برخی از خوراکیها علاوه بر اینکه به صورت تازه خواص فراوانی را به بدن می رسانند،می‌توان به صورت خشک شده نیز مورد استفاده قرار داد، بدون اینکه تاثیری در فواید آن به وجود آید.
از جمله این خوراکیها، سبزی خشک و در بین آن ها شوید خشک می باشد که استفاده از آنها در دنیای غذاها، عطر وطعم خاصی به آنها خواهد بخشید. برای اطلاع از قیمت خرید سبزی خشک عمده با بسته بندی درجه یک می توانید با ما ارتباط بگیرید.
بسیاری از سبزیجات معطر در جهان وجود دارند که هر یک در فصل خود می تواند زینت آفرین سفره های ما بوده واز طعم و عطر و همچنین فواید بیشمار آن نهایت استفاده را ببریم.
شوید خشک خانگی از جمله آن ها می باشد که سبزیجاتی مانند ریحان، نعناع، ترخون، شوید، شنبلیله، گشنیز، پونه و غیره از انواع سبزیجات خوش عطر و بویی هستند که استفاده از خشک شده و آسیاب شده آنها در انواع غذاهایی مانند انواع آش، سوپ، کوکو و آبگوشت و بسیاری از غذاهای دیگر عطر وطعم بی نظیری را به آنها می دهد.
علاوه بر استفاده در انواع خوراکیها، همچنین برخی از انواع سبزیجات خشک مانند بابونه و یا آویشن را حتی به صورت دمنوشی پر خاصیت نیز تهیه شده ومورد استفاده قرار می گیرد.
سبزیجات تازه را پس از چیده شدن وبرداشت از زمین‌های زیر کشت سبزی، تمیز کرده وساقه ها و اضافات و علف های هرز موجود در آن را جدا می کنیم و پس از آن اقدام به زدودن گل ولای باقیمانده در لا به لای برگ سبزیجات کرده و به خوبی مورد شستشو قرار داده وسپس آنها را درون سبدی ریخته تا آب اضافی از آن خارج گردد.
سپس آنها را روی یک سطح مسطحی مانند سینی و یا پارچه ای نخی پهن می کنیم و در معرض هوای آزاد ودر سایه و یا دور از نور مستقیم آفتاب قرار می دهیم تا به مرور زمان رطوبت اضافی آن خارج گردد و کاملا خشک شود.
آن را درون کیسه های مخصوص و یا درون شیشه یا بطری، بسته بندی می نماییم تا در مواقع لزوم بتوانیم از آن استفاده کنیم و بعنوان ادویه و چاشنی انواع خوراکی ها و یا بعنوان دمنوش مورد استفاده قرار دهیم.
- بیشتر بخوانید: سبزی خشک ریحان
سبزیجات را می توان هم در خانه وهم در کارگاه‌های مخصوص و با استفاده از دستگاه‌های سبزی خشک کنی خشک نمود.
البته خشک کردن سبزی با کمک دستگاه به مراتب راحت تر بوده و با سرعت عمل بیشتری انجام می گردد اما تهیه کردن و عمل آوری آن در خانه نيز کاری به مراتب آسان است که از عهده هر کسی بر می آید.
خشک نمودن سبزیجات برای خانمهای خانه دار، علاوه بر لذت و سرگرمی دارای فواید اقتصادی نیز بوده و شغلی راحت و کم هزینه است.
محدودیت این روش سنتی این است که به دلیل عدم وجود دستگاه‌های مخصوص، امکان خشک کردن مقادیر زیادی از سبزیجات و در حجم زیاد امکان پذیر نمی باشد.
نواحی مختلف کشور هریک به دلیل وجود آب وهوای مختلف دارای پوششهای گیاهی متفاوت واز جمله سبزیجات معطر گوناگون می باشند.به همین علت است که هر منطقه سبزی مخصوص به خود را دارد که مختص همان ناحیه می باشد.
ممکن است انتقال دادن آن به نقاط دیگر کشور به دلیل بعد مسافت و حساسیت سبزی به تغییرات آب وهوایی و همچنین احتمال فساد در آنها امکان پذیر نباشد و درست به همین دلایل است که خشک کردن سبزی کار را سهل تر کرده و چنین مشکلاتی را مرتفع می سازد.
