گوشت بوقلمون تازه و ارگانیک در اطراف شهر مشهد و در مراکز پرورش بوقلمون در نقاط مختلف استان خراسان رضوی تولید میشود. گوشت بوقلمون ارگانیک خواص و فواید زیادی برای بدن انسان دارد.
امروزه مردم برای تامین پروتئین مورد نیاز بدنشان علاوه بر گوشت گوساله، گوسفند وگوشت مرغ از گوشت بوقلمون نیز زیاد استفاده می‌کنند. گوشت بوقلمون دارای طبعی گرم بوده و برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید است.
این گوشت را به شیوه های مختلف می‌توان طبخ نمود و اگر در هنگام طبخ از ادویه هایی مانند پاپریکا، فلفل، زردچوبه و پودر آویشن استفاده شود طعم بسیار عالی پیدا می‌کند.
زمان پخت گوشت بوقلمون از گوشت مرغ بیشتر و از گوشت گوسفند کمتر است. بوقلمون های نر و جوان گوشت نرم تر و لطیف تری نسبت به بوقلمون های پیر دارند.
گوشت بوقلمون به دو رنگ است قسمت سینه بوقلمون داری گوشتی سفید است و قسمت ران بوقلمون قرمز رنگ میباشد. در جوامع اروپایی و آمریکایی از گوشت بوقلمون زیاد استفاده می‌کنند. سرانه مصرف گوشت این پرنده در این کشور ها 3 الی 8 کیلوگرم در سال به ازای هر نفر است.
در این کشور ها علاوه بر مصرف سالانه، در مراسم های خاص مانند شب سال نو، روز کریسمس و روز شکرگزاری از خوراک گوشت این پرنده استفاده می‌کنند.
در جامعه کشور ما مصرف گوشت بوقلمون در بین مردم عادی معمول نبوده اما امروزه به دلیل تنوع طلبی مردم در انتخاب پروتئین ها و بالا رفتن اطلاعات آنها نسبت به خواص غذایی و درمانی این محصول مردم از گوشت بوقلمون بیشتر استفاده می‌کنند. بخصوص در سالهای اخیر که گوشت مرغ نوسان قیمتی زیادی داشته و قیمت آن به یکباره بالا رفت مردم از گوشت بوقلمون استقبال بیشتری داشتند.
گوشت بوقلمون ارگانیک
بوقلمون ارگانیک در کشور ما بیشتر در مزارع و مراتع پرورش داده میشود و این بوقلمون بومی نسبت به بوقلمون های پرورش یافته در سالن های پرورشی امگا3 بیشتری هم دارند.
در غذای بوقلمون های ارگانیک از دانه های طبیعی و سالم مانند گندم و برنج و علوفه هایی مانند یونجه و شبدر استفاده می‌کنند و روزانه چند بار بوقلمون ها را از سالن پرورش آنها خارج کرده و در مزارع و مراتع که به آنها نزدیک است رها می‌کنند تا از علوفه تازه و موجودات ریز موجود در زمین تغذیه کنند.
- بیشتر بخوانید: گوشت بوقلمون گرم
قیمت گوشت بوقلمون
شرکت نی نار مارکت گوشت بوقلمون نر تازه و ارگانیک را به صورت بسته بندی و یا به صورت کیلویی و عمده در اختیار مشتریان عزیز قرار می‌دهد. بسته بندی ها شامل ساق، ران، سینه، و بوقلمون کامل میباشد.
نوع بسته بندی به گونه ای است که هیچ گونه هوایی به داخل بسته نفوذ نکند زیرا در این صورت موجب وارد شدن میکروارگانیسمها به داخل آن و فساد زودرس گوشت میشود. بدیهی است که وجود تاریخ انقضاء روی بسته بندی نیز از موارد مهم انتخاب و خرید آن میباشد.
خریداران محترم می‌توانند در صورت نیاز به گوشت عمده و یا کیلویی، تازگی گوشت را از روی رنگ روشن متمایل به صورتی و بوی تازه گوشت تشخیص داده و سپس اقدام به خرید نمایند.
قیمت گوشت بوقلمون در مشهد به نسبت گوشت مرغ کمی بالاتر است. بوقلمون های ارگانیک به دلیل اینکه در غذای آنها از ترکیبات شیمیایی و بالا برنده چربی بدن پرنده(پرواری) استفاده نمی‌شود و همچنین از دانه های سالم مثل گندم و برنج استفاده میشود گران‌تر میباشد.
اما با وجود خواص فراوانی که دارد مردم نباید به این اختلاف قیمت مختصر اهمیت زیادی بدهند زیرا مطمئنا گوشت سالم‌تر بهتر است از گوشت ارزان‌تر.
خریداران محترم می‌توانند جهت اطلاع از قیمت دقیق گوشت بوقلمون ارگانیک بامدیر فروش شرکت که شماره ایشان بر روی سایت درج شده تماس حاصل نموده و نسبت به اطلاع از قیمت دقیق و روز گوشت بوقلمون تازه و ارگانیک و ثبت سفارش خود اقدام نمایند.
