یکی از صیفی جات مهم و پر مصرف با ارزش غذایی بالا کشک بادمجان می باشد، این صیفی در انواع مختلف نژاد و شکل ظاهری متفاوت تولید و روانه ی بازارهای فروش می شود که یکی از با کیفیت ترین نوع بادمجان، بادمجان لامپی صادراتی است که به مراتب قیمت بالاتری نسبت به ارقام دیگر دارد.
می توان گفت کشورهای آسیایی و اروپایی شرقی بیشترین استفاده از بادمجان لامپی دارند و در کشورمان ایران نیز خوراک های بسیاری با آن تهیه می شود، از این رو با توجه به نیاز بازار داخلی و حتی خارجی به این محصول کشاورزی، این مجموعه به عنوان مرکز تولید و پخش با کیفیت ترین نوع از بادمجان یعنی بادمجان لامپی صادراتی درصدد تامین نیاز بازار داخلی و خارجی است.
همان طور که گفته شد بادمجان انواع نژادهای مختلف دارد که با توجه محل کشت و کشور تولید کننده و نوع بذر کشت شده می تواند متغیر باشد اما به طور کلی بادمجان گیاهی بوته ای از خانواده سیب زمینی ها است که می توان گفت این گیاه برای اولین بار در کشور هند کشت شده است.
این گیاه یکساله می باشد که بیشتر در مناطق گرم و مرطوب کشت آن انجام می شود و آن را جز صیفی گرمسیری دسته بندی کرده اند.
کشور ایران نیز جز پنج کشور برتر در تولید انواع بادمجان به خصوص بادمجان لامپی صادراتی است که علاوه بر پخش و فروش آن در بازارهای داخلی، بخش بزرگی از آن به کشورهای اروپایی و آفریقایی صادر می گردد که می توان به این نکته، نگاه مثبت اقتصادی داشت که در بخش کشاورزی بسیار مورد تایید است.
قیمت بادمجان لامپی
از جمله مهم ترین عاملی که باعث فروش بیشتر یک محصول کشاورزی می شود، قیمت مناسب و کیفیت بالای آن است، با توجه به این مسئله می توان گفت قیمت بادمجان لامپی با توجه به کیفیت بالایی که این نوع از بادمجان دارد بسیار مناسب و اقتصادی است، از طرفی نژاد خوبی که این نوع بادمجان دارد باعث شده مدت زمان نگه داری آن بالا باشد از این رو صادرکنندگان این محصول، به آن توجه ویژه دارند.
به طور کلی دو نوع بادمجان در جهان کشت می شود، نوع اول ترشی بادمجان سیاه یا همان بادمجان بنفش است که در شکلهای متنوع خیاری، لامپی، تخم مرغی و گرد تولید می شود.
این نوع بادمجان های سیاه، گرچه می توانند شکل ظاهری متفاوت داشته باشند اما از نظر طعم و مزه تقریبا یکسان می باشند.
می توان اینگونه بیان کرد که تقریبا در تمام کشورهای جهان که آب و هوای تقریبا گرمی دارند کشت بادمجان سیاه صورت می گیرد، که نوع لامپی نیز به دلیل کیفیت بالا و شکل ظاهری مناسب همواره بیشترین نوع از تولید بادمجان را به خود اختصاص می دهد.
نوع دوم بادمجان که کشت کمی در جهان دارد، بادمجان سفید رنگ می باشد که اغلب در کشورهای آمریکای شمالی کشت و برداشت می شود و از لحاظ طعم می توانند گفت فقط درصد آن کمی بیش تر از بادمجان سیاه است، می توان گفت حدود کمتر از دو درصد از این بادمجانها در چرخه صادرات جهانی قرار دارد.
طعم مطلوب کلاهک بادمجان لامپی از جمله عواملی است که باعث افزایش مصرف آن شده است که در اغلب غذاها و خوراک های جهان به خصوص خوراک های ایتالیایی و ترکیه ای این صیفی بیشترین استفاده را دارد.
