سیر تازه همدان
قیمت سیرخشک در بازار همدان، بسته به اینکه سیر از چه کیفیتی برخوردار است دارد و هرچه سیر درشت تر و سفیدتر بوده و کاملا پوست دار باشد و همچنین حالت آن کشیده بوده و تخت نباشد و دنده هایش نیز پنجه ای مشخص نباشد از قیمت بالاتری برخوردار است و از نظر کالیبر سیر نیز دارای درجه ی بیشتری خواهد بود.
این سیر مانند سیر خشک تهران با چنین مشخصاتی مناسب صادرات به کشورهای سخت پسندی مثل ازبکستان، ترکیه ، روسیه و اندونزی خواهدبود و مشتریان و خواهان زیادی نیز برای این نوع سیر وجود دارد.
این سیر در بازار همدان به عنوان سوپر سیر صادراتی شناخته شده و در سبدهای پلاستیکی در اندازه های پنج کیلویی و یا ده کیلویی بسته بندی می شود و پس از زدن تیکت مناسب ، آماده ی ارسال به مقصد خواهدبود.
سیرهایی که اندازه کوچکتری دارند و در اصطلاح کالیبر آنها کمتر است نیز به صورت جدا بسته بندی می شود و مناسب صادرات به کشورهای عراق، افغانستان و پاکستان و غیره خواهد بود.
مسلما همچین سیری نسبت به سوپرسیر صادراتی از قیمت مناسب تری برخوردار خواهد بود و در اصطلاح به آن سیر درجه دو گفته می شود. الباقی سیر های موجودکه سالم هستند اما پوستشان کنده شده و یا اینکه سایز انها کوچک تر است در گونی یا توری بسته بندی می شود و آماده ارسال به بازار داخل خواهد بود.
سیرهایی که قسمتی از آنها خراب شده را به صورت حبه ای کرده و حبه های سالم را جدا می کنند و به عنوان سیر بذری که مناسب کشت مجدد است می فروشند و یا اینکه حبه های درشت را جهت درست کردن سیرترشی و یا سیر بلنج شده انبارمی کنند تا در زمان مناسب از آنها استفاده کنند.
قیمت هرکدام از سیرهای ذکرشده بسته به کیفیت و درجه بندی آن متفاوت خواهد بود و سیر هرچه کیفیت بیشتری داشته باشد. از ماندگاری بالاتری نیز برخوردار خواهدبود و شرایط نگهداریش نیز ساده تر است. بوی سیر درجه یک در دهان باقی نمی ماند اما این در حالیست که بوی بعضی از سیرها مدت ها بر دهان و بر روی پوست و تنفس باقی می ماند و این بو برای انسان مقداری آزاردهنده می باشد.
سیر خشک چون نسبت به سیر تازه ماندگاری بیشتری دارد دارای خواهان بیشتری است و همین امر باعث شده تعداد زیادی از کشاورزان پس از برداشت محصول خود سیرها را به مدت یک ماه در جایی جمع کرده و اطراف آن ها را با خاک می پوشانند تا اینکه آب و رطوبت خورد را ازدست بدهند و کاملا خشک شوند.
سپس آنها را به انبارهایی که مناسب نگهداری سیر هستند و دارای تهویه ی مناسب می باشند می برند و انبار می کنند و کارگران سیرها را سورت و آنها را براساس کالیبر و کیفیت سیر دسته بندی می کنند و جهت فروش به مشتریان آماده می سازند.
مراکز فروش سیرخشک در همدان با معرفی محصول با کیفیت های مختلف که در قسمت بالا ذکرشد نیاز مشتری را می سنجند و بسته به نوع نیازش و بازار هدفش، سیر مناسب را با قیمت هایی که برای مشتری به صرفه باشد تهیه و تحویل می دهد.
مجموعه گیو سیر همدان یکی از این مراکز معتبرفروش و صادرات می باشد که به دلیل اینکه با تعداد زیادی تامین کننده در همدان در ارتباط است و عملا دست واسطه ها را از این بازار کوتاه کرده است، سیر را با قیمت بسیار مناسب ارایه می دهد و نیاز مشتریان خود را به خوبی می شناسد و بهترین خدمات و مشاوره ها را به خریداران عزیز خواهد داد تا آنها هم بتوانند بهترین سود را در این بازار داشته باشند.
