کشمش بدست آمده از میوه انگور است که دارای خواص فراوانی مانند پتاسیم و کلسیم، آهن، فیبر و ویتامین B و سایر ویتامینها است و در کشور ایران و سایر کشورها به عنوان خشکبار خوش طعم و مغذی علاقه مندان زیادی دارد.
قیمت کشمش تیزابی
روش خشک نمودن انگور شاهانی و تبدیل آن به کشمش متفاوت می باشد، بعضی از کشمشها به روش آفتاب خشک و یا سایه خشک و یا به روش تیزابی بدست می آیند.
- بیشتر بخوانید: کشمش تیزابی خرمایی
روش تیزابی به این صورت است که انگورها را در محلولی به نام تیزاب به مدت خیلی کوتاه قرار داده و سپس آن را خشک می نمایند، چون زمان خشک شدن انگور و تبدیل آن به کشمش طولانی می باشد ممکن است حین خشک شدن دچار فساد و خرابی شود.
به همین خاطر استفاده از تیزاب این زمان رو کوتاه می نماید و زمان خشک شدن را تسریع می دهد و از فساد آن جلوگیری و آن را ضد عفونی نیز می نماید، از نظر رنگ و ظاهر خوب است و مدت ماندگاری این نوع کشمش بالا می باشد.
- بیشتر بخوانید: کشمش تیزابی ملایر
- بیشتر بخوانید: کشمش تیزابی بی دانه
قیمت کشمش تیزابی به اندازه و وزن و رنگ و طعم آن و همچنین دانه دار و بی دانه آن بستگی دارد که کشمش تیزابی تاکستان از انواع بهترین نوع کشمش تیزابی می باشد که نسبت به کیفیتی که دارد، دارای قیمت بسیار مناسبی نیز هست.
کشمش تیزابی بی دانه آن طرفداران بسیاری دارد که کشمش تیزابی بی دانه را هم بصورت پلویی استفاده می نمایند، قیمت کشمش تیزابی بی دانه نیز بالاتر از دانه دار آن است و معمولا به صورت بسته بندی های فلزی و پلاستیکی و یا پاکتی صورت می گیرد.
کشمش تشکیل شده از مواد غذایی که دارای قندها که منبع مناسبی از کربوهیدراتها است و همچنین دارای نمک و مواد معدنی مانند منیزیم، فسفر و کلسیم، آهن، روی می باشد که برای رشد و استحکام استخوانها و دندانها، تقویت سیستم ایمنی بدن، رشد و تقسیم سلولی، التیام زخم و تولید پروتئین مفید می باشد.
- بیشتر بخوانید: کشمش پلویی آفتابی
- بیشتر بخوانید: کشمش تیزابی ملکان
همچنین دارای اسیدهای میوه مانند اسید پانتوتنیک که نوعی از ویتامینهای گروه B5 که برای هورمونها و رشد و مقاومت پوست مفید می باشد و اسید فولیک که برای خون و سیستم عصبی و ساخت طبیعی سلولهای بدن موثر است و از سرطانها و پوکی استخوان پیشگیری می نماید.
دارای ویتامین B6 که برای تغذیه انسان مهم است و ترکیبات کشمش چون فاقد چربی می باشد یک میان وعده سالم به حساب می آید.
تیزاب مورد استفاده در کشمش تیزابی بصورت خوراکی و مورد تایید بهداشت است که حجم بالایی از مصرف کشمش کشورمان و همچنین صادرات به کشورهایی از جمله ترکیه، عراق، امارات و روسیه را شامل می شود.
کشمش تیزابی بصورت پلویی، کشمش سبز، قهوه ای و یا مویز می باشد، شما عزیزان می توانید برای تهیه و خرید کشمش تیزابی تاکستان با کیفیت از طریق این سایت با مشاوران ما در تماس باشید.