از طرفی ارزش غذایی آن باعث توجه هر چه بیشتر در مصرف آن شده که با توجه به این مسئله در ادامه به چند مورد از خواص مهم بادمجان اشاره می شود:
- بادمجان لامپی از جمله کمترین سبزیجاتی است که دارای پروتئین می باشد، پروتئین از جمله مواد مورد نیاز برای بدن است که کمبود آن برای تمام بخش های بدن به خصوص عملکرد عصب های مغزی تاثیر گذار است و می تواند موجب انواع بیماری ها چون اختلال در خواب و فراموشی و غیره شود.
- ویتامین ها از جمله آنتی اکسیدان های ضروری برای بدن است که به وفور در بادمجان وجود دارد.
ویتامین گروه بی و ویتامین سی از جمله آنها است که در تقویت سیستم ایمنی و به دنبال آن پیشگیری از انواع بیماری ها موثر است، ویتامین کا نوع دیگری از ویتامین ها است که در بادمجان یافت می شود.
این آنتی اکسیدان برای تقویت حافظه و استخوانها بسیار عملکرد خوبی دارد که کمبود آن می تواند مشکل ساز باشد.
- از جمله مواد معدنی موجود در بادمجان سرخ شده، کلسیم، آهن، منیزیم، منگنز، پتاسیم، فسفر می باشد که هر کدام از این مواد معدنی برای حفظ و عملکرد خوب ارگانهای بدن، نقش بسیار کلیدی دارند، به عنوان مثال پتاسیم و منیزیم دو عنصر مهم در ایجاد تعادل فشار خون است، کلسیم به حفظ سلامت ستون فقرات و اسکلت بندی بدن کمک می کند، فسفر برای نورون های عصبی و تقویت حافظه یک مواد بسیار موثر می باشد و منگنز باعث عملکرد بهتر کلیه و کبد می شود که از جمله کارایی آن پاکسازی کبد از مواد مضر است.
- یکی دیگر از مهم ترین خواص بادمجان داشتن فیبر بالای آن است، برای افرادی که مشکلات گوارشی مزمن چون یبوست و اسهال دارند توصیه به مصرف آن می شود که برای هضم آسان مواد غذایی، فیبر بسیار کمک کننده است.
- بادمجان خاصیت لاغر کننده بسیار قوی دارد، کربوهیدرات این محصول کشاورزی بسیار بالا است که با مصرف مقدار کمی از آن در مدت زمان بسیار زیادی احساس سیری خواهید کرد که این مهم، در لاغری شما بسیار تاثیر گذار خواهد بود.
بادمجان لامپی صادراتی
یک نکته بسیار مهم در صادرات هر محصول بدون شک افزایش کیفیت آن است، محصولات کشاورزی از جمله مواد غذایی بسیار مهم در سبد غذایی افراد است که بادمجان و گوجه فرنگی یکی از آنها است.
بادمجان لامپی صادراتی نیز همواره به دلیل، کیفیت بالا، طعم مطلوب، عدم آفت زدگی و طول نگه داری بالا در زمره سبزیجات و صیفی جات صادراتی قرار می گیرد. مجموعه ما نیز یکی از مراکز فعال و معتبر در ایران برای پخش و فروش عمده با کیفیت ترین نوع بادمجان لامپی صادراتی است که سعی شده است از بهترین گلخانه ها و زمین های کشاورزی کل کشور این محصول جمع آوری شده و به فروش برسد تا از این جهت یکی از راه های مشتری مداری یعنی توجه به کیفیت را طی کرده باشیم.
شما خریداران محترم می توانید برای خرید عمده بادمجان لامپی صادراتی با بسته بندی مناسب با کارشناسان فروش از طریق شماره های ثبت شده در سایت در تماس باشید تا سفارشات شما در کمترین زمان به دستتان برسد.
