پیاز یکی از سبزیجاتی میباشد که از قدیم الایام در بیشتر غذاها استفاده می شد می شد به جرأت می توان گفت که در ۹۰ درصد غذا ها از پیاز استفاده می شود، امروزه پیاز به صورت های مختلف خام، سرخ ، آب پز، بخارپز شده و به صورت پودر استفاده می شود.
آنچه در این مقاله می خوانیم : پودر پیاز کیلویی قیمت پودر پیاز پودر پیاز از پیاز خشک که به صورت خلال شده در آمده خشک می شود و توسط آسیاب برقی پودر شده و بسته بندی می‌شود، استفاده از پودر پیاز باعث صرفه جویی در زمان شده ومراحل پخت و پز را کوتاه می‌کند.
برای تهیه پودر پیاز از دو نوع پیاز خشک استفاده می‌شود، پیاز زرد و پیاز سفید پیاز خشک سفید ظاهر زیبا و رنگ سفید و پودر پیاز حاصل از آن به صورت سفید رنگ بوده بیشتر در خرده فروشی ها استفاده می شود، پودر پیازی که از پیاز خشک زرد تهیه می‌شود به کرم رنگ می باشد.
پودر پیاز زرد یا از خشک کردن پیاز زرد به دست می آید، یا حاصله پودر پیاز سفید می باشد که به علت خشک کردن و قند بالا به رنگ زرد و کرم در می آید بیشتر پودر پیازهااز پودر زرد تهیه می شود و بیشتر مصرف عمده فروشی دارد.
موارد مصرف صنعتی پودر پیاز در صنایع تولید مواد پروتئینی مانند سوسیس و کالباس انواع برگر انواع ناگت و کوکو ها استفاده می شود و در مصرف خانگی برای طعم دار به مزه کردن بیشتر غذاها و انواع کباب ها ،ککلت ها، کوکوها و لعاب دار کردن انواع سوپ ها و آش ها استفاده می شود.
پودر پیاز کیلویی
پودر پیاز خشک به دلیل به دلیل قند زیاد حتماً باید به هم چسبیده و کلوخدار باشند و به صورتی که با فشار کمی از هم باز شود از مشخصات دیگر پودر پیاز سفید خشک خوب خوش عطر و بو بودن طعمی تند و قوی داشتن و مزه آرد ماندگی نداشتن می باشد.
خواص پودر پیاز این گیاه از قدیم به عنوان دارو برای بیماران استفاده می شد و از خواص آن می توان به موارد ذیل اشاره کرد ضد سرطان آن، مفید برای ایمنی بدن، سلامت قلب و عروق، مناسب برای دیابت باخاصیت پایین آورنده گی، مناسب برای قند خون، سالم سازی و استحکام استخوان ها، مفید برای روده ها، کمک به هضم غذایی راحت تر درمان آلرژی، مفید برای سرماخوردگی و انواع آنفولانزا، درمان برای عفونت گوش، بهبود مشکلات تنفسی، درمان بی خوابی، درمان عفونت‌های چشمی مفید برای دندان ها می باشد.
همچنین دارای خاصیت ضد باکتری و ضد عفونی کنندگی می باشدو دارای مواد قندی ویتامین ها به ویژه ویتامین ث مواد معدنی به خصوص کلسیم فسفر و پتاسیم می باشد. نکته ای که باید در مصرف دقت کرد این است که که پیاز نفخ را از بین می برد ولی خود آن کمی این نفاخ می باشد که برای جلوگیری از آن توصیه می شود از مواد قندی استفاده شود، مانند خوردن کمی قند یا شکر و حتی مکیدن نبات و آب نبات مانع نفخ پیاز می شود.
قیمت پودر پیاز
قیمت پودر پیاز به عوامل مختلفی بستگی دارد از جمله این عوامل می توان به وضعیت آب هوایی اشاره کرد، در سال‌های اخیر به علت کمبود بارش ها تولید آن کم شده و باعث افزایش قیمت پودر پیاز شده است.
از دیگر عوامل که در قیمت پودر پیاز تاثیر دارد می‌توان به خوش عطر بوده بودن و طعم تند و قوی آن اشاره کرد که هر چقدر خوش عطر و بو باشد و طعم تند و قوی داشته باشد قیمت بالاتری نیز دارد.
بازرگانی بازرگانی آذر پور با کادر مجرب و متخصص در امر تولید و صادرات، بهترین پیاز ها را از کشاورزان تهیه نموده و با فرآوری آن پودر پیاز با کیفیت را تولید و به اقصی نقاط جهان صادر می کند، شما برای خرید مطمئن وکالای با کیفیت می‌توانید با کارشناسان ما در تماس باشید ضمن دریافت مشاوره بهترین انتخاب را داشته باشید.
