سوسیس و کالباس با وجود اینکه تصور می شود عوارضی را برای سلامتی ما به وجود می آورند طرفداران خود را دارد و امروزه اکثر افراد نگرانی‌هایی در رابطه با مصرف سوسیس و کالباس و همچنین عوارض و مشکلات ناشی از آن برای سلامتی خود و فرزندانشان دارند اما همیشه حل مشکل با پاک کردن صورت مسئله نمی‌تواند چاره کار باشد بلکه بایستی یک راه مناسب تر و بهتر را انتخاب نمود کارخانه های سوسیس و کالباس که با چنین شرایطی اقدام به تولید محصولات خود نموده اند از فراورده های گوشتی سالم و تازه و همچنین سبزیجات مرغوب برای خط تولید شان استفاده می کنند.
مشخصات سوسیس کالباس
دارا بودن یک سطح براق و خشک نشان دهنده سالم بودن و مرغوبیت سوسیس و کالباس می باشد و سوسیس و کالباس با کیفیت در هنگام طبخ کاهش حجم پیدا نمی‌کند و این مسئله نشان دهنده کیفیت بالای گوشتی است که در ساختار آن به کار گرفته شده است.
| عنوان | توضیحات |
| ترکیبات | مواد گوشتی و سبزیجات |
| شاخص کیفیت | دارا بودن یک سطح براق و خشک |
| ویژگی | در هنگام طبخ کاهش حجم پیدا نمی‌کند |
| شرایط نگهداری | در مجاورت هوا فاسد می شود. |
در یک محصول با کیفیت از مواد گلوتن دار مانند آرد و پودر سیب زمینی و یا همچنین خرده نان برای افزایش حجم استفاده نمی گردد و تنها مواد گوشتی و سبزیجات ترکیبات آن را تشکیل می‌دهند و در محصولی که به روش ارگانیک تهیه می شود از مواد نگهدارنده و شیمیایی مضر خبری نیست.
خرید سوسیس کالباس
اولین و مهمترین نکته توجه به تاریخ تولید و انقضای سوسیس و کالباس و همچنین علامت استاندارد که بر روی محصول درج شده می باشد و بسته بندی فرآورده بایستی به صورت مناسب بوده و عاری از هر گونه حباب های ریز هوا باشد و محصول سوسیس و کالباس در مجاورت هوا رو به فساد رفته و در مدت زمان کوتاهی غیر قابل مصرف خواهد شد.
قیمت سوسیس کالباس
قیمت سوسیس و کالباس های موجود در بازار بستگی به میزان گوشت به کار رفته در آنها و همچنین نوع پروتئین های موجود در ترکیباتش دارد که هر چقدر میزان گوشت بیشتر باشد قیمت بالاتر خواهد بود و معمولاً سوسیس و کالباس های گوشتی قیمت بیشتری نسبت به ژامبون های مرغ و سبزیجات دارند و یکی از عوامل موثر دیگر بر قیمت تمام شده این محصولات برند آن است که طبیعتا برند های معروف و پرطرفدار به علت کیفیت بالایشان دارای قیمت بیشتری نسبت به برند های بی کیفیت می باشند.
پاسخ به ۲ سوال درباره سوسیس کالباس
۱: راه حل مناسب برای مصرف سوسیس کالباس چیست؟
انتخاب برندهای با کیفیت و شناخته شده که دارای استانداردهای داخلی و بین المللی تحت نظارت مستقیم وزارت بهداشت هستند.
۲: روکش مصرفی در سوسیس و کالباس از چه موادی است؟
انواع روکش مصرفی در این محصول را میتوان به دو دسته مواد طبیعی و مصنوعی تقسیم کرد.