نخودچی نوعی نخود بو داده می باشد كه در طعم های ساده، نمكی و شور موجود است و مورد پسند تمام ذائقه ها می باشد.
نخودچی
نخود چی یکی از میان وعده های مورد علاقه اکثر ایرانیان است که به خاطر مزه خاص و منحصر به فرد خود، مورد علاقه مردم سراسر جهان نيز می باشد.
این میان وعده لذیذ به نمک، ترشیجات و دیگر ادویه ها آغشته می شود تهیه و تولید اين محصول خوش طعم و مقوی بيشتر در ممقان آذر شهر انجام می شود.
در نخود چی از دانه ها و نمونه های ریز و تازه نخود استفاده می شود که علاوه بر اینکه در دسته تنقلات قرار دارد از آرد آن هم برای مصرف در غذا های ایرانی استفاده می شود.
این نوع تنقلات اول به صورت کامل پخته می شوند و زمانی که ترد شدند در ادویه هایی با مزه های مختلف قرار داده می شوند.
مشخصات نخودچی
نخودچی در دسته باقلاييان قرار دارد و به عنوان آجيلی فوق العاده خوشمزه و پر خاصيت از گیاهی يك ساله به دست می آيد.
اين محصول با كيفيت عالي از بهترين و مرغوب ترين نخود های تازه پخته می شود و قابل 71 سال به كشور های آسيايى و اروپايی می باشد.
عنوان | توضیحات |
ویژگی | برای تهیه آجیل و فیبر فراوان دارد |
رنگ | زرد درشت دو لپه |
مزایا | تهیه غذا و تامین انرژی فیبر ویتامین B |
کاربرد | خوراکی درمانی |
اين نوع از آجيل دارای فيبر بالای خوراكی، كه حدود 7 گرم می باشد، است يك ويژگی حيرت انگيز اين محصول وجود مقادیر زيادی پروتئين در بافت آن می باشد.
اين نمونه از تنقلات حدود 1400 كيلو ژول انرژی دارد شيرينی و نان های تهيه شده از نخودچی بسيار ترد و مشهور می باشند كه در شب های يلدا و سفره عيد نوروز قرار دارند اين محصول زرد رنگ بی نظير در طب سنتی هم كاركرد بالايی دارد.
خرید نخودچی
برای خريد نخودچی حتما به نوع نخود ريز يا درشتی كه در پخت استفاده شده توجه شود و از كيفيت ترد و پفكی آن مطمئن شويد.
اگر به دليل خواص درمانی اين محصول آن را خريداری می كنيد حتما با اطباع سنتی مشورت شود و از مقدار مصرف روزانه آن مطلع باشيد.
دليل ديگری كه اين نوع از تنقلات بسيار پر طرفدار می باشند مورد علاقه بودن تمام كودكان و دانش آموزان می باشد و جزو تغذيه های روزانه آن ها می باشد.
اين محصول لذيذ و پرخاصيت دارای نرخی بسيار به مقرون به صرفه می باشد اين نوع از نخودچي در بسته بندی های 100 گرمی، 200 گرمی، 500 گرمی و بسته هایی با وزن بالاتری انجام می شود روش پخت، تفت و بسته بندی اين ميان وعده سرشار از ويتامين با روش هایی كاملا بهداشتی انجام می شود.
پاسخ به ۲ سوال درباره نخودچی
۱: محصولاتی که از نخودچی تهیه می شوند چیست؟
شيرينی و نان های تهيه شده از نخودچی بسيار ترد و مشهور می باشند كه در شب های يلدا و سفره عيد نوروز قرار دارند.
۲: مصرف نخودچی چه تاثیری دارد؟
نخودچی دارای اسید فولیک است که برای بهبود گردش خون و سلامت قلب باید مصرف شود.