در جواب برخی از افراد که سوال می پرسند سیر سفید مگر چه خاصیتی دارد که این همه پر طرفدار است و فواید و عوارض آن چیست باید گفت که سیر یکی از قدیمی ترین و نام آورترین گیاهانی است که در روی زمین وجود دارد این گیاه معجزه آسا نه فقط به تنهایی بلکه در ترکیب با مواد دیگر بسیار موثر و درمانگر است و خوردن آن در پیشگیری از بسیاری از بیماری های خطرناک تاثیر فوق العاده ای دارد.
فواید سیر سفید
1. استفاده از سیر سفید باعث می شود تا سیستم ایمنی بدن انسان قوی شود وتعداد گلبول های سفید در بدن افزایش یابد تا بتواند در مقابل بیماریها مقاومت بیشتری از خود نشان دهد.
2. مصرف سیرخصوصا سیرسفید، می تواند سرماخوردگی و آنفولانزا را درمدت کوتاهی درمان کند و ویروس های ناشی از این امراض را در بدن فرد بیمارسرکوب کرده، بدین ترتیب فرد بهبودی خود را به زودی ببیند.
3. همچنین مصرف سیرسفید، از سکته های قلبی و مغزی در بدن جلوگیری می کند، زیرا از لخته زدن خون در رگ ها و مویرگ ها جلوگیری کرده و باعث رقیق شدن خون بدن انسان می شود.
ویژگی سیر سفید
1. مانع از بروز التهابات در سیستم کلیوی و مثانه و سیستم دفع ادرار بدن می شود تقویت کننده عملکرد مغز می باشد و از آلزایمر و سردی مغز در پیری که باعث بروز فراموشی و بیماریهای مغزی است جلوگیری می کند.
2. سرشار از ویتامین سی است که نقش مهمی را در سلامت پوست و رشد موها دارد خاصیت ضد ویروسی و آنتی بیوتیکی دارد و در درمان بیماریهای ناشی از ویروس و بیماریهای عفونی بسیار موفق عمل می کند.
3. از بالا رفتن قند خون در بدن جلوگیری می کند، زیرا انسولین ساز است و باعث از بین رفتن بیماری دیابت می شود.
4. علاوه براین موارد ذکر شده باعث پایین آمدن فشارخون نیزمی شود.
سیر سفید در درمان بیماریها
1. بسیار در رفع اختلالات کبدی و بیماری کبد چرب تاثیر گذار بوده و برونشیت را به کلی نابود می کند.
2. مشکلات تنفسی و ریوی را از بین برده و افرادی را که در معرض سرطان ریه هستند را بیمه می کند.
3. باعث می شود غذای خورده شده به راحتی هضم گردد.
4. همچنین دفع کننده ی سنگ کیسه ی صفرا وشست شو دهنده ی مجاری صفراوی در بدن می باشد.
5. ضدعفونی کننده ی دهان و زبان و معده و روده هاست و آفت دهان را از بین می برد.
سیر سفید در طب سنتی
و در دستورکار خود برای معالجه ی بیماران از این گیاه معطر و شفابخش بسیار استفاده می کرده است و در بسیاری از نسخه های ایشان برای درمان بیماری ها، سیرسفید، به طورفراوان کاربرد داشته است.
در زیر به برخی از این نسخ اشاره خواهیم نمود:
• ترکیب خردشده ی سیر و عسل و آب لیموی تازه در درمان بیماریهای ویروسی مثل سرماخوردگی و آنفولانزا که همراه با گلودرد و تب ولرز و سرفه ی شدید هستند.
• استفاده از روزی دو حبه سیر خام همراه با یک لیوان آب در درمان فشارخون و دیابت موثر است.
• ترکیب سیر له شده با روغن زیتون برای درمان درد زانو و آرتروز بسیار موثر است.
• استفاده از ترکیب سیر و زنجبیل برای درمان درد دندان عقل تاثیرگذاراست.
طبع سیر سفید
سیر سفید از دسته گیاهانی است همانند پیاز و پیازچه که دارای عطرو طعم تندی هستند و دارای طبع گرم و خشک بوده و در کنار غذاهایی که طبع سردوتر دارند بسیار توصیه شده است در طب سنتی بیشتر خوردن غذاهایی که گرم هستند سفارش شده، زیرا بیشتر بیماری ها در بدن از غالب شدن سردی است.
و می تواند این مسیله موجب ایجاد امراض در قسمت های مختلف بدن انسان شود پس با خوردن سیر سفید خام یا پخته می توان بر این مشکل فایق آمد و از دست بسیاری از بیماریها خلاص شد و با سلامتی زندگی کرد همانطور که میدانیم سلامتی بزرگترین نعمت خداوند است که به ما انسانها ارزانی داشته است.