قارچ قهوه ای یکی از انواع پرطرفدار قارچ پرورشی است، نکات مهمی در خرید آن وجود دارد که به آن می پردازیم.
قارچ قهوه ای
قارچ قهوه ای یکی از انواع قارچ های پرورشی می باشد که در سال های اخیر در ایران توسط پرورش دهندگان تولید و به بازار عرضه شده است.
پرورش این قارچ در حال حاضر در حال گسترش است و استقبال از قارچ قهوه ای توسط خریداران بسیار بالا است و قارچ قهوه ای از نظر اندازه مشابه قارچ سفید می باشد ولی از نظر رنگ، کلاهک این نوع از قارچ قهوه ای روشن است.
قارچ قهوه ای گوشتی تر از سایر قارچ ها بوده و از نظر مزه، مزه ی لذیذ تر و مشتری پسند تری دارد و قارچ سفید همانند قارچ قهوه ای می باشد اما به دلیل نکاتی که در امر پرورش آن ها رخ می دهد رنگ آن تغییر می کند.
مشخصات قارچ قهوه ای
توصیه می شود قارچ قهوه ای در رژیم غذایی روزانه هر فرد مورد استفاده قرار گیرد و نکته ای که توسط متخصصین تغذیه مطرح می شود این است که میزان آهن موجود در قارچ سفید، اندکی بیشتر از قارچ قهوه ای است.
| عنوان | توضیحات |
| مشخصات ظاهری | از نظر اندازه مشابه قارچ سفید و کلاهک آن قهوه ای روشن |
| خواص | هیدراته نگه داشتن پوست، کمک به درمان آکنه، دارای خواص ضد پیری، مبارزه با ریزش مو و غیره |
| ویژگی | گوشتی تر از سایر قارچ ها و از نظر مزه، مزه ی لذیذ تر و مشتری پسند تر |
| میزان آهن | هر 100 گرم 2 درصد آهن مورد نیاز روزانه بدن |
۱۰۰ گرم قارچ سفید حدود ۳ درصد آهن مورد نیاز روزانه و قارچ قهوه ۲% آهن مورد نیاز بدن هر انسان را تامین می‌کند و میزان فیبر موجود در قارچ سفید اندکی بیشتر از قارچ قهوه ای می باشد.
در هر ۱۰۰ گرم قارچ سفید یک گرم فیبر وجود دارد و در قارچ قهوه ای در هر ۱۰۰ گرم میزان شش دهم درصد فیبر موجود می باشد و از خواص قارچ می توان به: هیدراته نگه داشتن پوست، کمک به درمان آکنه، دارای خواص ضد پیری، مبارزه با ریزش مو و غیره اشاره کرد.
خرید قارچ قهوه ای
قارچ از آن دسته محصولات است که باید هنگام خرید بسیار دقت کرد و قبل از خرید قارچ قهوه ای باید به نکاتی که در ادامه بیان می کنیم آگاه باشید:
- قارچ را بصورت روزانه و تازه بخرید تا بتوانید از طعم بهتر و ارزش غذایی بیشتری برخوردار شوید.
- سعی کنید قارچ های فله ای خریداری نکنید و از نوع بسته بندی استفاده کنید تا به لحاظ بهداشتی آسوده باشید.
- قارچ هایی که در اثر رشد کلاهک آن باز شده است ارزش غذایی کمتری دارند.
- هرگونه لکه تیره کیفیت پایین قارچ را اثبات می کند.
قیمت قارچ قهوه ای + خرید و فروش
پرورش و خرید و فروش قارچ قهوه ای تقریبا ۸۰ درصد شبیه به پرورش و خرید و فروش قارچ دکمه ای سفید می باشد و تنها تفاوت این دو نوع از قارچ ها در رنگ و طعم آن ها بوده و هیچ تفاوت دیگری نخواهد داشت.
از لحاظ قیمت و موارد ارائه شده در بازار هم تفاوتی بین قارچ سفید و قارچ قهوه ای وجود ندارد و در تمامی مغازه ها و فروشگاه های میوه و سبزی قابل ارائه خواهد بود.
از لحاظ قیمت و نرخ تعیین شده تقریباً یکسان بوده و ممکن است درصد بسیار ناچیزی در قیمت آن ها تفاوت ایجاد شده باشد و آن هم به دلیل شرایط نگهداری و مرغوبیت قارچ ها خواهد بود.
شما می توانید قبل از اقدام به خرید با ما تماس بگیرید و تمام نکاتی که بر قیمت قارچ خوراکی قهوه ای تاثیر گذار است را جویا شوید و به این صورت می توانید یک خرید آگاهانه با قیمت مناسب انجام دهید.
پاسخ به ۲ سوال درباره قارچ
۱: قارچ خوراکی چه خواصی دارد؟
قارچ خوراکی دارای سطح بالایی از ویتامین های B است، به همین دلیل عملکرد فوق العاده ای در حمایت از عملکرد آدرنال دارد، همچنین نقش مهمی در تبدیل مواد مغذی از غذا به انرژی دارد.
۲: چه قارچ هایی خوراکی نمی باشند؟
به عنوان مثال از خوردن قارچ هایی که کلاهک قرمز رنگ دارند اجتناب کنید، شاید ظاهری جذاب و خوشمزه داشته باشند اما احتمال سمی بودن آن ها نیز وجود دارد.
