رشد و پرورش برخی درختهای وحشی مانند زرشک کوهی در مناطق کوهستانی بسیار زیاد است که عرضه این محصولات را که خواص و فواید بی نظیری نیز دارند را آسان می کند.
خواص زرشک کوهی قرمز
اقلیم و شرایط آب و هوایی مناسب برای رشد درخت زرشک کوهی باید سرد و خشک باشد تا بیشترین میزان ثمر و میوه دهی از هر درخت را که میوه قرمز و سیاه رنگ آن خواص بی نظیری دارند شاهد باشیم.
- بیشتر بخوانید: زرشک سیاه
درخت زرشک کوهی در برابر سرما و همچنین کم آبی و شرایط نامساعد آب و هوا به ویژه در فصل زمستان مقاومت زیادی دارد، به همین علت این نوع درختها طول عمر زیادی دارند.
در برخی مناطق کوهستانی کشور مانند استانهای لرستان، کردستان و کرمانشاه، برداشت و فرآوری زرشک کوهی به قدری زیاد است که سالانه علاوه بر عرضه در بازار داخلی، حجم زیادی از این محصول نیز به کشورهای همسایه صادر می شود.
زرشک کوهی قرمز خواص و فواید بی نظیری برای بدن دارد که یکی از مهمترین آنها کمک به درمان دیابت و عدم ابتلا به فشارخون مزمن است زیرا این محصول خاصیت آنتی اکسیدان دارد و از افزایش قندخون بدن جلوگیری می کند.
زرشک تازه و مرغوب قابلیت سم زدایی بدن دارد و ضمن بهبود گردش خون از انباشته شدن چربی مزمن در عروق بدن به میزان قابل توجهی جلوگیری می کند.
در ترکیب زرشک کوهی، فیبر کاملاً خالص و ارگانیک وجود دارد که از پرخوری و افزایش اشتها جلوگیری می کنند، بنابراین برای کاهش وزن به ویژه در ناحیه پهلو و شکم می توانید دمنوش زرشک میل کنید.
مصرف روزانه زرشک چندان توصیه نمی شود اما برای تامین ویتامین A مورد نیاز بدن با هدف تقویت بینایی و محرکهای مغزی می توانید در طول هفته یک یا دوبار زرشک تازه میل کنید.
علاوه بر آگاهی از خواص و فواید زرشک کوهی باید اطلاعاتی در مورد مضررات آن که به علت مصرف بی رویه بروز می کند نیز داشته باشید، اولین نکته اینکه مصرف این نوع زرشک برای کودکان زیر ده سال به هیچ عنوان توصیه نمی شود.
خوردن مداوم زرشک در بین خانمهای باردار به ویژه در سه ماهه اول بارداری احتمال سقط جنین را افزایش می دهد، پس باید در مصرف این محصول جوانب احتیاط رعایت شود.
افراد میانسان نیز باید مصرف زرشک کوهی را محدود کنند زیرا در برخی از موارد احتمال استفراغ و خون ریزی بینی با خوردن بی رویه آن وجود دارد.
- بیشتر بخوانید: زرشک کوهی سیاه
طبع زرشک کوهی لرستان
در فصل تابستان برای کاهش حرارت بدن و رفع عطش خوردن یک لیوان آّب زرشک قرمز و خوش طعم بسیار لذت بخش است که معمولاً در بین ما ایرانیان طرفداران زیادی دارد.
زرشک کوهی لرستان به عنوان محصولی باکیفیت مرغوب دارای طبع سرد و خشک است اما استفاده از آن برای تهیه آب زرشک چندان مرسوم نیست زیرا میزان رطوبت و آب موجود در این نوع زرشک بسیار کمتر از ارقام پرورشی است.
رنگ زرشک کوهی تازه در ابتدا قرمز تیره یا سیاه و براق است اما پس از خشک شدن، به علت از بین رفتن درصد زیادی از آب میان بافتی آن، دانه های زرشک کاملاً سیاه و اندکی مات خواهند شد.
