با توجه به اینکه کشمش پلویی پاک شده در غذاهای سنتی ایرانی کاربرد زیادی دارد قیمت آن معمولا جزء مخارج ضروری خانه به حساب می آید و وجود کشمش پلویی پاک شده در هر آشپزخانه ای از ضروریات است.
ویژگی کشمش پلویی پاک شده
کشمش علاوه بر ویتامین ها و خواص تغذیه ای بالایی که باعث خوش طعم شدن غذا شده و در دستور تهیه اکثر غذاهای سنتی ما وجود دارد و کشمش بدلیل داشتن فیبر فراوان ملین و ضد یبوست است.
یکی از دلایلی که از قدیم ایرانیان در غذاهای دیر هضم از آن استفاده می کردند همین خاصیت کشمش بوده است و استفاده از این نوع کشمش در تهیه انواع کیک و شیرین و دسر رواج زیادی داشته و طعم دلپذیری به آن می دهد و استفاده از این نوع محصول در کیک و کلوچه برای کودکان باعث بالا رفتن ارزش تغذیه ای آن و کمک به رشد کودکان خواهد بود.
کاهش استرس و پیشگیری از سرطان و رفع خستگی و تقویت اعصاب و پیشگیری از پوکی استخوان و تصفیه خون و پیشگیری و بسیاری از موارد دیگر از فواید کشمش پلویی می باشد.
مشخصات کشمش پلویی پاک شده
یکی از ویژگیهای خاص کشمش پلویی که باعث شده در تهیه انواع غذا از آن استفاده شد بدون هسته بودن و بدون ساقه بودن آن است و وقتی کشمش را بدون ساقه بخرید دیگر لازم نیست زمان زیادی را صرف جدا کردن ساقه خشک شده از کشمش بکنید که این کار زمان زیادی را از شما بگیرد.
| عنوان | توضیحات |
| انواع | کشمش تیزابی و کشمش آفتابی |
| موارد استفاده | انواع کیک، شیرین و دسر |
| فواید | جلوگیری از پوکی استخوان، رفع استرس، تسکین اعصاب و غیره |
| کشمش پلویی مرغوب | خشک نبودن و دارای نرمی و لطافت |
کشمش از پوکی استخوان جلوگیری کرده و برای رفع استرس و تسکین اعصاب نیز بسیار مفید است و از دیگر خواص کشمش می توان به اثر آنتی اکسیدانی و ضد سرطان بودن آن اشاره کرد.
دو نوع از پرمصرف ترین و رایج ترین انواع کشمش در بازار ایران کشمش تیزابی و کشمش آفتابی می باشد و کشمش آفتابی حاصل خشک کردن انگور به روش سنتی و زیر نور آفتاب است و به دلیل اینکه به طور طبیعی درست می شود قیمت بالاتری نیز دارد و کشمش تیزابی از طریق خشک کردن انگور به وسیله مواد شیمیایی تولید می شود.
نکات مهم کشمش پلویی پاک شده
در خرید کشمش پلویی خوب باید به چند نکته توجه کرد اول اینکه کشمش پلویی خوب و مرغوب است که کاملا خشک نبوده و دارای نرمی و لطافت باشد و خشک بودن بیش از اندازه کشمش دلیل بر کهنگی آن است و بعضی افراد دارای معده حساسی هستند و استفاده از انواع کشمش های تیزابی و صنعتی برای آنان مضر خواهد بود و این افراد بهتر است از کشمش هایی که به طور طبیعی در آفتاب خشک می شوند استفاده کنند.
قیمت کشمش پلویی پاک شده در ایران با توجه به بالا بودن سطح تولید آن در کشور مناسب است و کیفیت بالای کشمش پلویی ایران باعث افزایش خرید و فروش آن در بازارهای داخلی شده است و همچنین به دلیل کیفیت بالا تقاضا برای خرید کشمش پلویی ایران توسط کشورهای خارجی نیز زیاد شده است.
مراکز زیادی جهت خرید و فروش این محصول در سطح کشور وجود دارند که خدمات خود را به صورت حضوری یا آنلاین ارائه می دهند.