یکی از بهترین میوه ها با رنگ طلایی و طعم خوشمزه است که همه آن را دوست دارند آناناس است که فواید بسیاری دارد، همچنین به صورت خشک شده آن که طرفداران زیادی دارد.
میوه خشک آناناس
این میوه ای است که در آب و هوای گرمسیری رشد می کند و آناناس یک میوه استوایی است که منشا آن پاراگوئه و جنوب برزیل است.
افزودن آناناس، چه تازه و چه خشک، نه تنها به تنوع می افزاید بلکه طعم غذا را نیز افزایش می دهد، همه آنها از نظر مواد مغذی بسیار غنی هستند از جمله ویتامین C و B6، فولات، پتاسیم، تیامین، منگنز و فیبر دارد.
آناناس برای شما سالم تر از آن چیزی است که پزشک شما تصور می کند آنها این پتانسیل را دارند که برای هر کسی که سعی در کاهش وزن دارد کاملاً مؤثر باشد.
با این حال ضروری است که هنگام استفاده از آنها افراط نکنید چرا که مصرف بیش از حد غذا ممکن است منجر به افزایش وزن شود که مطلوب نیست.
آناناس خشک یک میان وعده خوشمزه و مغذی است که تقریباً در هر جایی می توانید از آن لذت ببرید بنابراین اگر آناناس خشک شده را به درستی نگهداری کنید، می توانید بیشترین استفاده را ببرید.
زمانی که آناناس خشک شده پس از خرید در دمای اتاق نگهداری شود، عمر مفیدی در حدود شش ماه (اگر شیرین نشده باشد) یا هجده ماه (اگر به شکر اضافه شده باشد) است.
وقتی می خواهید بعداً مقداری از آنها را مصرف کنید، آناناس خشک شده را در ظرف دربسته نگه دارید و آن را از حرارت دور نگه دارید تا تا حد امکان طعم تازه داشته باشد.
مصرف میوه خشک در حد اعتدال به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل از نظر تغذیه قابل قبول است.
با این حال، همانطور که قبلا گفته شد، این میوه خشک حاوی مقدار زیادی قند و کالری است بنابراین، باید میزان مصرف آن را محدود کنید و سعی کنید به اندازه مصرف کنید تا مواد مغذی به صورت مطلوب به بدن شما برسد.
آناناس خشک شده به روش های مختلفی استفاده می شود، به عنوان مثال تکه های آن، از جمله تازه، پخته، آب گرفته و کنسرو شده، و ممکن است در بسیاری از غذاهای مختلف یافت شود.
علاوه بر مصرف، از برگ های آناناس در تولید الیاف نساجی در فیلیپین استفاده می شود که این الیاف از جمله به عنوان جزئی از کاغذ دیواری و در ساخت مبلمان استفاده می شود.
- بیشتر بخوانید: آناناس آبان 1401
فواید آناناس خشک
سطح ویتامین سی آناناس خشک به طور قابل توجهی بالاتر از آناناس تازه است، ویتامین های گروه بی در آناناس خشک رایج است به همین دلیل، آناناس خشک یکی از سالم ترین میوه های خشکی است که می توان از آن لذت برد.
شکر موجود در آناناس وقتی در دمای بالا در طول فرآیند کم آبی قرار می گیرد تبخیر می شود، اما محتوای فیبر آن افزایش می یابد نه تنها میوه هایی مانند آناناس خوش طعم هستند، بلکه برای دستگاه گوارش نیز عالی هستند.
بعد از صرف یک شام لذیذ، آخرین چیزی که می خواهید این است که احساس سیری کنید و این میوه باید مکمل ایده آلی برای وعده غذایی شما باشد تا این اتفاق بیفتد که آناناس میوه بسیار مفیدی در این مواقع است.
آناناس سرشار از فیبر است که به منظم نگه داشتن حرکات روده کمک می کند و علائم یبوست را کاهش می دهد علاوه بر آن بروملین دارد، آنزیمی که نشان داده است هم فشار خون و هم سطح کلسترول را کاهش می دهد و هم درد را کاهش می دهد.
علاوه بر این آناناس خشک منبع بسیار خوبی از انواع ویتامین ها و مواد معدنی است، آناناس خشک دارای مقدار قابل توجهی ویتامین B علاوه بر ویتامین C است که معادل 13 درصد از مصرف روزانه توصیه شده است.
آناناس خشک منبع بسیار خوبی از مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، آهن، منیزیم و منگنز است که همه این مواد برای بدن لازم است.
فهمیدن اینکه چرا آناناس خشک شده یک میان وعده خوشمزه است، دشوار نیست، اگرچه آناناس خشک یک میان وعده مغذی و سالم است، اما سطح اسیدی بالای این میوه به این معنی است که نباید روزانه مصرف شود.
راه ایده آل خوردن آن به عنوان میان وعده در وسط روز، بین ناهار و شام است با این حال، شما نباید آن را به عنوان بخشی از برنامه روزانه خود قرار دهید، شما نباید بیش از 2000 میلی گرم در یک نوبت مصرف کنید و یک یا دو بار در هفته کافی است.
آناناس ملین است
در اکثر مواقع خوردن آناناس می تواند به بهبود حرکات روده و هضم غذا کمک کند، با این حال به دلیل مقدار زیادی قند موجود در این میوه، بسیاری از بیماران دیابتی گزارش می دهند که پس از خوردن آن دچار حالت تهوع می شوند.
چون اثر ملین دارد به دیابتی ها توصیه می شود که آناناس را به خاطر ملین بودنش در حد اعتدال مصرف کنند و همچنین حتماً غذاهای کم قند را همزمان مصرف کنند تا با عوارض جانبی قند مقابله کنند.
ترکیب ویتامین ها و مواد معدنی و همچنین ارزش غذایی آناناس غیر قابل چشم پوشی است.
قیمت آناناس خشک شده
ماهیت محیط رقابتی در بازار آناناس خشک در طول زمان تکامل یافته است که منجر به ورود بازیگران مختلف به بازار صادرات شده است.
کشورهای آمریکای جنوبی و همچنین کشورهای جنوب شرقی آسیا تولید خود را در طول سال ها افزایش داده اند و آسیا به عنوان بزرگ ترین بازار رو به رشد، هم از نظر تولید و هم از نظر مصرف در نظر گرفته می شود.
ارزش آناناسی که در بازار به فروش می رسد در طول دهه گذشته با سرعتی بیش از 5.8 درصد به صورت سالانه افزایش یافته است.
افزایش اخیر مصرف ممکن است به افزایش درآمد متوسط و همچنین افزایش جمعیت نسبت داده شود که هر دو منجر به افزایش تقاضا برای این میوه شده است.
این افزایش تقاضا منجر به افزایش قیمت میوه های تازه شده است به بیان دیگر، افزایش هر یک از این متغیرها منجر به افزایش تقاضا برای میوه تازه شده است.
شایع ترین مشکل مربوط به آناناس های تازه و سرعت فاسد شدن آن ها است بنابراین آناناس خشک به دلیل ماندگاری بیشتر تقاضای بیشتری دارد.