همانطور که می دانید خوردن غذاهایی مانند زرشک که دارای طبع سرد است در طولانی مدت سبب افت فشار خون می شوند، بنابراین بهتر است همراه این محصول از قند، شکر یا نبات استفاده کنید.
اگر زرشک کوهی را به عنوان دمنوش و با هدف کاهش وزن و لاغری مصرف می کنید، در کنار آن بهتر است از یک گیاه دارویی مصلح برای رفع سردی بدن نیز استفاده کنید که برای این منظور می توانید دمنوش گل گاوزبان میل کنید.
در لرستان با شروع فصل پاییز عرضه زرشک کوهی به بازار آغاز می شود که برای خرید ارقام تازه مراجعه به بازارهای محلی بهترین راهکار است اما در این منطقه امکان تامین زرشک خشک شده کوهی در تمام طول سال و از عطاریها نیز امکان پذیر است.
- بیشتر بخوانید: زرشک کوهی خشک
قیمت زرشک کوهی خشک
برای برخی از خریداران عمده، قیمت زرشک کوهی خشک عامل مهمی در حجم سفارشات آنها است به همین علت همواره سعی دارند با خرید مستیم از تامین کنندگان، هزینه و نرخ فروش را تا حد زیادی کاهش دهند.
زرشک کوهی خشک به واسط تولید نسبتاً محدود نسبت به ارقام پرورشی دارای قیمت گرانتری است، همچنین اگر شیوه های فرآوی و خشک کردن این محصول نیز زمانبر باشد ضمن افزایش هزینه ها، قیمت تمام شده روند صعودی خواهد داشت.
در بازار شهرهایی مانند لرستان و کردستان تامین و خرید عمده زرشک کوهی با قیمت مصوب کار چندان دشواری نیست اما سفارش این محصول در دیگر مناطق به علت عرضه محدود و نرخ فروش گران همواره با محدودیتهایی همراه می شود.
زرشک کوهی مصارف صنعتی و دارویی نیز دارد که سبب شده حجم قابل توجه ای از آن به صورت عمده در اختیار شرکتهای تولیدکننده محصولات داروهای گیاهی و شیمیایی قرار گیرند.
همچنین سالانه حجم قابل توجه ای از زرشک کوهی خشک شده که با نام زرشک سیاه نیز شناخته می شود در بازارهای صادراتی خرید و فروش شود که در نهایت منجر به کمبود عرضه این محصول نسبت به تقاضا در بازار داخلی خواهد شد.
با توجه به وجود برخی چالشها جهت خرید حضوری زرشک کوهی در شهرهای تولید، نمایندگان این مرکز با شیوه های آنلاین و ایجاد شبکه های فروش اینترنتی اقدام به توزیع و عرضه این محصول کرده اند.
توزیع زرشک کوهی تازه و خشک در لرستان با حجم زیادی انجام می گیرد، بنابراین قیمت فروش این محصولات نیز نسبتاً متناسب تر از بازارهای دیگر است.
در این مجموعه هر ساله با توجه به حجم تولید و برداشت زرشک کوهی، ارقام تازه و خشک شده با قیمت مناسب و به صورت بسته بندی کیلویی یا عمده برای خریداران در سراسر کشور ارسال می شوند.
با توجه به ارتباط مستقیم با تامین کنندگان آنلاین در این سایت، قیمت خرید هر کیلو زرشک کوهی سیاه و قرمز به مراتب ارزانتر از بازار سراسر کشور است که برای خریداران عمده و صادرکننندگان موقعیتی مناسب و رقابتی به شمار می آید.
اگر در مورد نحوه ارسال، قیمت روز و همچنین چگونگی کیفیت زرشک کوهی لرستان، سوال و ابهاماتی دارید، برای کسب اطلاعات دقیق تر و ثبت سفارش می توانید با فروشندگان آنلاین این مجموعه در تماس باشید.
