معطرترین سبزیجاتی که تا به حالا دیده شده است آویشن خشک شده است که دارای قیمت مناسبی نیز نسبت به خواص آن می باشد و آویشن دارای خاصیتهای بسیار زیادی می باشد و یکی از کاملترین ادویه ها و گیاهان دارویی موجود در بازار است که می شود آن را به روشهای گوناگون مصرف کرد.
آویشن دارای فواید بسیار زیادی برای بدن انسان می باشد برای همین بهتر است تا از آن در رژیم غذایی خود استفاده کنید تا از خواص آن بهره مند شویم در موارد مختلفی از آویشن به علت خواص درمانی آن استفاده می کنند مثلاً یکی از مزایایی که مصرف آویشن دارد این است که به سیستم عصبی کمک می کند.
همچنین برای درمان التهاب و سوزش نیز از آن استفاده می شود جالب است بدانید که آویشن دارای ویتامینهایی نظیر ویتامین ای و سی می باشد و برای همین یک ادویه مفید برای آرامش اعصاب می باشد و از آویشن با توجه به خواصی که دارد از آن در تولید انواع مختلف دهان شویه استفاده می شود و علت این کار وجود خاصیت آنتی باکتریال و پاک کنند بودن آویشن است.
همچنین از آویشن می شود در غذاهایی که به سرعت آماده می شوند و یا غذاهایی که پخت آنها ساعتها به طول می انجامد استفاده کرد و چیزی که باعث می شود تا بتوانیم از آویشن به این صورت استفاده کنیم عطر و طعم بسیار قوی و قدرت طعم دهندگی بالای این ادویه می باشد.
آویشن خشک شده
یکی از روشهایی که آویشن را به آن شکل مصرف می کنند دم کردن یا درست کردن چای دمنوش آویشن می باشد که هم می توان از آویشن خشک شده و هم از آویشن تازه برای این کار استفاده کرد.
برای درست کردن چای آویشن کافی است تا مقدار 200 میلی لیتر آب را به جوش آورید و مقداری آویشن خشک به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا حدود ده دقیقه دم بکشد البته با آویشن تازه نیز می توان چای آویشن درست کرد فقط باید دقت کنید که مقدار آویشنی که می خواهید به 200 میلی لیتر آب جوش اضافه کنید باید بیشتر از آویشن خشک باشد چون آویشن خشک شده دارای عطر و مزه بیشتری نسبت به آویشن تازه می باشد.
چای آویشن دارای خاصیت های زیادی برای سیستم گوارشی از جمله معده و روده می باشد و به عنوان یک ضد باکتریایی و ضد میکروبی درون سیستم گوارش عمل می کند همچنین از چای آویشن برای درمان بیماریهایی مثل درد معده و سوء هاضمه و التهاب حفره دهانی مصرف می شود و تأثیر گذاری آن مورد تأیید دانشمندان و پزشکان قرار گرفته است عده ای ادویه آویشن را با رزماری اشتباه می گیرند و ما در اینجا به تفاوتهایی که بین این دو وجود دارد می پردازیم تا از این به بعد بتوانید این دو را از هم تشخیص دهید.
اولین موردی که می شود در مورد تفاوت این دو گیاه بیان کرد تفاوت در رایحه این دو گیاه است به صورتی که آویشن دارای مزه پیچیده تری نسبت به رزماری می باشد زمانی که شما آویشن و رزماری را مصرف می کنید متوجه تفاوتهای مزه این دو گیاه می شوید به صورتی که مزه عرق آویشن تند است و یادآور مزه نعناع فلفل و لیمو می باشد ولی رزماری دارای مزه تند چشمگیری است و آدم با مزه کردن آن به یاد بوی چوب و طبیعت می افتد گفتنی است که شما می توانید آویشن و رزماری را باهم مصرف کنید ولی دقت کنید که این دو گیاه هیچگاه از لحاظ خواص نمی توانند جای یکدیگر را پر کنند.
از ادویه آویشن می توان برای مزه دار کردن انواع غذا مانند ماهی و خوراک مرغ یا انواع سوپ و آبگوشت استفاده کرد جالب است بدانید که اگر به دنبال راهی هستید تا به انواع ترشیجات خود مانند ترشی بادمجان و سایر ترشیها طعم خاصی بدهید می توانید با اضافه کردن مقدار لازمی آویشن به آنها این کار را انجام داده و به هدف خود که ایجاد طعم جدیدی در ترشیها بود برسید.
عسل آویشن دارای فواید بسیار زیادی می باشد که به مواردی از آن در متن زیر اشاره خواهیم کرد اغرادی که دارای انواع مشکلات گوارشی می باشند بهتر است تا برای یک بار هم که شده از دمنوش آویشن به مدت یک ماه استفاده کنند تا به بهبود سیستم گوارش خود کمک کنید آویشن دارای خاصیت ضد قارچ است پس اگر دچار بیماریهای پوستی هستید و به دنبال راحی هستید تا از شر این گونه بیماریها خلاص شوید بهتر است تا از آویشن استفاده کنید و بیماریهایی مانند نفخ و استفراغ می تواند ریشه بیماری گوارشی داشته باشد پس برای کمک به درمان این بیماریها نیز می توانید از این ادویه معجزه گر استفاده کنید.
همچنین آویشن دارای خاصیت ضد اسپاسم می باشد پس اگر شما دچار حملات اسپاسمی می شود یا در طول شب و حین خواب دچار گرفتگی و اسپاسم عضلاتی می شوید می توانید به فکر مصرف آویشن باشد ادویه آویشن با حبوبات و سبزیجات و میوه جات زیادی هماهنگ می شود و می توانید با اضافه کردن آویشن به هویج، قارچ، پیاز، سیب زمینی و گوجه فرنگی طعم جالب و جدیدی ایجاد کنید و از خواص آن نیز استفاده کنید.
دقت کنید که آویشنی که تازه خشک شده باشد نسبت به آویشن تازه یا آویشن خشک شده قدیمی دارای طعم و عطر بیشتری می باشد بنابراین مقدار آویشن خشکی که استفاده می کنید تقریباً نصف مقدار آویشن تازه است.
می توان با تغییراتی که در آویشن خشک شده قدیمی ایجاد کرد طعم آن را برگردانید ولی باید بدانید که آویشن خشک شده بعد از مدتی طعم و بوی خود را از دست می دهد پس آشپزهای حرفه ای سعی می کنند تا از آویشن خشک شده تازه استفاده کنند تا آن عطر و مزه ای که مورد نیاز می باشد را به غذای آنها بدهد.
آویشن خشک شده ای که در مغازه و بازار می خرید می تواند دارای انواع مختلف آویشن باشد بنابراین وقتی آویشن خشک شده را از دو برند متفاوت می خرید در می یابید که مزه و عطر و بوی آن دو آویشن با هم تفاوت دارد جالب است بدانید که آویشن خواص درمانی نیز دارد به عنوان یک گیاه دارویی شناخته می شود همچنین در علم پزشکی از آویشن به عنوان یک خلط آور طبیعی استفاده می شود و کاری که درون بدن انجام می دهد این است که باعث تحریک ترشحات مجاری تنفسی و همچنین ترشحات صفراوی می شود.
از دیگر خواص آویشن برای بدن می توان به تقویت رشد مو و در زنان، تسکین درد قاعدگی را اشاره کرد اگر به دنبال آویشنی خشک شده و طبیعی و درجه یک هستید تا هم از عطر و مزه آن استفاده کنید و هم از خواص درمانی آن بهرمند شوید می توانید بهترین آویشن مورد نظر را از سایت ما خریداری کنید.
