امروزه انواع کشمش انگوری صادراتی و ممتاز ملکان در سراسر بازار کشور و یا حتی بسیاری از کشور های آسیا و اروپا موجود می باشد که با قیمت های مختلف به فروش می رسد که باید گفت که مردم شریف ایران از روزگار نه چندان دور تا الان به کشت و همچنین تولید انگور نیز نیز مشغول بوده و هستند و انواع ای از محصولات حاصل از انگور نیز در بین مردم نیز مورد مصرف قرار گرفته است که بی شک و تردیدی یکی از آشناترین انواع این محصول مهم و ارزشمند، کشمش انگوری است.
لذا باید قبل از خرید باید بدانید که این نوع کشمش در طی فرایندی نه چندان طولانی از میوه فوق العاده خوشمزه انگور نیز به دست می آید گر چه باید گفت خوشمزه بودن این محصول نیز به قدر انگور نیز می باشد و همچنین انواعی از کشمش انگوری نیز دارای تفاوت های ظاهری می باشند که مطمئنا می دانستید که این تفاوت ظاهری حاصل از فرایند خشک شدن و در آخر تبدیل به کشمش است.
شاید باورتان نشود که با توجه به اینکه کشمش میوه ای تازه و خشک انگور می باشد، شرایط و همچنین روش خشک کردن و مواد افزودنی های مجاز موجود در این کشمش باعث شده است که آن را با نام متعددی و همچنین انواعی مختلفی مانند کشمش مویز، کشمش پولویی، کشمش سبز قلمی و همچنین کشمش زرد قلمی و کشمش آفتابی کاشمری در بازار نیز موجود و به فروش می رسد و خوشبختانه نیز مانند بسیاری از خشک بار های موجود در بازار در تمام سال ها نیز یافت می شود.
کشمش انگوری نوعی کشمشی بسیار مرغوب و فوق العاده خوشمزه می باشد به طوری که می توان گفتن که بهترین و پرفروش ترین نوع کشمش های موجود در بازار می باشد؛ جالب است بدانید که کشمش انگوری نیز با خشک شدن آن هرگز هیچ خاصیتی نیز از دست نمی دهد و در نتیجه تمام خاصیت کشمش انگوری نیز با خشک شدن موجود است اما باید بدانید می توان با اطمینان گفت امروزه یکی از دلایل اصلی که این نوع کشمش طرفداران بی شماری دارد، کیفیت و خواص کم نظیر آن می باشد.
- بیشتر بخوانید: با کیفیت ترین انواع کشمش
اما کشمش انگوری که به آن نیز کشمش طلایی یا حتی زرد می گویند، یکی از بهترین محصولات صادراتی در ایران و حتی خاورمیانه نیز می باشد که قیمت انواع کشمش انگوری نیز بسیار متفاوت می باشد؛ مراکز و حتی فروشگاه ها و مغازه های زیادی در سراسر کشور هستند که به صورت عمدی و تکی این محصول را به مشتریان به راحتی می فروشند که باید گفت که خرید انواع کشمش انگوری از کارخانه بسیار به صرفه تر از جاهای دیگر می باشد.
قیمت کشمش انگوری
حتما می دانستید که یکی از بهترین کشمش های خاورمیانه، کشمش انگوری طلایی نیز می باشد که همچنین برخی از مردم به این محصول کشمش پلویی زرد نیز می گویند و همچنین شاید باورتان نشود که بسیاری از مردمان کشور های عربی مخصوص عربستان، امارات این نوع کشمش را به عنوان کشمش پلویی نیز بسیار استفاده می کنند.
باید گفت که یکی از بهترین تولید کنندگان این محصول درجه یک در منطقه ای به نام بناب و ملایر استان همدان و همچنین ملکان استان آذربایجان می باشد که همچنین اخیرا نیز در منطقه تاکستان قزوین نیز مانند استان آذربایحان تولید آن را از بارگاه نیز آغاز نموده اند و برخی از کارخانه های کشمش در منطقه تاکستان از باغداران همین منطقه خرید خود را به راحتی انجام می دهند.
جالب است بدانید که تغییر رنگ محصول کشاورزی و همچنین نیز به ویژه میوه خشک شده به وسیله گاز گوگرد امری عادی می باشد که همچنین این چند سال روستاییان و کارخانه جات های فراوری کشمش از آن نیز استفاده می کنند همچنین باید گفت که به دلیل آتش زدن مقداری کمی گوگرد در محیط کاملا بسته گاز و دودی سولفور نیز تولید می گردد که باعث شده است کشمش به رنگ طلایی روی آورد.
- بیشتر بخوانید: کشمش پلویی فله ای
همانطور که در مطلب بالا خواندید کشمش انگوری ملایر یکی بهترین تولید کننده های در ایران می باشد که همچنین این تولیدی در کنار تولیدات استان آذربایجان بسیار مورد توجه و استفاده قرار می گیرد اما تولیدی ملایر از آنجایی که کیفیت آن پایین تر نسبت به برخی از تولیدات در کشور اشاره شده است باعث شده است که بسیار زیاد برای مردمان کشور های سوریه، عراق و اوکراین و همچنین روسیه بسیار مناسب خواهد بود.
انواع کشمش انگوری
برای تبدیل کردن انگور به کشمش، روش های بسیار مختلف و متفاوت وجود دارد اما مفید ترین و همچنین معروف ترین نوع کشمش، انگوری می باشد که بر خلاف استفاده از کود می باشد یا می توان گفت که به صورت بهتر در هوایی آزاد و همچنین در زیر سایه خورشید و حتی در معرض نور خورشید باشد.
حتما می دانید که کشمش انگوری یکی از بهترین و خوشمزه ترین نوع کشمش در دنیا می باشد که اما این کشمش یعنی کشمش انگوری با بسیاری از کشمش ها که از نور آفتاب و تیزاب به دست می آیند تفاوت زیادی دارد؛ می توان گفت که این کشمش از خشک شدن انواعی از انگور بدون دانه توسط گوگرد به سادگی هر چه تمام دست می آید و همچنین در آخر رنگ این کشمش قهوه ای روشن و زرد کهریابی نیز خواهد بود.
در کل دانستید که کشمش ها از انگور های خشک شده به دست می آیند اما با توجه به تفاوت هایی که در روش خشک کردن انگور نیز وجود دارد، ممکن می باشد که کشمش های بسیار متفاوتی نیز تولید شود لذا باید بسیار توجه داشت که علت یا دلیل اصلی تفاوت های کشمش به نوع انگوری می باشد که داخل پرسه خشک شدن می شود و همچنین کشمش سبز و کشمش تیزآبی یک نمونه معروف از این نوع انگور هستند.
در آخر نیز باید بدانید که قیمت نهایی یک محصول بر مبنای کیفیت نیز تعیین می شود و همچنین نیز بسیاری از کشمش ها از نظر کیفی با یکدیگر بسیار تفاوت دارند که در نتیجه باید حتما باید یک کشمش انگور ممتاز و مرغوب به دست بیاید؛ البته این حرف نیز درست می باشد، در کل نیز کیفیت نهایی کشمش انگوری یا حتی کشمش های دیگر به روند تولید آن نیز بسیار بستگی دارد پس بهتر می باشد که به دنبال مراکز معتبری باشد که دو ویژگی کلی استفاده از انگوری سالم و با کیفیت، رعایت کامل مورد های بهداشتی برای مرحله خشک کردن انگور را کامل باشد.