از قدیم استفاده از ترشی پیاز خانگی برای تازه نگه داشتن آن استفاده میشد که امروزه به عنوان یک چاشنی غذایی بکار برده می شود که دارای کلیه خواص پیاز تازه می باشد.
ترشی پیاز خانگی
ترشی پیاز بصورت خانگی از پیاز تازه تولید می شود زیرا گیاهی است دوساله دارای برگ های توخالی واستوانه ای شکل، ساقه پیاز تا ارتفاع یک متر هم میرسد که ان هم استوانه ای وتو خالی است، گلهای پیاز به رنگ سفید یا بنفش به صورت چتر درانتهای ساقه دیده میشود.
پیاز انواع مختلفی دارد مانند پیاز سفید، پیاز بنفش و ترشی پیاز در ظروف مختلفی عرضه میشود ودارای قیمت های متفاوت بسته به نوع ترشی وپیاز به کار رفته در ان دارد، مواد غذایی نازگل بهترین نوع ترشی پیاز را با قیمتهای مناسب به شما عزیزان عرضه میکند.
مشخصات ترشی پیاز خانگی
ترشی پیاز خانگی دارای ترکیبات گوگردی، قند، کلسیم، املاح سدیم وپتاسیم ، ید، سیلیس، آهن فسفرویون هایA,B,C می باشد و ترشی پیازفعالیت معده رازیادمیکندودرنتیجه ترشح اسیدکلریدریک راتشدیدمی کند.
پیاز ادرارآوری قوی است وخام ، ترشی ویاحتی پخته شده آن هم اثردارد ترشی پیازنیروبخش واشتهارازیادمی کند و پیازعفونت هاراازبین می برد، خون ومجاری تنفسی راضدعفونی کرده وحتی آسم و ورم گلورادرمان میکند و ترشی پیاز، نیروی جنسی زن ومردان راتحریک کرده و در درمان ناباروری زوج هاخیلی موثراست.
ترشی پیازکمک به افزایش تراکم استخوان های کودکان وسالمندان هم می کند، ترشی پیازوحتی خام آن به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های فراوان می تواندباعث کاهش شدید استرس کند.
خرید ترشی پیاز خانگی
خرید ترشی پیاز خانگی به عنوان چاشتی از مغازه های عرضه محصولات سنتی انجام می شود و پیاز می تواندبه عنوان داروی بسیاری ازدردهاباشد، وبه عنوان یک ماده غذایی مهم هم محسوب شودفرقی نمی کندبه صورت خام، ترشی ویاپخته استفاده کنید.
پیازازخانواده سیراست وقدمت بسیارطولانی داردکه کشت وتولیدآن رامتعلق به 3000تا500سال قبل میلادی میدانند و گیاه پیازانواع مختلفی دارد که معروف ترین آنها پیاز سفید وپیازقرمزهست که درانواع ترشیجات جای خاصی داردالبته خودپیازبه تنهای میتواند یک ترشی پیازکامل باشد.
پیاز هر چه تندترباشدوشکل کشیده تری داشته باشدگرمی آن نیز بیشتراست که باترشی کردن پیازمی توانیم گرمی وخشکی پیاز را کاهش دهیم وآن رابه اعتدال برسانیم.
پیازگردسفیدازپیازقرمزمزاج معتدل تری داردوهنگام پوست کندن کمترباعث سوزش چشم می شود هر چه پیازکوچکترباشدمیزان نیترات آن کمتراست پس برای ترشی پیازبهترین پیازهامحسوب می شود و ترشی پیازیکی ازترشی های معروف نازگل می باشدکه بسیارمورداستفاده قرارمی گیردواین افتخار بزرگی است برای ما.
قیمت ترشی پیاز خانگی + خرید و فروش
هنگام خرید قیمت ترشی پیاز خانگی می توانید به سرکه بکار رفته ان توجه کنید که طبیعی است یا صنعتی که در خرید و فروش این محصول بسیار تاثیر گذار می باشد.
پیاز رامی توان به شکل های متنوع برش دادیاحتی بارنده های درشت رنده کنیم ویامی توان به شکل درسته هم درست کردبه شرطی که پیازریزباشد.
یادمان باشدهرکس ذائقه خاصی راداردپس ماباید طعمی راانتخاب کنیم که همه افرادی که ازآن مصرف می کننداحساس خوبی داشته باشد.
می توانیم ازچاشنی های وادویه هاماننددارچین، فلفل استفاده کنیم و میتوانیم به ترشی پیازمقداری سیر ، سبزیجات معطرتازه هم اضافه کنیم یاحتی می توانیم کلم سفیدوکلم قرمزاستفاده کنیم تاهم رنگ بهتری هم طعم لذیذبدهد.
یادمان باشدهنگام استفاده ازسرکه نبایدداغ باشد زیراباعث چروکی وپیری پیازهامی شودسعی کنیم به آن شک دهیم تاهم سفت وهم ماندگاری بیشتری داشته باشد.
ترشی پیازقرمزپس ازمدتی رنگش کدرمی شودکه می توانیم به آن لبواضافه کنیم تاخوش رنگ باقی بماندونکته آخرهرچه پیازکوچک ترباشدترشی پیازما زیباترمی شود.