آجیل از دیرباز به عنوان یکی از تنقلات محبوب در سراسر جهان شناخته شده است این محصولات خشک شده و بسته بندی شده با گستره وسیعی از خواص و خواب های مرتبط با سلامت برخوردار هستند.
آجیل امروز شامل میوه های خشک مانند بادام بادام زمینی گردو کشمش و فندق است و این محصولات طبیعی حاوی مواد مغذی مهمی مانند ویتامین ها مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند به علاوه آجیل بیشتر موارد نسبت به میوه های تازه دارای چربی های سالم است و از بابت حفظ سلامتی قلب و عروق پوست مو استخوان ها و سیستم ایمنی بدن مفید است.
مزایای مصرف آجیل
مصرف آجیل امروز تأثیر مثبتی بر عملکرد مغزی و تمرکز دارد طوریکه تحقیقات نشان می دهد که امگا-3 گردهمایی در بادام گردو و بادام زمینی می تواند حافظه و یادگیری را بهبود بخشد و باعث افزایش تمرکز و تقویت توان ذهنی می شود.
همچنین آجیل دارای مواد غذایی مفیدی مانند مغنزیم آهن و روی است که در حفظ سلامتی عصبی نقش مهمی داشته و استرس را کاهش می دهد تا کنون آجیل خشک شده به عنوان یکی از مواد غذایی کم چرب و سیرکننده در رژیم غذایی و وزن کنترل ارائه شده است
خواص آجیل برای سلامتی
این محصولات حاوی پروتئین و الیاف بالا هستند که در کاهش اشتها و احساس سیری کمک می کنندهمچنین آجیل شامل چربی های سالم نیز است که انرژی های طولانی مدت را فراهم می کند و باعث افزایش سطح اشباع می شود.
ترکیب انواع مختلفی از ویتامین ها مواد معدنی و آنتی اکسیدان های موجود در آجیل باعث افزایش سیستم ایمنی بدن می شود و در کاهش التهاب ها و عفونت ها مؤثر است.
به علاوه بادام زمینی و بادام دارای خواص ضد التهابی قویی هستند که می تواند به علاج برخی از بیماری های مرتبط با التهابی مانند آرتریت آسم و التهابات دستگاه گوارش کمک کند.
آجیل امروز با خواص متنوع و متعددی که در سلامتی بدن و ذهن ما دارد یکی از محصولات بسیار مورد علاقه مصرف کنندگان در سراسر جهان است طوریکه بازار آجیل همچنان در حال رشد است و فرصت های بسیاری برای کسب و کارهای مرتبط با این صنایع را فراهم کرده است.
برای بهره برداری از پتانسیل این بازار رو به رشد کارآفرینان و کسب و کارها باید استراتژی های سازگار با تغییرات بازار را بررسی و اجرا کنند بنابراین با در نظر گرفتن همه این خواص و مزایایی که آجیل امروز دارد بازار آجیل به یکی از صنایع سودآور و جذاب تبدیل شده است.
در حال حاضر تقاضای بالای آجیل در سراسر جهان وجود دارد و این بازار سالانه به طور مداوم در حال رشد است و مصرف آجیل به عنوان یک پاسخ به نیازهای مشتریان در مواردی مانند تنقلات سالم افزایش انرژی و کنترل وزن در حال افزایش است.
