یکی از میوه های دوست داشتنی و پر خاصیت فصل تابستان آلبالو است که دارای خواص بسیاری می باشدو بخشهای مختلف این میوه کاربردهای متنوعی دارد.
کاربردهای هسته آلبالو خشک
جالب است بدانید که هسته این میوه هم استفاده های خاص خود را دارد که در این مقاله بیشتر به بررسی این موضوع و دیگر خواص بی نظیر آلبالو می پردازیم و در طب سنتی و دوران بارداری استفاده از نوع خشک شده آن بسیار توصیه شده است.
آلبالو میوه ای ترش مزه است که به علت وجود ماده ای به نام آنتوسیانین در آن به رنگ قرمز می باشد.
این میوه خواص بی نظیری در حفظ سلامتی دارد و همچنین دارای اثراتی مانند استامینوفن و پروفن در برخورد با بیماریها است.
آلبالو به شکلهای مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد و آلبالوی خشک تنها یکی از اشکال قابل استفاده آن است؛ آب آلبالو، چای و دمنوش آن، کمپوت، مربای آلبالو و شربت انواع دیگری از مصارف این میوه خوشمزه است.
شاید برای شما هم جالب باشد که بدانید هسته آلبالو خشک هم کاربردهای متنوعی دارد و از آن در صنایع مختلفی استفاده شده و حتی به کشورهای دیگر صادر می شود.
البته هسته آلبالو مزه تلخی دارد و به علت وجود یک ماده سمی و خطرناک در آن به هیچ وجه مصرف خوراکی به صورت جوشانده یا هر شیوه دیگری ندارد.
مورد مصرفی که آلبالو خشک خانگی دارد روغن گیری از آن است که برای سلامتی و بهداشت پوست مفید بوده و همچنین اسهال را درمان می کند.
حتی برخی عطاریها به علت خواص بی نظیر هسته آلبالو برای درمان لکه های پوستی و دردهای روماتوئید از آن کرمهای بهداشتی و درمانی تولید می کنند.
استفاده از هسته آلبالو جدای از مسئله درمانی آن، برای حفظ محیط زیست هم موثر است؛ چرا که با خرید هسته آلبالو از کارخانه ها مجدداً آن را به چرخه مصرف برگردانده و به این طریق از تولید زباله بیشتر جلوگیری می شود.
حتی گاهی اوقات پوسته آن نیز توسط مرغداریها یا گاوداریها خریداری شده و پس از آسیاب کردن به عنوان افزودنی به خوراک دام اضافه می شود.
لازم به ذکر است که هسته آلبالو پس از پوست گیری بلافاصله باید در مکان سردی نگهداری شود تا خواص خود را حفظ کرده و خراب نشود.
خواص آلبالو خشک در بارداری
از دیرباز تا به امروز به علت خواص بی نظیر آلبالو خشک به ویژه در دوران بارداری بسیار مورد توجه بوده که در ادامه چند مورد از این خاصیتها را بررسی می کنیم.
همانطور که می دانید معمولاً آلبالو خشک را از قرار دادن این میوه در معرض تابش نور خورشید تولید می کنند و به این ترتیب می توان در تمام طول سال از این میوه پر خاصیت بهره مند شد.
مصرف آلبالو خشک در دوران بارداری برای حفظ سلامتی مادر و جنین بسیار مفید است؛ چرا که میوه آلبالو از انواع ویتامینها، فیبر و مواد معدنی غنی بوده و به رشد جنین و تقویت سیستم ایمنی مادر و کودک کمک می کند.
یکی دیگر از فواید آلبالو خشک در زنان باردار بهبود کیفیت خواب آنهاست؛ چرا که این خوردنی خوشمزه سرشار از ملاتونین بوده که روی قسمتی از مغز که مسئول خواب و بیداری است تاثیر گذاشته و به همین دلیل استفاده از آن قبل از خواب توصیه می شود.
