در کشور ایران به دلیل وجود آب و هوای چهار فصل و تنوع اقلیمی آن خوشبختانه کاشت انواع گیاهان و سبزیجات امکان پذیر می باشد که یکی از این میوه ها خرما می باشد که بسیار مقوی بوده و دارای خواص اعجاب انگیزی می باشد.
در میان انواع نژاد های خرما که بیشتر در نواحی جنوبی کشورمان کشت می شود کیفیت و قیمت خرمای مجول صادراتی درجه یک در بازار ایران بسیار مناسب می باشد که توانسته است جای خود را برای رقابت در بین سایر نژاد های خرما باز کند.
قیمت خرمای مجول
خرما ی مجول دارای خواص بی نظیری مانند تنظیم کلسترول خون است مصرف خرما ممکن است اثرات مثبتی روی میزان کلسترول خون و استرس اکسیداتیو داشته باشد.خرما هیچ کلسترولی ندارد و غنی از آهن است.
میزان فیبر موجود در خرما بیشتر از موز است.که تمامی این نکات به پایین آمدن سطح کلسترول بد خون کمک شایانی میکنند و همچنین خرما منبع غنی مس،منیزیم،سلنیوم و مگنز به شمار میرود.
تمام این مواد مغذی برای حفظ سلامت استخوانها و پیشگیری از بیماریهای مرتبط با استخوانها مثل پوکی استخوان ضروری هستند.خرما همچنین سرشار از ویتامین کا است که به انعقاد خون کمک میکند.خرما حاوی بور (Boron) هم است.تحقیقات به این نتیجه رسیدهاند که بور یک مادهی مغذی مهم برای حفظ سلامت استخوانها می باشد.
خرما اثرات مثبتی بر مغز انسان داشته و از مغز در برابر استرس اکسیداتیو و التهاب محافظت میکند بین مصرف منظم خرما و کاهش خطر ابتلا به زوال عصبی و عملکرد شناختی بهتر در افراد مسن ارتباط مستقیمی وجود دارد و مصرف خرما میتواند سرعت پیشرفت بیماری آلزایمر و فراموشی را کاهش دهد.خوردن خرما برای مدت طولانی به پیشگیری از التهاب در مغز کمک بسیاری میکند.
یکی از خواص بی نظیر خرما،پیشگیری از التهاب محسوب میشود.خرما دارای خواص ضد التهابی است.این مادهی غذایی منیزیم دارد که ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و با التهاب مبارزه کند.
اگر در رژیم غذایی خود منیزیم کمی مصرف کنید،سیستم ایمنی بدنتان نمیتواند بهخوبی با التهاب مبارزه کند که خرما یک صد التهاب عالی به شمار می رود و همچنین خرما تاثیرات مفیدی برای زنان باردار دارد.زنان باردار باید تقریبا ۳۰۰ کالری بیشتر از سایر افراد مصرف کنند.
بیشتر خانمهای باردار برای تأمین کالری لازم بدن خود،مواد غذایی حاوی کالری بالا را میخورند که مواد مغذی کمی دارند که این موضوع میتواند در بلندمدت منجر به مشکلاتی شود.
خرما میتواند یک گزینهی سالم برای دریافت کالری لازم بدن باشد.اگرچه کالری خرما بالا است،اما مواد مغذی زیادی دارد و به تأمین ویتامینها و مواد معدنی لازم بدن به ویژه زنان باردار کمک بسیاری میکند.
همچنین خرما یک منبع فیبر عالی به شمار می رود که فیبر موجود در خرما ممکن است از بواسیر در بارداری جلوگیری کند و از بیماری های گوارشی جلوگیری کند مصرف خرما چهار هفته قبل از فارغ شدن ممکن است برای زنان باردار مفید باشد.
همچنین بعضی از شواهد عنوان میکنند که خرما عضلات رحم را در ماههای آخر بارداری تقویت می کند و همچنین مصرف خرما فعالیت دستگاه گوارش را بهبود میبخشد و در درمان یبوست مفید است.فیبر موجود در خرما هم از سرطانهای دستگاه گوارش جلوگیری میکند.خوردن روزانه خرما سلامت دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.
