یکی از میوه های پرخاصیت و خوشمزه در جهان توت بوده که در رنگهای سفید قرمز و مشکی وجود داردکه بر خلاف برخی میوه های دیگر درخت آن هم ارزشمند و برای مصارف دارویی استفاده می شود که امروزه در تمامی نقاط باغداران توت تازه را با قیمت ارزان و مناسبی در اختیار فروشگاه ها و اشخاص قرار می دهند.
توت سفید یک درخت خزان متوسط تا بزرگ با رشد سریع تا ارتفاع 40 سانتی متر و پوستی جوان به رنگ نارنجی مایل به قهوه ای بوده و برگهایی با رنگ براق سبز تیره و سبز مات و صاف داشته که در طب سنتی در اشکال مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد و یک منبع مقوی و غنی برای حیوانات و حشراتی مانند کرم ابریشم محسوب می شود.
توت سفید تازه از نظر ظاهری بسیار شبیه به توت قرمز بومی است و درختان بالغ توت قرمز معمولاً بلندتر از سفید هستند زیرا توت قرمز به زیستگاهی با کیفیت بالاتر با خاک غنی مرطوب و نیمه سایه نیاز دارد در حالی که توت سفید در خاکهای فقیر رشد می کند و آفتاب کامل را ترجیح می دهد.
توت سفید به عنوان یک مکمل خوراکی یا میان وعده غذایی مصرف می شود که در اکثر فروشگاه های مواد غذایی در دسترس بوده و حتی از آن در تهیه انواع دمنوش و چای نیز استفاده می کنند که این موارد به دلیل طعم دلپذیر عصاره آن و خواص درمانی و دارویی بی شمار آن می باشد.
مزایا توت سفید تازه
طعم این میوه بر خلاف توت سیاه که ترش و شیرین می باشد توت سفید بسیار شیرین و سبک بوده و البته اگر به شکل تازه نیز برداشت شود طعم قوی تری دارد ولی توت سیاه به علت بزرگی و آبدار بودن بیشتر در پخت و پز و آشپزی قرار می گیرد ولی از لحاظ خواص تمامی این توت فواید آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی زیادی دارند.
بیشتر گونه های توت از آسیا به ایالات متحده وارد شده اند که اشکال و اندازه های مختلفی نیز دارند و لازم به ذکر است که درختان توت از بذر به خوبی رشد می کنند اما معمولاً با روش جوانه زدن شاخه ها پیوند می شوند و بهترین رشد را در آفتاب کامل حداقل 15 فوت فضا و خاک عمیق و حاصلخیز با زهکشی خوب دارند.
آنها فقط تا حدودی به خشکی مقاوم هستند بنابراین باید آنها را در دوره های خشک آبیاری کنید و هرس شاخه های مرده ضعیف و بیش از حد شلوغ به بهبود گردش هوا و سلامتی کمک کرده و توجه داشته باشید که درختان توت قوی هستند و آفات و بیماریهای بسیار کمی دارند.
اثر ضد دیابتی بهترین خاصیت ثابت شده عصاره برگ توت سفید بوده که این توسط مطالعات علمی متعددی که ابتدا بر روی حیوانات انجام شد اما در سالهای اخیر در مورد انسانها نیز انجام شده است تأیید شده است و ثابت شده است که DNJ جذب کربوهیدراتها را در روده کوچک کاهش می دهد که تأثیر مثبتی بر گلیسمی (کاهش سطح قند) و انسولینمی پس از غذا دارد.
همانطور طی آزمایشاتی که بر روی 48 نفر با میزان چربی خون بالا صورت پذیرفت با مصرف مداوم یک رژیک غذایی که شامل توت سفید بود به مرور زمان میزان کلسترولهای بد مانند تری گلیسیرید را کاهش داد و از طریق کاهش تجمع چربی در عروق خونی و کاهش فشار خون سبب درمان این بیماریها و عوارض در این اشخاص شد.
