کدو سبز
سبزیجات از مواد غذایی هستند که دارای خواص زیادی هستند و استفاده های متعددی از آنها می توان نمود کدو سبز مرغوب نیز یکی از سبزیجاتی می باشد.
با قیمت مناسب کدو در بازارهای تره بار در دسترس مردم است.
این سبزی مقوی به قدری پرخاصیت است که حتی می توان از آن برای درمان بسیاری از بیماریها استفاده نمود.
این خوراکی شناخته شده را می توان با ترکیبی از بادمجان، گوجه فرنگی و گوشت مصرف نمود.
کدو سبز از نظر تغذیه ای دارای ارزش فراوانی بوده و دارای املاح و مواد معدنی و ویتامینهای بسیاری است به همین دلیل در صورت مصرف صحیح کدو سبز می توان از بسیاری از بیماریها جلوگیری نمود.
همچنین این محصول علاوه بر تأثیر خارق العاده روی کاهش چربی خون، دارای خواص بسیاری برای لاغری و کاهش وزن به شکل صحیح و مناسب و بهبود مشکلات پوست صورت می باشد.
مشخصات کدو سبز
کدو سبز که اصولا دارای رنگ سبز تیره یا روشن می باشد از انواع کدو می باشد که به کدوی تابستانی معروف است زیرا این محصول در فصل تابستان کشت می شود.
کشت اصلی آن مربوط به تابستان است اما مانندد سایر صیفی جات پرمصرف در باقی فصول نیز به صورت گلخانه ای تولید می شود و در دسترس مردم قرار می گیرد.
این محصول دارای طبع سرد و خنک می باشد به همین جهت در طب سنتی توصیه میشود افراد گرم مزاج و دارای طبع گرم برای تعدیل مزاج از این خوراکی مفید استفاده نمایند.
پیوند مشابه آن، کدوی طلایی نام دارد که به رنگ نارنجی یا زرد تیره در بازار موجود است از کدو سبز در آشپزی به عنوان یک چاشنی استفاده می شود برای لذیذتر کردن و خوش طعم نمودن غذا، به آن افزوده می شود.
خرید کدو سبز
کشورهای حاشیه خلیج فارس و کشورهای همسایه بخصوص عراق، همواره آماده خرید کدو سبز مرغوب ایران هستند.
البته تاجران کشورهای مختلف برای خریدی مطمئن به دنبال محصولاتی هستند که پوستشان براق تر و وزنشان سنگین تر از اندازه شان باشد.
کدو سبز با این ویژگیها را به عنوان مرغوب ترین نوع محصول می شناسند و در بازارهای تره بار برای انتخاب کدو سبز مرغوب این ویۤژگی را مد نظر قرار میدهند.
تاجران همچنین به دنبال خرید محصولاتی با اندازه متوسط هستند و بارهایی که دارای اندازه یکسان باشند را خریداری می کنند.
توجه ویژه ای به پوست کدو سبز دارند و اعتقاد دارند که پوست کدو سبز نباید زیاد سفت باشد زیرا سفت بودن پوست کدو سبز، نشان دهنده بیش از حد رسیده بودن محصول است.
