شیره خرمالو خانگی از جمله محصولات خانگی است و طبیعتا قیمت و کیفیت بالاتری نسبت به محصولات کارخانه ای دارد.
شیره خرمالو خانگی
شیره از آب و عصاره برخی میوه ها درست می شود، شیره خرمالو خانگی از جمله دوشآب های غلیظ و خوش رنگ است که طعم منحصر به فردی دارد.
شیره ای که از عصاره میوه بدست می آید به مراتب سالم و مقوی تر از شیره ی شکر است.
از آن ها برای شیرین کردن حلوا، شیر برنج، شربت، ارده و سرکه شیره استفاده می کنند.
طعم شیره ها بر حسب میوه ای که از آن تهیه می شود متفاوت است.
شیره به طور کلی مایعی غلیظ و تیره رنگ است و طعم شیرینی دارد.
بزرگترها معمولا شیره را به همراه ارده یا روغن پاک برای صبحانه میل می کنند.
شیره شیرین کننده طبیعی و پر خاصیت است که می توان به جای شکر از آن بهره برد.
مشخصات شیره خرمالو خانگی
داشتن رنگ زلال از مشخصات شیره خرمالو خانگی می باشد.
خرمالو دارای بافت منسجم و کم آبی است و شیره از پوره ی میوه درست می شود به همین سبب از غلظت بالایی برخوردار است.
عنوان | توضیحات |
کاربرد | شیرین کردن حلوا، شیر برنج، شربت، ارده و سرکه شیره |
مشخصات | رنگ زلال، غلظت بالا و طعم شیرین |
موارد مصرف | به همراه ارده یا روغن پاک برای صبحانه |
ملاک تعیین کیفیت | انتخاب میوه رسیده و زمان سپری شده برای تهیه آن |
بعد از شستن و پوست گیری خرمالو آن را درون ظرفی ریخته و مقدار بسیار کمی آب به آن اضافه می کنند و روی حرارت قرار می دهند.
بعد از نرم شدن میوه ها آن را درون پارچه نخی ریخته، آویزان می کنند و زیر آن قابلمه ای قرار می دهند تا عصاره خارج شده از کیسه درون ظرف بریزد.
عصاره بدست آمده را روی شعله می گذارند و با حرارت بسیار پایین حرارت می دهند تا غلیظ شود.
کیفیت شیره در این مرحله معیین می شود، شعله ی پایین مقدار صبری که در این مرحله به خرج می دهید غلظت شیره را تعیین می کند.
اگر شعله بالا باشد باعث ته گرفتن شیره می شود که هم رنگ شیره را خراب می کند و هم طعم آن را دوده ای می کند.
خرید شیره خرمالو خانگی
همان طور که گفته شد کیفیت شیره خرمالو خانگی به انتخاب میوه و زمان سپری شده برای تهیه آن بستگی دارد، خرید شیره با کیفیت نرخ بالایی دارد.
انتخاب خرمالو جنگلی برای تهیه شیره انتخاب مناسبی است چرا که این نوع میوه شیرین تر است و طعم گسی ندارد.
برای تهیه شیره خرمالو باید از میوه های کاملا رسیده استفاده کرد و نباید میوه ها گس باشند.
خرمالوهای معمولی درشت تر و روشن تر هستند و طعم گسی دارند که باید برای تهیه شیره حتما پوست گرفته شوند.
قیمت شیره خرمالو خانگی + خرید و فروش
قیمت شیره خرمالو خانگی بستگی به کیفیت آن دارد و بازار خرید و فروش محصولات خانگی بر اساس همین ملاک صورت می گیرد.
قیمت شیره خرمالو طبیعتا در فصل خرمالو که اوایل پاییز است مناسب تر می باشد.
البته به طور کلی قیمت شیره خرمالو نسبت به دیگر شیره ها کمی بالاتر است.
برای خرید محصولی با کیفیت و با قیمت مناسب با کارشناسان واحد فروش ما در تماس باشید.
پاسخ به ۲ سوال درباره شیره خرما
۱: کدام خرمالو برای تهیه شیره مناسب تر است؟
انتخاب خرمالو جنگلی برای تهیه شیره انتخاب مناسبی است چرا که این نوع میوه شیرین تر است و طعم گسی ندارد.
۲: کیفیت شیره خرمالو خانگی به چه چیزی بستگی دارد؟
شیره خرمالو خانگی به انتخاب میوه و زمان سپری شده برای تهیه آن بستگی دارد.