یکی از بهترین و پرفروش ترین مواد غذایی آماده کنسرو تن ماهی می باشد، این محصول اقسام گوناگونی دارد و با طعمهای مختلف موجود است.
به عنوان مثال از کنسرو ماهی تایلندی نام می بریم که با استفاده از سس تند تایلندی مزه دار شده است و طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارد.
به طور کلی یکی از بهترین روشهای نگهداری طولانی مدت مواد غذایی، کنسرو کردن آنها می باشد، امروزه انواع خوراکهای گوشتی، سبزیجاتی، حبوباتی و حتی خورشهای سنتی ایرانی به صورت کنسروی تولید و عرضه می شوند.
- بیشتر بخوانید: کنسرو تن ماهی مکنزی
اما بدون هیچ گونه تردیدی می توان گفت که در میان انواع مختلف کنسرو، تن ماهی جایگاه ویژه ای دارد، چرا که برخلاف سایر محصولات مشابه، کنسرو تن ماهی بسیار لذیذ است و طعم متفاوتی و قیمت مناسبی نسبت به ماهی طبخ شده به روش خانگی دارد.
با گذشت زمان تولید کنسرو ماهی نیز دستخوش تغییرات زیادی شده است به نحوی که امروزه این محصول خوراکی با تنوع بالایی موجود است و هر کس با هر ذائقه ای می تواند آن را مصرف کند.
همان طور که گفتیم، کنسرو تن ماهی تایلندی از محبوب ترین محصولات حوزه خود می باشد و برای خوشمزه شدن آن از سس تایلندی استفاده شده است.
این سس طعم نسبتاً تندی دارد و ترکیب شدن آن با گوشت ماهی، تن ماهی را فوق العاده لذیذ و دلچسب می کند.
لازم به ذکر است که سس تند تایلندی به کار رفته در کنسرو تن ماهی از مواد مختلفی تشکیل شده که سس سویا، فلفل قرمز، پودر سیر، نمک و سرکه اصلی ترین آنها می باشند.
این سس علاوه بر بهبود طعم تن ماهی، باعث اعتدال طبع سرد گوشت ماهی می شود، بنابراین افرادی که نسبت به مصرف ماهی حساسیت دارند، می توانند از تن ماهی تایلندی استفاده کنند.
- بیشتر بخوانید: کنسرو لوبیا چیتی با قارچ
ناگفته نماند که کنسرو تن ماهی تایلندی از کیفیت بسیار خوبی برخوردار می باشد و برای تهیه آن از بهترین روغنهای طبیعی گیاهی استفاده می گردد.
این کار نه تنها باعث می شود که گوشت تن ماهی سالم و خوشمزه باقی بماند، بلکه بر میزان ماندگاری کنسرو نیز تاثیر می گذارد، به عبارت دیگر در صورت استفاده از روغن خوب و سالم می توان به میزان کمتری از سایر مواد نگهدارنده استفاده نمود.
کنسرو تن ماهی
بدون هیچ گونه شک و تردیدی می توان گفت که گوشت ماهی سالم ترین و مغذی ترین نوع گوشت می باشد اما برخی افراد حوصله تمیز کردن ماهی و طبخ آن را ندارند و یا از بوی زهم آن شکایت می کنند.
بدیهی است که کنسرو تن ماهی مشکلات مطرح شده در بالا را ندارد و بدون نیاز به مزه دار کردن، سرخ شدن و خارج ساختن تیغها به راحتی قابل مصرف است، برای خوردن تن ماهی کافی است آن را به مدت بیست دقیقه در آب بجوشانید و سپس نوش جان کنید.
- بیشتر بخوانید: تن ماهی ایلیکا امروز
شایان ذکر است که برای تولید کنسرو تن ماهی در ابتدا گوشت تازه و بدون استخوان ماهی را با استفاده از ادویه جات و سایر طعم دهنده ها مزه دار می کنند.
سپس آن را با کمک تجهیزات خاصی بخارپز می کنند، بعد از طی این مراحل گوشت ماهی به همراه روغن و افزودنیهای مجاز در قوطی مخصوص قرار می گیرد و درب قوطی توسط دستگاه نصب و محکم می شود.