از دیگر خواص خرما این است که منجر به بهبود سلامت پوست میشود.خرما حاوی ویتامینهای سی و دی است این دو ویتامین به بهبود قابلیت ارتجاعی پوست کمک می کنند.
این مادهی غذایی ممکن است در مبارزه با مشکلات پوستی مثل خارش یا بثورات مفید باشد و خرما همچنین دارای خواص ضدپیری برای پوست می باشد به طوری که این مادهی غذایی ممکن است از جمع شدن ملانین در بدن جلوگیری کند و همچنین میدانیم عصارهی خرما ممکن است به مبارزه با چینو چروک کمک کند.
خرما برای افزایش وزن یک خوراکی بسیار مفید است اگر خیلی لاغر هستید و میخواهید وزنتان را افزایش دهید،خرما را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
مصرف پودر هستهی خرما منجر به افزایش وزن ۳۰ درصدی میشود هرچند که این میزان تقریبی است خرما ی مجول منبع سرشار پتاسیم به شمار میرود؛ به طوریکه یک عدد خرما حاوی ۱۶۷ میلیگرم پتاسیم است.
این میزان پتاسیم در مقایسه با مواد غذایی دیگر بیشتر است.این مادهی معدنی به مدیریت فشار خون بالا کمک میکند و لازم به ذکر است که مصرف ناکافی پتاسیم منجر به سنگ کلیه می شود.
همچنین فیبر موجود در خرما به ثابت نگه داشتن سطح قند خون کمک میکند و اثرات سدیم را در رژیم غذایی خنثی کرده و به کاهش فشار خون کمک شایانی میکند و منیزیم خرما عضلات قلب و رگهای خونی را ریلکس میکند و در نتیجه فشار خون را کاهش میدهد که خوردن یک مشت خرما ممکن است در بهبود سلامت قلب اثرگذار باشد.
خرما میتواند با رادیکالهای آزاد مبارزه کرده و از بیماریهای قلبی و عروقی پیشگیری میکند و آنتیاکسیدانهای موجود در خرما ممکن است از تصلب شرایین جلوگیری کند و باعث بهبود شرایط قلبی شود.
این آنتیاکسیدانها ممکن است به از بین بردن کلسترول از دیوارههای عروق کمک کنند همچنین فیبر خرما،ممکن است خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر را کاهش دهد.فیبر همچنین به مدیریت وزن کمک میکند.نگه داشتن وزن بدن در محدودهی طبیعی احتمال ابتلا به بیماری قلبی را کاهش میدهد.
خرما از ریزش مو جلوگیری میکند به این دلیل که خرما غنی از آهن است و شاید جریان خون را در پوست سر بهبود ببخشد.این موضوع ممکن است به رشد مو کمک کند و همچنین خرما به دلیل وجود پتاسیم در آن ممکن است اسهال را بهبود ببخشد.خرما خواص ضد میکروبی دارد و با میکروبهای ایجاد کنندهی اسهال مبارزه می کند.
خرمای مجول در ایران
خرمای مجول ایران علاوه بر تمام خاصیت هایی که پیش تر گفته شد بهطور طبیعی سرشار از ویتامینهای B6،آ و کا است.این ویتامینها به رشد استخوانها و بهبود سلامت چشمها کمک میکنند همچنین فیبر موجود در خرما سلامت روده را بهبود میدهد و به طور طبیعی میزان کلسترول را کاهش میدهد.
خرما ممکن است خطر ابتلا به سرطانهای روده و معده را کاهش دهد و همچنین به دلیل وجود مواد معدنی دیگر خرما مثل کلسیم،آهن،پتاسیم،پروتئین،منگنز،منیزیم،فسفر،مس و گوگرد عملکرد عمومی بدن را بهبود میبخشند.
این مواد معدنی برای سوخت و ساز و عملکرد سیستم ایمنی بدن مفید هستند که استفاده کردن از خرما بدن را از تمامی این املاح و ویتامین ها بی نیاز می کند.