خرما برحی که ممکن است به صورت برهی نیز نوشته شود یکی از انواع خرماها است که از نظر شکل ظاهری بسیار کوچک بوده و ریزترین نوع از خرما به شمار می رود بهترین شرایط آب و هوایی برای رشد این خرما هوایی است که همراه با باد گرم و شدید باشد و از این جهت در مناطقی مانند آبادان، خرمشهر، قصرشیرین و بندرلنگه به وفور کشت شده و مورد خرید و فروش قرار می گیرد.
یکی از انواع این خرما که طرفداران خاص خودش را دارد، خرما خارک برحی است که به رنگ زرد، با طعمی گس و شیرین در بازار موجود است خارک به خرمایی گفته می شود به طور کامل نرسیده و یا به اصطلاح دیگر "کال" باشد.
بافت خرمای برحی بسیار نرم و لطیف بوده و از جمله ی خرماهای مرطوب محسوب می شود که به این جهت توصیه می شود به مدت طولانی در انبار نگهداری نشود چرا که موجب فساد آن شده و کیفیت آن را کاهش می دهد؛ محیط مناسب برای حفظ کیفیت و طعم اصلی این خرما سردخانه ها و مکان های بسیار خنک و سرد می باشد.
خرمای برحی رسیده رنگ قهوه ای است و پوست ضخیمی دارد که هسته ی آن کاملا چسبیده به گوشت خرما است، اما به راحتی قابل جداسازی می باشد با توجه با اینکه این نوع خرما به صورت خارک نیز برداشت می شود، نوع رطب آن طرفداران بیشتری دارد و زمان مناسب برای جمع آوری این خرما اواخر مرداد و اوایل شهریور می باشد.
قیمت خرما برحی عسلی
با نظر به گوناگونی خرماهایی که در کشور تولید می شوند، هر کدام با توجه به مرغوبیت و ویژگی های منحصر به فرد خود از بهای متفاوتی برخوردار می باشد که قیمت خرما برحی هم از این قاعده مستثنی نبوده و نسبت به درجه ی کیفی که دارد، قیمت گذاری می شود تنوع خرماهایی که در ایران تولید می شوند بسیار بالا بوده که در این بخش به چند نوع از آن ها اشاره خواهیم کرد.
- خرمای پیارم: این نوع خرما از جمله خرما های نیمه خشک بوده و بیشتر در استان هرمزگان کشت می شود و در دسته ی خرماهایی قرار دارد که قیمت بالایی دارند.
- خرمای شاهانی: این خرما از نظر بافت در گروه خرما های تر قرار می گیرد و به همین دلیل گزینه ی مناسبی برای تهیه ی شیره خرما می باشد.
- خرمای استعمران: این خرما نیز مانند خرمای پیارم نیمه خشک است و انرژی بسیار بالایی دارد.
- خرمای خاصویی: زادگاه اصلی این خرمای نیمه خشک را می توان شهر بهبهان نام برد که این خرما را می توان به مدت طولانی نگهداری و استفاده کرد.
- خرمای خضروانی: یکی از خرماهایی که هسته ی آن از گوشت به طور کامل جدا هستند می باشد که بافت بسیار نرمی دارد.
- خرما کبکاب: این خرما هم نیمه خشک است اما حجم شیره ی آن بسیار زیاد می باشد.
- خرما زاهدی: قسمت گوشتی این خرما بافتی بسیار نرم دارد و رنگ آن قهوه ای روشن است، اما جالب است که قسمت داخلی این خرما به رنگ زرد می باشد.
خرید خرما برحی عسلی
همانطور که در بخش های قبلی به آن اشاره شد، خرید و فروش خرما برحی به شکل خارک نیز صورت می گیرد که در این حالت به دلیل رنگ زرد و طعم شیرین مطلوبی که دارد به خرما برحی عسلی نیز معروف است و مهم ترین ویژگی منحصر به فرد خرما برحی این است که خارک آن نیز بسیار لذیذ می باشد.
به طور کلی خرما از خواص بسیار بالایی نیز برخوردار است که در ادامه به برخی از آن ها اشاره خواهیم کرد.
- خرما می تواند به سبب قند متعادلی که دارد، جایگزین مناسب برای حبه های قند، برای افراد دیابتی باشد.
- خرما حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر است که به حفظ سلامت و بهبود عملکرد روده و سیستم گوارشی بسیار کمک می کند.
- خرما فاقد کلسترول است که از این جهت همه افراد بدون هیچ محدودیتی می توانند از آن استفاده کنند.
- خاصیت ضدالتهابی از دیگر فواید خرما است که به سبب وجود منیزیم در آن می باشد.
- خرما سرشار از انواع ویتامین ها است و می تواند در داشتن پوستی سالم و شاداب مفید و موثر باشد.
- آنتی اکسیدان های پرقدرت در خرما سبب حفظ سلامت و کمک به درمان مشکلات ناشی از بیماری های قلبی عروقی می شود.
فروش خرما خارک برحی
همان گونه که پیش تر گفته شد، فروش خرما خارک برحی نیز به دلیل طعم لذیذی و شیرینی که دارد در استان های تامین کننده ی این خرما انجام می شود تعریف خارک در بخش های قبلی گفته شد در این قسمت به برخی خواص و ویژگی های آن اشاره خواهیم کرد.
- خرمای خارک از قند کمتری برخوردار است و از این جهت برای دیابتی ها مناسب تر است.
- خارک سرشار از مواد معدنی از جمله آهن می باشد که برای درمان کم خونی مفید است.
- خارک سرشار از کلسیم بوده و برای سلامت استخوان ها بسیار مفید می باشد.
- استفاده از خرمای خارک برای زنان باردار به خصوص در دوره ی پایانی بارداری در زایمان راحت تر آن ها نقش مهمی ایفا می کند.
معمولا برای اینکه خرمای خارک مدت زمان بیشتری تازه بماند و کیفیت خود را از دست ندهند آن را می پزند و خشک می کنند با توجه به خواص متعدد و کم نظیر خرما همواره مصرف کنندگان زیادی هر روزه به خرید آن اقدام کرده و در سبد غذایی روزانه خود قرار می دهند.
اگر خرما در بسته بندی های مناسبی قرار داده نشود طعم و مزه ی آن تغییر خواهد کرد و دیگر قابل استفاده نخواهد بود ما در مجموعه ی خود همواره در تلاش هستیم تا خرما های مختلف را با دستگاه های مکانیزه و پیشرفته بسته بندی کرده و در محیط هایی بهداشتی و با دمای متناسب با هر نوع خرما نگه داری و در نهایت با قیمتی مناسب به دست مشتریان محترم خود در سراسر کشور برسانیم.
