امروزه استفاده از غذاهای دریایی به دلیل خواص موجود در آن افزایش یافته است، یکی از انواع ماهی‌ها که دارای فواید بی شمار و طرف داران زیادی می باشد، ماهی شیر است.
در بیشتر شهرهای ایران می توان اقدام به تهیه و مصرف این ماهی کرد، ماهی شیر تازه جنوب و صید روز در تهران نیز وجود دارد که از فروشگاه ها و مغازه های و معتبر می توان اقدام به خرید آن کرد.
قیمت ماهی شیر تازه
ماهی یکی از انواع غذاهای دریایی با خاصیت فراوان است که دارای مواد مغذی با پروتئین بسیار بالا و چربی کم می باشد، این خوراک برای گروه سنی مختلف فواید بی‌شماری را به همراه دارد.
میزان اسید های چرب امگا ۳ و امگا ۶ در ماهی زیاد می باشد و از چربی بد بسیار کمی برخوردار است، بسیاری از مواد ضروری را که بدن قادر به ساخت آن‌ها نمی باشد، در ماهی به وفور وجود دارد.
یکی از ضروری‌ترین ویتامین‌ها که برای سلامت و رشد استخوان ها بسیار مفید می باشد، همچنین بسیاری از اعمال حیاتی بدن در حضور این ماده انجام می شوند ویتامین D است که به میزان بسیار زیاد در ماهی وجود دارد.
علاوه بر این از ماهی می‌توان برای بهبود سلامت چشم و بینایی نیز استفاده کرد، افرادی که دارای کلسترول بالایی می باشند با مصرف منظم ماهی می توانند سطح کلسترول بد در خون را کاهش دهند.
یکی از بهترین ماهی ها، ماهی شیر تازه جنوب می باشد که از جمله بهترین غذاهای دریایی با طعمی بی‌نظیر است که طرف داران زیادی می باشد، این ماهی علاوه بر داشتن پروتئین و کیفیت بالا، دارای قیمت مناسبی نیز می باشد.
می توان گفت ماهی شیر تازه یک غذای کامل به حساب می آید که برای دستگاه گردش خون، سلامت پوست و مو و تقویت اعصاب بسیار مناسب می باشد، برای تهیه انواع غذاهای مختلف به روش های سوخاری، کبابی شکم پر، قلیه می توان به راحتی از این ماهی استفاده کرد.
به طور معمول ماهی های شیر دارای وزنی معادل ۵ تا ۱۲ کیلوگرم می باشد، اما گاهی اوقات تا وزن ۷۰ کیلوگرم نیز صید شده است، ویتامین ها و املاح مختلف موجود در ماهی شیر برای سلامتی و بقای بدن بسیار لازم و ضروری می‌باشد، جالب است بدانید ماهی شیر در مناطق جنوبی مخصوصاً جزیره قشم به نام‌های دیگری چون کناد، خیاط و درک نیز شناخته می شود.
این ماهی یکی از بهترین گزینه ها برای افراد ورزشکار و بدن‌ساز می باشد که نیاز به انرژی بسیار زیادی دارند. همچنین بوی این ماهی بسیار کم می باشد و دارای گوشتی لخم است.
از دیگر نکات قابل‌ذکر این است که این ماهی دارای قیمت های متفاوتی می باشد بر اساس وزن و اندازه، شهر محل خرید این ماهی دارای قیمت های مختلف و گوناگونی می باشد.
ماهی شیر تازه در تهران
می توان گفت ماهی یکی از سالم ترین و بهترین غذاهای موجود روی کره زمین می باشد، این ماده غذایی سرشار از انواع ویتامین ها و مواد مغذی مختلف مانند پروتئین، ویتامین D، فسفر و اسید های چرب امگا ۳ است که برای سلامت بدن و تقویت مغز و همچنین جلوگیری از مشکلاتی مانند پیری مغز و آلزایمر مفید است.
مصرف مداوم انواع ماهی ها می تواند خطر ابتلا به انواع سکته مانند سکته قلبی و مغزی و همچنین دیگر بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد، همچنین این غذای دریایی یکی از بهترین گزینه‌ها برای کودکانی که در سنین رشد می باشند، مفید است.
یکی از خواص بسیار مهم ماهی درمان افسردگی و کمک به شاد تر شدن افراد می باشد، طبق مطالعات انجام شده احتمال ابتلا به انواع بیماری‌های روحی و افسردگی در افرادی که به صورت مرتب ماهی می خورند نسبت به دیگر افراد کمتر می باشد.
اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در ماهی برای درمان افسردگی ماده‌ای بسیار مفید می باشد. ماهی‌ها دارای انواع مختلفی هستند که یکی از خوش طعم ترین و پر طرفدار ترین آن‌ها ماهی شیر می باشد، این ماهی یکی از معروف ترین ماهیان جنوب کشور می باشد که از آن برای تهیه انواع مختلف غذاها استفاده می شود.
گوشت ماهی شیر پس از پخته شدن نرمی خود را حفظ می کند و برای پخت غذا هایی مانند قلیه ماهی و ماهی شکم پر، یکی از بهترین گزینه ها است، ماهی شیر که جزء ماهی های آب شور به حساب می آید، ماهی بسیار لذیذ در بیشتر کشور ها از جمله ایران به حساب می آید. این ماهی ظاهری شبیه ماهی قباد دارد ولی از آن بزرگ تر است.
به طور معمول این ماهی از ماهی های کوچک تر و یا آبزیان پلانکتونی تغذیه می کند، در بیشتر مواقع می‌توان این ماهی را در آب های کم عمق و شیب های دریا پیدا کرد، یکی از مزیت های ماهی شیر که برای بسیاری از افراد جزء گزینه های مثبت محسوب می شود، پولک های ظریف این ماهی می باشد که به راحتی می توان آن‌ها را جدا کرد و حتی با دست نیز محو می شود و نیاز به صرف انرژی و وقت زیاد برای پاک کردن آن نیست.
برای بسیاری از افراد تهیه ماهی شیر تازه اولویت برخوردار است. برای تشخیص ماهی شیر تازه اول به چشمان ماهی دقت کنید که شفاف باشد و قرمز نباشد، در صورتی که روی بدن ماهی را فشار دهید و رد انگشتان نماند، نشان دهنده ماهی تازه است.
این ماهی یکی از بهترین گزینه ها برای بچه‌ها به دلیل نداشتن تیغ های ریز می باشد، برای تهیه ماهی شیر تازه بهتر است به مغازه ها یه ماهی فروش معتبر مراجعه نمایید.
این ماهی نسبت به دیگر انواع ماهی ها ضایعات و استخوان های ریز کمتری دارد، پروتئین ماهی شیر بسیار بالا می باشد و همچنین سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است، ماهی شیر فقط یک فلس نازک در وسط بدن خود دارد که آن هم به راحتی جدا می شود.
این ماهی به دلیل کم تیغ بودن و خواص بی شماری که دارد جزء ماهی های پرطرف دار در بین مردم جنوب و سایر شهر ها می باشد، در شهر های مختلف از جمله تهران می توانید به راحتی در بازار ماهی فروشی ها و یا مغازه های فروش ماهی و میگو اقدام به خرید ماه شیر تازه نمایید، این ماهی ها دارای اندازه های مختلفی هستند که افراد بر اساس نیاز خود اقدام به خرید آن‌ها می کنند.