- بیشتر بخوانید: سبزی خشک قورمه سبزی
از طرفی شهرها ومناطق دیگر هم می‌توانند به این شیوه سبزیجات نواحی دیگر را داشته باشند واز خواص آن بهره مند شوند سبزیجات با خشک شدن ماندگاری بیشتری یافته و از انواع آسیب‌ها مصون خواهند ماند و بسیار بهتر از سبزی فریز شده خواص خود را حفظ خواهند نمود.
به دلیل کیفیت عالی سبزیجات خشک ایرانی وهمچنین معروفیت آن از لحاظ عطر وطعم سبب گردیده تا علاوه بر استقبال عمومی در کشور از سبزیجات خشک، صادرات آنها به کشورهای دیگر نیز به وفور انجام شده و از این راه سود خوبی را متوجه اقتصاد کشور نماید.
گفتنی است یکی دیگر از مزیتهای خشک کردن سبزی، کارآفرینی در کشور وایجاد اشتغالی دائمی برای افراد جویای کار در هر سن وجنسی می باشد.
برای افرادی که سرمایه آنچنانی را برای به وجود آوردن کارهای پر هزینه ندارند کاری راحت وبا سود دهی بالا و با بازدهی سریع می باشد.
بسته بندیهای شکیل و بهداشتی وباکیفیت سبزیجات خشک باعث توجه روز افزون عموم مردم به آن گردیده است که می توان با اضافه کردن آن به انواع غذاهای ایرانی طعم و عطر آن را دو چندان کرده و از همان خواص سبزیجات تازه به صورت خشک بهره مند گردید و خرید شوید خشک را بالا برده است.
سبزیجات خشک که در کارگاه‌های وکارخانجات مختلف تولید می‌شوند، در بسته بندیهایی با وزنهای متفاوت عرضه می‌گردند که با توجه به حجم و همچنین نوع سبزی و کیفیت بسته بندی قیمت آن نیز متغیر خواهد بود.
سبزیجات خشک بسته به نوع عرضه واینکه برای فروش در داخل کشور باشند و یا به منظور صادرات به دیگر کشورها تهیه و تولید شده باشند، بسته بندی آنها با یکدیگر تفاوت دارد.
محصولاتی که به قصد صادرات تهیه می شوند در پاکتهای پلاستیکی مرغوب ریخته شده وسپس پاکتهای پلاستیکی را درون جعبه های مقوایی با کیفیت وشکیل قرار داده وبه کشورهای اروپایی وآسیایی صادر می گردد.
مسلما" قیمت بسته بندیهای صادراتی به مراتب گران‌تر از نمونه هایی است که برای مصارف داخل کشور وبرای عرضه در فروشگاههای مواد غذایی کشور خودمان تهیه می گردند.
بطری‌هایی به شکل نمکپاش، جعبه های مقوایی و انواع بسته بندیهای پلاستیکی در ابعاد و حجمهای مختلف، درون فروشگاههای عرضه مواد غذایی و سوپرمارکتها در قیمتهای متفاوت در دسترس عموم مردم قرار می گیرد.
فرایند خشک کردن سبزیجات باعث ماندگاری طولانی تر آنها گردیده ومی توان در همه فصول از سبزیجات مختلف به صورت خشک بهره برد وانواع آشها و سوپها مانند آش و سوپ سبزیجات را با آنها به راحتی تهیه کرد.
خواص سبزیجات خشک: ارزان و به صرفه بودن، دسترسی آسان، عطر وطعم عالی، تنوع زیاد، ماندگاری بالا.
شما هم اگر جزء افرادی هستید که استفاده از سبزیجات خشک را به نوع فریز شده آن ترجیح می دهید، پیشنهاد می کنیم که با مراجعه به فروشگاهها ویا سبزی مارکتهای معتبر و مورد اعتماد اقدام به تهیه انواع سبزیجات خشک در انواع بسته بندیهای با کیفیت و عالی نمایید.
مطمئن باشید که در تهیه آن به تمام موارد بهداشتی رعایت شده تا سبزیجات خشک را با بهترین حالت به دست مشتریان برساند.
علاوه بر آن می توانید با استفاده از سایت فروش این فروشگاهها، محصول مورد نظر خود را به صورت کلی یا جزئی سفارش داده واطمینان داشته باشید که محصولات خریداری شده در بهترین بسته بندی ودر اسرع وقت به دستتان خواهد رسید.
