اگر شما نیز دوست دارید تا پس از یادگیری طرز تهیه ذرت بو داده خانگی با طعم های متفاوت در قابلمه آن را در منزل تهیه نمایید، پیشنهاد می کنیم به همراه آمورش تصویری آن را مطالعه نمایید.
طرز تهیه ذرت بو داده خانگی
قبل از بررسی طرز تهیه ذرت بو داده خانگی در ابتدا لازم دانستیم به صورت کامل شما را با این تنقلات ثابت و پایه تمام دور همی ها، تولدها، مسافرت و غیره آشنا سازیم،پس تا انتها همراه ما بمانید.
ذرت بوداده، پفیلا یا همان پاپ کورن یکی از سالم ترین خوراکی ها و تنقلات مفید می باشد.
مخصوصا نوع خانگی آن که فاقد هر گونه مواد نگهدارنده، کم کالری و همچنین سرشار از فیبر، مواد معدنی گوناگون مانند آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، روی، مس، پروتئین، فنولیک، آنتی اکسیدان و ویتامین های مختلف( انواع ویتامین های گروه ب) می باشد.
مصرف و گنجاندن آن در رژیم روزانه باعث درمان افسردگی، کنترل قند خون، کاهش کلسترول،رفع کم خونی، کاهش و درمان یبوست و خواص متعدد دیگر می باشد که دارای طبعی سرد و خشک بوده و بنابراین یک غذای بسیار کامل و سیر کننده محسوب می گردد.
امروزه در بازار انواع پاپ کورن ها با طعم های مختلف مانند سرکه ای، نمکی، گوجه ای، شکلاتی، کره ای، پنیری و غیره وجود دارند که شما می توانید به راحتی در منزل اقدام به درست کردن آن ها کنید که به همین خاطر در این قسمت ما شما عزیزان را با چند رسپی مختلف تهیه این خوشمزه اشنا می کنیم.
-رسپی تهیه ذرت بو داده نمکی
برای داشتن یک کاسه ذرت نمکی و خوشمزه شما احتیاج به ۲۰۰گرم دانه ذرت و مقدار دلخواهی نمک و روغن دارید که در ابتدا بایستی کف یک قابلمه دارای درب سوپاپ دار و ترجیحا شیشه ای را به اندازه کافی روغن ریخته و چند دانه از دانه های خام ذرت را درون آن قرار داده و درب قابلمه را بسته و حرارت را متوسط کنید.
تا دانه های ذرت شروع به باز کردن کنند که در این حالت یعنی حرارت روغن شما بسیار مناسب می باشد.
حال قابلمه را از روی حرارت بردارید و پس از برداشتن درب آن تمامی دانه ها را داخل روغن بریزید و با کمک یک کفگیر چوبی هم بزنید تا روغن به صورت کامل تا وسط دانه ها برسد.
درب قابلمه را بگذارید و مجدد آن را بر روی حرارت قرار دهید تا تمامی دانه های ذرت شما به خوبی شکوفه زده و باز شوند و زمانی که دیگر صدایی از قابلمه شنیده نشود یعنی تمامی دانه های شما به اندازه کافی باز شده اند.
- بیشتر بخوانید: ذرت خشک برزیلی
نکته: برای جلوگیری از عدم باز شدن برخی از دانه ها بهتر است ۲۰۰گرم ذرت خود را داخل یک قابلمه هشت نفره درست کنید و در صورت نداشتن این قابلمه در چند مرحله اقدام به درست کردن ذرت بو داده خانگی خود کنید.
در انتها مقداری نمک به ذرت های خود پاشیده و درب قابلمه را بگذارید و آن را تکان دهید تا تمامی ذرت های شما مزه دار شوند.
-طرز تهیه پفیلا سرکه ای
برای داشتن ذرت بو داده با طعم سرکه بایستی در دو مرحله این کار را انجام دهید.
در مرحله اول شما از مقدار مواد گفته شده یعنی ۲۰۰گرم ذرت و مقداری روغن مانند دستور بالا استفاده و پس از آماده سازی ذرت ها اجازه دهید تا کمی خنک شوند و در این فاصله یک کاسه آماده کنید و یک چهارم پیمانه سرکه سفید را به همراه پنجاه گرم کره و سه پنس نمک(حدود یک قاشق چای خوری) با یکدیگر به خوبی ترکیب کنید.
مواد با یکدیگر ترکیب شوند و سپس ذرت های آماده شده را خارج کرده و کف همان قابلمه یک کاغذ آچهار را چرب کرده و به حالت کاغذ روغنی درآورده و بر روی شعله پخش کن قرار دهید تا کمی گرم شده و درب آن را نیز به وسیله یک دمکنی بپوشانید و پنج دقیقه زمان دهید.
مواد کره ای خود را به ذرت ها اضافه کرده و به صورت یک لایه کاملا یکنواخت کف قابلمه پهن کنید و پس از بستن درب قابلمه پنج دقیقه زمان دهید تا ذرت های شما کاملا طعم دار شوند و به این ترتیب پف فیل شما آماده است.
نکته: شما می توانید مرحله دوم را در صورت داشتن فر یا مایکروفر در این وسایل انجام دهید.
-طرز تهیه پاپ کورن گوجه ای
برای تهیه ذرت بوداده با طعم گوجه ای یا همان کچاپ نیاز به گوجه خشک شده دارید که نی توانید در فصل برداشت گوجه و در منزل اقدام به تهیه پودر گوجه نمایید و یا اینکه آن را از عطاری ها تهیه نمایید.
مجدد همان مواد دستور اول را تهیه نموده و پس از درست شدن ذرت ها پودر گوجه خشک و مقداری نمک را به قابلمه افزوده و با تکان دادن آن تمامی ذرت های خود طعم دار نمایید.
-طرز تهیه پاک کورن شکلاتی
اگر تمایل به درست کردن یک ظرف ذرت شکلاتی منحصر به فرد با طعم شکلات دارید تنها کافی است به ذرت های خود پس از پخت مقدار ۵۰ گرم شکلات ذوب شده تلخ یا شیرین به دلخواه اضافه کرده و کاملا هم بزنید.
سپس آن ها را بر روی یک سینی پخش کرده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا شکلات آن ها کمی سفت شود.
-طرز تهیه پفیلا پنیری
پفیلا پنیری نیز یکی از پر طرفدار ترین طعم ها می باشد که برای تهیه آن کافی است پس از شکوفه زدن و درست شدن ذرت، مقداری پنیر چدار رنده شده بر روی مواد خود بریزید و به مدت ده دقیقه داخل فر واقعی یا دست ساز قرار دهید.
به همین ترتیب ذرت بو داده خانگی شما با طعم های بسیار مختلف آماده می باشد، پیشنهاد می کنیم حتما آن را درست کرده و در هنگام عصر و یا برگزاری انواع مراسم ها در منزل خود در کنار عزیزان تان نوش جان کنید.
نکته: در تمامی این روش ها می توانید به جای استفاده از روغن مایع از روغن های مختلف مانند روغن زیتون و یا کره استفاده نمایید .
حتی توصیه می کنیم اگر مبتلا به فشارخون بالا هستید روغن سیر را جایگزین تمامی روغن های خود کرده واز خواص بسیار بی نظیر آن برای سلامتی و تنظیم کنندگی فشار خون خود لذت ببرید.
شما می توانید به صورت مرتب سایت ما یعنی آراد برندینگ را به روز نموده و ضمن خرید انواع محصولات ما، مطالب آموزشی مختلف را نیز دنبال نمایید.
