پودر زنجبیل از آسیاب کردن زمین ساقه گیاه گلدار زنجبیل به دست می آید، در این مقاله به بررسی بیشترخواص و مضرات پودر زنجبیل خواهیم پرداخت.
پودر زنجبیل
زنجبیل از خانوادههای زنجبیلیان میباشد زنجبیل گیاهی گلدار است که زمین ساقه یا به عبارتی ریزوم آن در آشپزی و طب سنتی کاربرد بسیار فراوانی دارد.
گیاه زنجبیل بومی جنوب شرق اسیا می باشد و دارای ساقه هایی باریک و نی مانند با برگهایی سرنیزه های چگونه و به سبز رنگ براق می باشد.
پودر زنجبیل را از آسیاب کردن زمین ساقه گیاه زنجبیل به دست می آورند و به جهت خواص درمانی بینظیرش و طعم بخصوصی که دارد مورد استفاده قرار گرفته است.
تسکین سرگیجه، دردهای بدنی، جلوگیری از تهوع و بیماری های مفاصل از جمله خواص پودر زنجبیل می باشند.
مشخصات پودر زنجبیل
پودر زنجبیل خاصیت های دارویی فراوان دارد، گیاه زنجبیل حاوی جینجرول می باشد از این رو به عنوان یک ضد التهاب قوی، ضد درد، ضدعفونی کننده، ضد باکتری و ضد ویروس مورد توجه در طب سنتی قرار گرفته است.
از طرف دیگر پودر زنجبیل می تواند باعث پیشگیری از انواع مختلف سرطان نیز شود.
عنوان | توضیحات |
دسته | ادویه |
کاربرد | طعم دهنده |
خواستگاه | جنوب شرق آسیا |
عرضه | بسته بندی و فله |
پودر زنجبیل ادرار آور می باشد و حتی موجب تقویت معده نیز می گردد از طرف دیگر یک داروی ضد افسردگی قوی نیز حساب می آید.
پودر زنجبیل برای سردرد، کاهش وزن، سوزش معده، درد قفسه معده، بالا بردن متابولیسم بدن، درمان نفخ، عفونت های ادراری، میگرن و درمان آکنه نیز مفید می باشد از طرفی دیگر برای درمان سرماخوردگی نیز خاصیت های فراوانی دارد.
خرید پودر زنجبیل
ایران از جمله کشورهای مصرف کننده زنجبیل به حساب می آید و واردات زنجبیل در بسته های ۵۰ کیلویی از کشورهای چین و آفریقایی انجام می شود.
قیمت یک کیلو پودر زنجبیل به نوع زنجبیل، میزان کیفیت زنجبیل، خلوص و روش آسیاب کردن گوشت زنجبیل بستگی دارد.
زنجبیل چینی از کیفیت بالاتری هم به جهت ظاهر و هم به جهت دارا بودن مواد مغذی برخوردار می باشد از این رو هم به صورت پودر زنجبیل و هم به صورت قلم از آن به فراوانی در بازار وجود دارد.
زنجبیل آفریقایی بیشتر به صورت پودر زنجبیل وجود دارد از این رو برای آن دسته از افرادی که به دنبال خرید پودر زنجبیل با کیفیت هستند پودر زنجبیل چینی توصیه می گردد.
قیمت پودر زنجبیل + خرید و فروش
زنجبیل به جهت خواص و ترکیباتش موجب عملکرد بهتر معده و روده می شود و در نتیجه آن سوخت و ساز بدن افزایش می یابد.
مصرف به اندازه آن برای بدن مفید می باشد، اما زیاده روی در مصرف آن مضر می باشد از این رو بهتر است مصرف زنجبیل روزانه به بیش از ۴ گرم نرسد.
همچنین بهتر است حتی المقدور در دوران بارداری و شیردهی از مصرف زنجبیل جلوگیری نمایید، توجه شود استفاده بیش از حد مجاز از پودر زنجبیل آنقدری که ضرر دارد مفید نمی باشد.
از مضرات استفاده زیاد پودر زنجبیل می توان به افزایش گاز معده، سوء هاضمه، سوزش سردل، اسهال، نفخ، دردهای شکمی، تحریک گلو و افزایش خونریزی قاعدگی اشاره داشت.
پاسخ به ۲ سوال درباره پودر زنجبیل
۱: تعدادی از خواص زنجبیل را معرفی کنید؟
تسکین سرگیجه، دردهای بدنی، جلوگیری از تهوع و بیماری های مفاصل از جمله خواص پودر زنجبیل می باشند.
۲: قیمت زنجبیل به چه عواملی وابسته است؟
قیمت یک کیلو پودر زنجبیل به نوع زنجبیل، میزان کیفیت زنجبیل، خلوص و روش آسیاب کردن گوشت زنجبیل بستگی دارد.