کشمش، یک نوع میوه خشک شده است که از انواع میوه های ریز مانند انگور استخراج می شود، انگورهای آفتابی با رنگی زرد تا قهوه ای متمایل به طلایی، پس از خشک شدن به شکلی که کمی بزرگتر و پهن تر از انگورهای تازه هستند و کشمش آفتابی خشک طعم های شیرین و ترشی را در امتداد هم وارد دهان می کند و با زهره آن، طعمی منحصر به فرد ایجاد می کند.
ویژگی های کشمش آفتابی خشک
کشمش آفتابی خشک از خشک شدن دانه های انگور زیر تابش مستقیم خورشید به دست می آید کشمش اولین فرآورده انگور در ایران و دومین فراورده انگور در جهان به شمار می رود کشمش آفتابی خشک فاقد هر گونه مواد افزودنی نظیر تیزاب می باشد.
برای خشک کردن دانه های انگور و تبدیل آن ها به کشمش آن ها را در دمای بین 18 تا 39 درجه سانتی گراد روی سطحی با شیب ملایم به مدت 4 روز تا یک هفته قرار می دهند.
این نوع کشمش سالم ترین نوع کشمش می باشد کشمش آفتابی خشک با نام کشمش آفتاب خشک نیز شناخته می شود از آنجایی که کشمش آفتابی خشک فاقد مواد نگهدارنده است ماندگاری کمتری به نسبت سایر کشمش ها دارد.
مشخصات کشمش آفتابی خشک
کشمش آفتابی خشک معمولا رنگ تیره تری دارد علت این موضوع این است که این مدل کشمش زیر نور خورشید خشک می شود معمولا برای افزایش ماندگاری و جلوگیری از شکرک زدن و کپک زدن این نوع کشمش دم آن ها را جدا نمی کنند.
کشمش آفتابی خشک ارگانیک بهترین نوع کشمش موجود در بازار است که دارای خواص درمانی زیادی برای افراد دچار کمخونی می تواند در نظر گرفته شود.
عنوان | توضیحات |
خواص | درمان کم خونی |
ویژگی | بدون تیزاب |
رنگ | تیره |
طبع | گرم |
از آنجایی که کشمش آفتابی خشک مواد نگهدارنده ندارد معمولا قبل و بعد از خشک کردن شسته نمی شود بنابراین توصیه می شود که این نوع از کشمش را قبل از مصرف شست و شو دهید بطور کلی کشمش طبعی گرم دارد و سرشار از آهن و مس می باشد بنابراین برای کم خونی بسیار موثر است.
قیمت کشمش آفتابی خشک + خرید و فروش
معمولا قیمت تمام شده کشمش آفتابی خشک به نوع و کیفیت انگور و میزان خشکی آن بستگی دارد هرچه کیفیت انگور بالاتر باشد یعنی انگور گوشتی و بدون دانه باشد قیمت کشمش آن بالاتر خواهد بود.
همچنین تهیه کشمش آفتابی خشک بسیار وقت گیر بوده و معمولا به روش های سنتی و دستی تهیه می شود این امر نیز سبب کاهش میزان تولید این محصول و در نتیجه افزایش قیمت آن شده است.
خرید کشمش آفتابی خشک
کشمش آفتابی خشک از جمله محصولاتی است که معمولا به شکل سنتی تهیه می شود این نوع از کشمش را می توان از از مراکز خرید آجیل و خشکبار تهیه نمود.
در هنگام خرید این محصول باید به تاریخ تولید و انقضا دقت فراوان نمود چرا که این محصول دوام زیادی ندارد اگرچه خرید حضوری محصولات غذایی مختلف نظیر کشمش سبب اطمینان خاطر افراد می شود.
اما امروزه بسیاری از سایت ها اقدام به فروش آنلاین محصولات خوراکی مختلف نظیر کشمش می نمایند خرید اینترنتی این محصول این امکان را فراهم می کند تا مرغوب ترین نوع کشمش آفتابی خشک را از معتبرترین فروشگاه های سراسر کشور تهیه نمایید.
پاسخ به ۲ سوال درباره کشمش آفتابی
۱: کشمش آفتابی چه خواصی برای بدن دارد؟
کشمش طبعی گرم دارد و سرشار از آهن و مس می باشد بنابراین برای کم خونی بسیار موثر است.
۲: کشمش آفتابی چه مشخصاتی دارد؟
این کشمش معمولا رنگ تیره تری دارد علت این موضوع این است که این مدل کشمش زیر نور خورشید خشک می شود.