برای مهمانی ها معمولا از برنج های خوشبو و معطر استفاده می کنند و انتخاب یک برنج عالی برای غذا می تواند مهمانی شما را عالی جلوه دهد و برنج ایرانی اصل در بازار فراوان است و قیمت خرید و فروش عمده برنج در ایران بستگی به برند آن و کشت اول یا دوم بودن برنج دارد.
کاربرد برنج ایرانی اصل
از بهترین برنجهای موجود در ایران می‌توان به هاشمی و طارم اشاره کرد
از زمانهای قدیم تا کنون سنتی به نام مهمانی در بین مردم رواج داشته است و مهمانیها معمولا برای مناسبتهای خاص و یا تجدید دیدار بین اقوامها صورت می گرفته و در مهمانیها از مهمان به نحوه احسن پذیرایی می شود.
پذیرایی ابتدا با میوه شروع می شود و سپس غذا برای مهمان ها آورده می شود و غذا مهم ترین وعده پذیرایی در مهمانی است و معمولا در مهمانیها غذاهای خوشمزه پخته می شود.
برنج مهم ترین غذا در مهمانیها محسوب می شود و برنج در مهمانی همراه با خورشت و یا انواع کبابها آورده می شود و پخت برنج در مهمانیها بسیار مرسوم است و برنجها را می توان با اکثر غذاها ترکیب کرد و اما نوع برنجی که در مهمانیها پخته می شود مهم است.
همانطور که می دانید در ایران برنج ایرانی اصل یکی از بهترین برنجهای موجود در بازارهای ایران است و برنجهای ایرانی معطر هستند و در طمع بی رقیب هستند و برنج های ایرانی برای مجلسها و مهمانیهای مجلل استفاده می شود و برنجهای ایرانی بسیار خوشمزه هستند به طوریکه فروش برنج ایرانی به رستورانهای شیک و اداره های مهم برای پخت غذا بسیار مرسوم است.
انواع برنج ایرانی
برنجهای ایرانی دارای انواع مختلفی هستند و برنجهای دانه بلند، برنجهای دانه معمولی و برنج قهوه ای از انواع برنج ایرانی هستند و نیم دانه ها هم بسیار معروف هستند و نیم دانه به دانه های شکسته شده برنجهای طارم و هاشمی گفته می شود و از نیم دانه ها معمولا برای پخت شعله زرد، شیر برنج و کته ها استفاده می شود.
برنجهای ایرانی اصل دارای کیفیت بسیار بالایی می باشند از این رو ایران سالانه تعداد زیادی برنج ایرانی به کشورهای دیگر صادر می کند و طبق اعلام سازمان بهداشت جهانی برنجهای ایرانی دارای کیفیت بالایی بوده و از نظر بهداشتی جزو بهداشتی ترین برنجها محسوب می شود.
در آسیا کشورهای هند، چین و فیلیپین جزو بزرگترین تولید کنندگان برنج در دنیا محسوب می شوند و برنجهای سفید بیشتر در کشورهای آسیایی مصرف دارد و کشورهای اروپایی مصرف سالانه برنج آنها نسبت به کشورهای آسیایی بسیار کمتر است .
در اروپا بیشتر از برنجهای قهوه ای استفاده می کنند و البته برنجهای قهوه ای سالم تر و خواص آنها نیز بسیار بیشتر از برنجهای سفید می باشد.
مشخصات برنج ایرانی اصل
یکی از بهترین محصولات ایران برنج ایرانی اصل است و این محصول دارای عطر خاصی است به طوریکه وقتی برنجها را خیس می کنید بوی بسیار خوبی از خود نشان می دهند و مشخصات برنجهای ایرانی تقریبا مشابه هم بوده و تفاوت زیادی ندارند و برنجهای ایرانی موجود در بازار بسیار زیاد است.
از بهترین برنجهای ایرنی می توان به برنج هاشمی اشاره کرد و برنج هاشمی یکی از برنجهای ایرانی دانه بلند است و این برنج در استان گیلان کشت می شود و علاوه بر استان گیلان این برنج در استانهای دیگر نظیر مازندران هم کشت می شود ولی بهترین آن متعلق به استان گیلان است.
برنج هاشمی سالم ترین برنج ایرانی محسوب می شود و علت سالم بودن برنجهای هاشمی نسبت به سایر برنجها در کشت آن می باشد و برنجهای هاشمی در برابر آفتها بسیار مقاوم بوده و نیاز به آفت کش برای سم زدایی شالیزارهای آن نیست و بنابراین برنج هاشمی سالم ترین برنج ایرانی محسوب می شود.
برنج طارم یا به اصطلاح طارم مازندران از دیگر برنجهای محبوب ایرانی است و برنج طارم در استانهای گیلان، مازندران و سایر استانها کشت می شود و اما بهترین برنجهای طارم متعلق به استان مازندران می باشد.
برنجهای طارم دانه بلند هستند و مانند برنج هاشمی عطر خوبی دارند و برنج طارم علاوه بر استانهای مازندران و گیلان در محمود آباد و فریدون کنار هم کشت می شود و برنجهای طارم کشت شده در فریدون کنار و محمود آباد کیفیت بسیار بالایی دارند.
برنجهای کشت دوم از نظر کیفی به پای برنجهای کشت اول نمی رسند و از نظر قیمتی، برنجهای کشت دوم نسبت به کشت اول ارزان تر هستند و البته در طی سالهای اخیر مردم به علتهای مختلف رو به خرید برنجهای کشت دوم آورده اند و از برنجهای کشت دوم استقبالی خوبی شده است.
قیمت برنج ایرانی اصل
اگر قصد تهیه و خرید برنج ایرانی را دارید باید بدانید قیمت برنج ایرانی اصل در بازارهای ایران بستگی به نوع برنج دارد و برنجهای هاشمی، طارم، برنج دم سیاه گیلان و برنج علی کاظمی جزو برنجهای اعلا محسوب می شوند و قیمت بالاتری نسبت به سایر برنجها دارند.
برنجهای فجر، سپید رود، و شیرودی جزو برنجهای متوسط محسوب می شوند و طبیعتا قیمت کمتری نسبت به برنجهای اعلا دارند و اگر قصد تهیه برنج ایرانی به صورت عمده دارید حتما به استانهای گیلان و مازندران مراجعه کنید و با تولید کنندگان برنج به صورت مستقیم قرارداد ببندید و از محصولات ایرانی حمایت کنید.
از بهترین نمونه های برنج ایرانی می توان به برنج دم سیاه گیلان اشاره کرد و رنگ دانه های این برنج کرمی رنگ است و دارای دانه های بلندی می باشد و برنج دم سیاه یکی از معروف ترین برنجهای استان گیلان محسوب می شود.
برنجهای ایرانی نام برده شده جزو گران ترین و مجلسی ترین برنج ها بودند و برنجهای دیگر هم در ایران هستند مانند برنج فجر، سپید رود و شیرودی و این برنجها جزو دسته برنجهای ایرانی با کیفیت متوسط هستند و این برنجها نسبت به برنجهای هاشمی و طارم ارزان قیمت بوده ولی کیفیت قابل قبولی دارند و بسیار بهتر از برنجهای خارجی می باشند.