از دیگر خواص بی نظیر آلبالو خشک تاثیر مثبت آن بر بهبود عملکرد قلب و تنظیم فشار خون است؛ همچنین فلانوئید موجود در آلبالو خشک باعث بهبود گردش خون و جلوگیری از لخته شدن خون مادر می شود و همین امر در خون رسانی بهتر به جنین و تقویت رشد آن بسیار موثر است.
یکی از مهم ترین فواید مصرف آلبالو خشک در هر زمانی به ویژه در دوران بارداری، خاصیت ضد سرطانی بودن آن است؛ در واقع وجود آنتی اکسیدانهای بسیار در آلبالو خشک بدن را در مقابل سرطانهای سینه، پوست و روده بزرگ ایمن می کند.
لازم به ذکر است که از مشکلات شایع در زمان بارداری ورم کردن و ایجاد التهاب در بدن است که مصرف آلبالو خشک همانند ایبوپروفن و سایر داروهای ضد التهاب عمل کرده و موجب کاهش التهاب مفاصل و تورم می شود.
همچنین آلبالو خشک شور در کنترل دیابت بارداری بسیار موثر بوده و در مجموع می توان گفت که خوردن آن برای مادران باردار بسیار پر خاصیت است، اما به علت وجود فیبر بالای این میوه نفاخ و مسهل بودن آن طبیعی است و به همین دلیل می بایست در مصرف آن زیاده روی نکرد.
خواص آلبالو خشک در طب سنتی
در قسمت قبل از فواید بسیار زیاد مصرف آلبالو خشک در دوران بارداری و هر زمان دیگری صحبت شد؛ بد نیست بدانید که این میوه پر خاصیت از نظر طب سنتی نیز دارای خواص درمانی خاص خود است.
آلبالو خشک در طب سنتی دارای طبعی سرد و خشک است و همین امر بیماران را در استفاده از آن جهت درمان سنتی بیماریهایی همچون سنگ کلیه و مثانه و همچنین بهبود زخم مجاری ادرار ملزم کرده است.
از طرفی آلبالو خشک در درمان عطش زیاد و کاهش تب موثر است و همچنین بزرگان طب سنتی از آن به عنوان یک صفرا بر قوی استفاده می کنند.
آلبالو خشک حالت تهوع را بهبود بخشیده و ضد سنگ کلیه است و حتی برای درمان التهابات کلیوی، مشکلات کبدی، ورم معده و کم ادراری کاربرد دارد.
همانطور که گفته شد مصرف آلبالو خشک عوارض خاصی ندارد؛ اما استفاده بیش از حد آن به خاطر ایجاد نفخ، در افرادی که ورم روده دارند منع شده است.
همچنین عوارضی مانند سوء هاضمه، دل پیچه، حالت تهوع و در موارد شدید استفراغ در صورت استفاده زیاد از آلبالو خشک ممکن است اتفاق بیفتد.
نکته قابل توجه این است که بهترین زمان مصرفلبالو خشک نمکی یا سایر فرآورده های آلبالو دو ساعت قبل و بعد از هر وعده غذایی است.
خواص بسیار زیاد و بی نظیر آلبالو خشک بیشتر از مواردی است که در این مقاله شرح داده شد، ولی فواید آن برای سلامت افراد و بهبود شرایط بیماران بر کسی پوشیده نیست.
از همین رو مجموعه ما سعی دارد تا جهت حفظ سلامتی مصرف کنندگان، بهترین محصولات آلبالوی کشور به ویژه آلبالو خشک را که از سالم ترین و عالی ترین مواد اولیه تهیه شده در هر تناژی به مشتریان عزیز ارائه نماید.
هدف این مجموعه همواره توجه به تمام مسائل مورد اهمیت مشتریان از جمله تندرستی و موفقیت در تجارت در کنار یکدیگر است و برای تحقق این هدف با یاری مشاوران و کارشناسان مجموعه، از هیچ تلاشی برای خدمت رسانی باز نمی ماند.