علت استفاده از روغن برای تهیه کنسرو تن ماهی این است که گوشت ماهی، تازه و سالم باقی بماند، همچنین به واسطه شیوه بسته بندی خاص، کنسرو ماهی از نفوذ هوا و هر گونه عامل محیطی در امان است، بنابراین نیازی به استفاده زیاد از مواد نگهدارنده نیست.
دلیل به کار بردن عنوان تن ماهی برای کنسرو ماهی آن است که در گذشته ای نه چندان دور برای تولید کنسرو ماهی بیشتر از ماهیان تن استفاده می شود.
گروهی از ماهیهای اقیانوسی می باشند و معمولاً به صورت پخته یا بخارپز مورد مصرف قرار می گیرند اما امروزه از گونه های مختلف ماهی برای کنسروسازی استفاده می شود.
می دانیم گه گوشت ماهی ارزش غذایی بالایی دارد و کلیه پزشکان مصرف آن را به منظور ارتقای سطح سلامت بدن و پیشگیری از بیماریهای مختلف توصیه می کنند، بی تردید کنسرو ماهی نیز از این قاعده مستثنی نیست و کلیه خواص گوشت ماهی را در خود گرد آورده است.
- بیشتر بخوانید: کنسرو تن ماهی دودی
انواع تن ماهی سرشار از پروتئین، آهن، امگا3، املاح معدنی و ویتامینهای ضروری برای بدن می باشند، به عنوان مثال ویتامینهای گروه بی و ویتامین دی به فراوانی در ماهی یافت می شوند، همچنین تن ماهی سرشار از ید، پتاسیم، فسفر، کلسیم، سلنیوم، منیزیم و سایر مواد مغذی است.
تن ماهی تایلندی
در قسمت نخست مقاله تا حدودی به معرفی تن ماهی تایلندی پرداختیم و گفتیم که این غذای کنسروی به شیوه خاصی طعم دار شده و فوق العاده خوشمزه است به نحوی که هر کس یک بار طعم تن ماهی تایلندی را بچشد باز هم تمایل دارد که آن را امتحان کند.
همانند سایر محصولات کنسروی، تن ماهی تایلندی را می توان همراه با نان یا برنج در وعده های ناهار و شام مصرف کرد.
- بیشتر بخوانید: تن ماهی ایلیکا
همچنین کنسرو تن ماهی تایلندی میان وعده ای سالم و مقوی به شمار می رود و به خصوص برای صرف یک عصرانه رژیمی مناسب است.
همان طور که گفتیم، تن ماهی تایلندی با استفاده از روغن گیاهی مرغوب و سس تند تایلندی تهیه می شود، بنابراین ارزش غذایی بالایی دارد.
در صورت جدا ساختن روغن آن می توان گوشت باقیمانده را به عنوان یک غذای رژیمی استفاده کرد، چرا که ماهی علاوه بر غنی بودن از پروتئین و مواد مغذی، سرشار از فیبر نیز می باشد و به همین دلیل خاصیت لاغر کنندگی دارد، زیرا فیبر باعث ایجاد حس سیری می شود.
لازم به ذکر است که تن ماهی تایلندی را می توان برای تهیه غذاهای مختلف به کار برد، به عنوان مثال به انواع سالاد تن ماهی و خوراک سیب زمینی با ماهی اشاره می کنیم، همچنین از کنسرو ماهی تایلندی برای درست کردن انواع پلوی مخلوط، ماکارونی و غیره استفاده می شود.
به طور کلی بسیاری از مردم برای تهیه غذاهایی مثل استانبولی پلو و ماکارونی از تن ماهی به جای گوشت استفاده می کنند.
زیرا نسبت به گوشت قرمز مغذی تر است اما تن ماهی تایلندی نقش طعم دهنده غذا را نیز ایفا می کند.
مجموعه ما در حوزه فروش انواع کنسرو تن ماهی فعالیت می کند، ما به سلامت مواد غذایی اهمیت زیادی می دهیم، علاوه بر این همواره تلاش می کنیم، اقسام گوناگون تن ماهی را با کیفیت عالی و در طعمهای مختلف ارائه دهیم.
برای خرید کنسرو تن ماهی تایلندی و محصولات مشابه با قیمت مناسب کافی است، فرم موجود در سایت را پر کرده و یا به واسطه سایر راه های ارتباطی با ما تماس بگیرید و خریدی موفق را تجربه کنید.