علاوه بر این مواردی که ذکر شد شما برای استفاده از خواص بی نظیر این میوه می توانید چای توت را از برگهای خشک توت تهیه کرده و نیم لیتر آب جوشیده را در 1 قاشق چایخوری برگ این گیاه بریزید و چند دقیقه بگذارید دم بکشد و در آن را بپوشانید و سپس آن را از صافی رد کرده و میل کنید.
برای دستیابی به فواید آن برای سلامتی لازم نیست مقدار زیادی چای توت سفید بنوشید و بر طبق مطالعات علمی دم کرده 1 گرم برگ خشک توت 3 بار در روز برای رسیدن به اثر هیپوگلیسمی (کاهش سطح گلوکز) کافی بوده و برای اهداف دیگر نیز شواهد بسیار کمی برای حمایت از اثرات دارویی چای توت وجود دارد.
در ترکیب ارائه شده از ترکیبات فعال زیستی این میوه نشان داده شده که برگهای توت سفید از نظر اجزای تقویت کننده سلامت بسیار غنی تر بوده و مهمترین تفاوت عدم وجود DNJ در میوه است زیرا این آلکالوئید بیشترین پتانسیل کمکی را از اجزای تمام سفید توت نشان می دهد.
DNJ ماده ای بوده که فعالیت خود را در تنظیم متابولیسم کربوهیدرات و نشان دادن خواص ارتقاء دهنده سلامت در پیشگیری از دیابت نوع 2 ثابت کرده و برگهای توت سفید همچنین حاوی ویتامین C فراوانی بوده که انرژی شخص را زیاد می کند.
مشخصات توت سفید تازه
توت سفید به دلیل وجود پلی فنولها فعالیت آنتی اکسیدانی دارد که این ماده از آسیب رادیکالهای آزاد بدن به نواحی مختلف بدن انسان جلوگیری کرده و از طریق افزایش قوای ایمنی بدن ممکن است به پیشگیری از بیماریهای التهابی از جمله تصلب شرایین و سرطان کمک شایانی نموده و سیستم ایمنی بدن را تا حد بالایی تقویت کند.
چای برگ توت همچنین حاوی مواد متعددی با خواص ضد میکروبی که از یک سری بیماریها مانند سرماخوردگی و گلودرد جلوگیری و یا آنها را درمان می کند بنابراین استفاده از آن در فصل سرما برای جلوگیری از بیماری و تقویت قوای بدنی توصیه می گردد.
برگ توت سفید و توت خشک (میوه) مواد اولیه متفاوتی در فیتوتراپی با ترکیبات شیمیایی مختلف و پتانسیل ارتقاء سلامت دارند خواص سلامتی برگ توت سفید که برای تهیه چای استفاده می شود بسیار بهتر است و از سوی دیگر توت سفید خشک بیشتر به عنوان مکمل یک رژیم غذایی سالم و متعادل استفاده می شود.
امروزه مشخص شده است که توت سفید قوی ترین خواص سلامتی را در پیشگیری از دیابت نوع 2 داشته و اثر ضد دیابتی آن از زمانهای قدیم مورد توجه قرار گرفته است اگرچه در آن زمان این بیماری دیابت نامیده نمی شد و امروزه در طب مدرن برای درمان عفونتهای دستگاه تنفسی فوقانی عفونت چشم و بیماریهای انگلی نیز استفاده می شود.
اکنون پس از برسی فواید و کاربردهای متنوع این میوه گیاهی پرخاصیت و مفید شما عزیزان نیز می توانید برای بهره مندی و خرید این محصول مقوی به وب سایت ما به همین نشانی مراجعه نموده و از طریق پر کردن فرم مربوطه مقدار و زمان دریافت کالای خود را مشخص تا ما بتوانیم آن را در سریع ترین زمان ممکن با قیمت بسیار مناسب و ارزان به دست شما مشتریان گرامی برسانیم.
