افراد زیادی تمایل به استفاده از گردو تازه با پوست سبز هستند و علت را ارزش غذایی بالای آن و مرغوب بودن این نوع گردو می دانند از این رو کیفیت و قیمت این ميوه پرخاصیت را بررسی کرده و متناسب با میزان مصرف خود آن را در برنامه خرید قرار می دهند.
طعم خاص و منحصر به فردی که گردو تازه دارد سبب شده است که توجه بسیاری از افراد به سوی آن جلب شده و خواهان استفاده از آن به صورت تنقلات یا استفاده در برخی غذاها گردد، البته گردو قبل از رسیدن و به صورت نارس نیز کارایی خوبی دارد و همچنین پوست آن اغلب به رنگ سبز همراه با دانه های سفید رنگ ریز می باشد و به حالت نوبرانه وارد بازار مصرف می شود.
گردو تازه با پوست سبز به نام گردو مرطوب نیز شناخته شده است چون گردو به صورت کامل نرسیده و کاملا سفت نگردیده است از این رو تردی خاصی در آن موقع استفاده می توان احساس کرد، بهتر است بدانید مغز گردو در این موقع به رنگ سفید و شیری بوده و لایه ای تقریبا زرد رنگ آن را احاطه کرده و در زمان مرطوب بودن به راحتی می توان جدا کرد چون طعم تندی به گردو می دهد ولی هر چه به زمان رسیدن و خشک شدن گردو می رسد این لایه به رنگ قهوه ای تغییر رنگ می دهد و طعم آن احساس نمی شود و به اصطلاح به مغز گردو چسبیده و طعمی ندارد.
همانطور که می دانید گردو به صورت تازه و خشک شده مورد استفاده قرار می گیرد که در هر صورت خواص بیشماری داشته و افراد زیادی خواهان استفاده از آن می باشند، زمان رسیدن گردو اواخر تابستان و اوایل پاییز یعنی ماههای شهریور و مهر است که کشاورزان به برداشت آن اقدام می کنند.
تمامی قسمتهای گردو کارایی داشته و هر کدام به نوبه خود برای بدن فواید قابل توجهی دارد اما باید در مصرف این نوع میوه نیز مانند سایر مواد غذایی به اندازه نیاز مصرف نموده و زیاده روی نشود، در این قسمت از مطلب در مورد فواید گردو تازه به چند اشاره می کنیم.
پوست سبز گردو برای لایه برداری پوست بهترین گزینه می تواند باشد و برای رنگ دهی به موها می توان از پوست سبز گردو نیز استفاده کرد و برای جرم گیری و رفع زردی دندان نیز کارایی قابل توجهی دارد.
مغز گردو نیز برای سلامتی پوست و مو کاربرد بهتری به همراه خواهد داشت و به دلیل دارا بودن منیزیم برای حملات میگرنی استفاده می شودکه حاوی کلسیم و ویتامین K می باشد از این رو برای تقویت استخوانها مناسب است و فیبر مناسب آن برای رفع یبوست مفید واقع می شود و سرشار از امگا ۳ بوده و برای زنان باردار مناسبترین ماده غذایی می باشد.
به خاطر وجود ویتامین ب و ملاتونین برای کم خوابی و کاهش استرس و اضطراب بهترین تأثیر را می تواند داشته باشد و سیستم ایمنی بدن را به خوبی تقویت می کند و سرشار از آنتی اکسیدان می باشد بنابراین تأثیر به سزایی در درمان بیماریهای مختلف همچون سرطان را برعهده دارد.
قیمت گردو تازه با پوست سبز
اگر به شما بگوییم که گردو تازه با پوست سبز یکی از سالم ترین و در عین حال مقوی ترین رژیم غذایی است دروغ نگفته ایم از این رو بهتر است در برنامه غذایی روزانه گنجانده شود، اما مسأله ای که برخی افراد مطرح می کنند قیمت آن است که باید گفت قیمت گردو متغیر بوده و به عواملی همچون کیفیت، حجم خرید، نوسانات بازار، زمان خرید و غیره بستگی دارد.
موقع خرید گردو تازه با پوست سبز به نکاتی باید دقت نمود از جمله این که رنگ پوست سبز گردو بهتر است شفاف باشد یعنی کدر و یا حتی چروک نباشد که این حالتها نشان از این است که از برداشت آن مدت زمان زیادی سپری شده است، پوست سبز گردو دارای لکه های سیاه نبوده و کرم زدگی نداشته باشد.
از موارد دیگری که باید دقت نمودن این است که وقتی گردو در دست گرفته می شود از روی وزن آن می توان فهمید و سبک بودن آن نشانه توخالی بودن گردو است و راه دیگر برای تشخیص توخالی بودن گردو این است که گردو را در یک ظرف آب بیندازید اگر گردو بالا بیاید نشان از توخالی و پوچ بودن آن می باشد ولی پایین آب قرار گرفت یعنی پوچ نیست.
بهتر است بعد از خرید گردو تازه با پوست سبز، پوست سبز آن را باید جدا کرد زیرا بعد از گذشت چند روز از زمان برداشت به مرور سبب تغییر رنگ مغز گردو شده و رو به تلخی می رود پس برای پیشگیری از این کار بهتر است مراحل زیر را انجام دهید.
یکی از روشهایی که برای جدا کردن پوست سبز گردو این است که قسمتی از آن را با کمک چاقو برش داده و درون یک کیسه نخی قرار دهید و خوب تکان دهید تا پوست گردوها به راحتی جدا گردد، همچنین گفتنی است که می توانید گردوها را به مدت یک دقیقه در آب جوش ریخته و زود بردارید تا پوست گردوها شل شود و به سهولت جدا گردد.
جداسازی پوست انواع گردو تازه
یکی دیگر از روش جداسازی پوست سبز گردو بدین گونه است که بر روی گردوها تخته چوبی را قرار دهید و با اندکی حرکت به صورت وردنه، پوست جدا می شود، همچنین می توانید با کمی صبر و به مدت چند روز گردوهای تازه در هوای آزاد بگذارید که با گذشت زمان پوست حالت چروک پیدا کند و به راحتی جدا گردد.
اما نکته ای که در هنگام جداسازی پوست سبز گردوی تازه باید رعایت گردد این است که باید دستکش استفاده کرد چون سبب رنگ گیری دست می شود و در پایان کار شاهد سیاه شدن انگشتان دست خود می شوید که به راحتی پاک نمی شود.
گردو از میوه های پرمصرفی است که به صورتهای مختلف در بازار وجود دارد که هر کدام طرفداران خاص خود را دارند اما برای تهیه گردوی تازه با پوست سبز باید از مراکز معتبر اقدام به خرید کرد.
بهتر است بدانید این مجموعه با داشتن با کیفیت ترین نوع گردو در خدمت شما عزیزان می باشد لذا اگر قصد خرید از این شرکت را دارید با تکمیل فرم مربوطه که در این سایت قرار دادیم نمونه دلخواه را با کمک مشاوران ما انتخاب و خریداری نمایید و بهتر است بدانید از کیفیت مثال زدنی و قیمت مقرون به صرفه آن لذت خواهید برد.