یکی از خوشمزه ترین و جالب توجه ترین صیفی جات خوراکی، بادمجان قلمی سفید می باشد، البته این محصول نسبت به سایر بادمجانها کمتر شناخته شده است اما در سالهای اخیر شاهد افزایش خرید و فروش آن بوده ایم، ناگفته نماند که قیمت بادمجان سفید بر اساس فاکتورهای مختلفی تعیین می گردد و کیفیت محصول مهم ترین عامل موثر بر قیمت آن به شمار می رود.
جهت معرفی بیشتر بادمجان قلمی سفید باید اضافه کرد، همان گونه که از نام محصول کشاورزی پیداست، برخلاف بادمجانهای معمولی رایج که پوستی سیاه یا بنفش دارند، پوست خارجی بادمجان سفید همانند گوشت داخلی آن سفید رنگ می باشد، علاوه بر این بافت داخلی بادمجان سفید، اسفنجی است و نسبت به بادمجان سیاه و بنفش، خوش خوراک تر به نظر می رسد.
مهم ترین ویژگی بادمجان قلمی سفید طعم نسبتاً شیرین و عدم تلخی گوشت داخلی آن است، همچنین پس از پخت، بافتی نرم پیدا می کند و بسیار لذیذ می باشد. پوست بادمجان سفید نسبتاً ضخیم است و مصرف خوراکی ندارد اما به طور کلی کاربرد بادمجان سفید قلمی در آشپزی تا حد زیادی مشابه بادمجان سیاه می باشد، به این معنا که می توان آن را صورت پخته، کبابی یا سرخ شده مصرف کرد.
خرید بادمجان قلمی سفید با اهداف مختلفی صورت می گیرد، یکی از مهم ترین کاربردهای این ماده خوراکی، تهیه کنسرو است، علاوه بر این از بادمجان سفید می توان برای درست کردن انواع خورش و خوراک بادمجان استفاده کرد، همچنین ترکیب بادمجان سفید با گوشت یا سیب زمینی سرخ شده بسیار جالب و خوشمزه است. یکی از مهم ترین دلایل جستجوی قیمت خرید بادمجان قلمی سفید این است که روز به روز عده بیشتری از مردم با این ماده خوراکی خوشمزه و خواص آن آشنا می شوند.
در نتیجه به خرید آن تمایل پیدا کرده و در جست و جوی قیمت محصول بر می آیند. شایان ذکر است که بادمجان سفید حاوی مقدار قابل توجهی نیاسین بوده و می تواند، جایگزین گوشت مرغ در غذا باشد، علاوه بر این وجود ویتامینهایی مثل ویتامین آ، ویتامین بی، ویتامین ای و سایر مواد مغذی باعث شده اند که بادمجان سفید، خاصیت ضد التهابی و ضد عفونت داشته باشد، در نتیجه می توان گفت که مصرف این ماده غذایی برای تقویت پوست و حفظ سلامت آن مفید است، گفته می شود که بادمجان سفید، ضد آکنه و ضد چین و چروک است، همچنین از ابتلا به سرطان پوست نیز پیشگیری می کند.
قیمت خرید بادمجان قلمی
یکی از پرمصرف ترین مواد خوراکی صیفی جاتی، بادمجان قلمی است، این محصول به میزان بالایی خریداری می شود و جایگاه ویژه ای در سبد غذایی خانواده های ایرانی دارد. بادمجان قلمی اقسام گوناگونی دارد و به تبع این مسئله شاهد نوسان قیمت خرید آن در بازار می باشیم.
طبیعتاً مواردی مانند محل کشت محصول و شرایط اقلیمی منطقه،رقم، نوع یا گونه بادمجان، همچنین زمان برداشت و میزان تازگی آن تاثیر زیادی بر قیمت ماده غذایی دارند، به عنوان مثال قیمت بادمجان قلمی سفید با قیمت بادمجانهای قلمی سیاه، بنفش، سبز و غیره متفاوت است، البته هر کدام از اینها نیز به نوبه خود انواع مختلفی داشته و با قیمتهای متفاوتی به فروش می رسند.
بدون شک طعم و کیفیت بادمجان قلمی بیشترین تاثیر را بر قیمت آن دارد اما سوای از نوع بادمجان و ویژگیهای آن یک سری پارامترهای تجاری و اقتصادی نیز بر قیمت محصول تاثیر می گذارند، به عنوان توضیح بیشتر باید اضافه نمود که شیوه خرید بادمجان قلمی بسیار مهم است، طبیعتاً هر چه حجم خرید بالاتر باشد، قیمت ماده غذایی ارزان تر خواهد بود، همچنین با انتخاب روش مناسب می توان بهترین ارقام بادمجان قلمی را به صورت مستقیم و با مناسب ترین قیمت ممکن خریداری نمود.
بی تردید در هنگام خرید بادمجان قلمی علاوه بر پرس و جو در خصوص گونه و قیمت محصول کشاورزی باید به مشخصات ظاهری آن نیز توجه نمود، زیرا ظاهر تمیز و براق بادمجان به نوبه خود نشان دهنده کیفیت آن است، به عبارت دیگر بادمجان تازه، رسیده و مرغوب، فاقد آثار خرابی یا پلاسیدگی می باشد، علاوه بر این یکی از ویژگیهای مهم بادمجان باکیفیت این است که فاقد دانه های درشت و قرمز رنگ بوده و بافت داخلی آن لطیف، یکدست و پنبه ای به نظر می رسد.
بادمجان قلمی سفید
همان گونه که در قسمتهای پیشین نوشتار توضیح داده شد، بادمجان قلمی سفید نوع خاصی از بادمجان است که علاوه بر بافت داخلی، پوست خارجی آن نیز سفید رنگ می باشد، در اینجا لازم است، اضافه کرد که در حالت کلی گوشت داخلی بادمجان، سفید یا سفید مایل به سبز می باشد اما گوشت بادمجان سفید، کاملاً سفید است و گاهی اوقات رنگ آن اندکی به کرم می زند. بادمجان سفید نسبت به بادمجان سیاه، معطر و شیرین است و معمولاً تعداد دانه های داخلی آن بیشتر است، این بادمجان به بادمجان ژاپنی نیز مشهور بوده و طعمی منحصر به فرد دارد.
علاوه بر آنچه تا بدین جا بیان شد، یکی از مزایای مهم بادمجان سفید نسبت به سایر همتایان خود این است که طول دوره رشد و تکثیر آن کوتاه تر است و اصطلاحاً زودرس تر از بادمجان بنفش می باشد، همچنین میزان ثمردهی بادمجان سفید قلمی نسبت به سایر بادمجانها بیشتر است.
بادمجان سفید، سرشار از ویتامینهای مفید و املاح معدنی مهم از جمله پتاسیم، منیزم، منگنز، فسفر و اسید فولیک است، همچنین بادمجان، منبع غنی فیبر به شمار می رود و به همین علت برای سلامت دستگاه گوارش و کاهش وزن مفید است، البته در صورتی که به صورت رژیمی و بدون استفاده از روغن خوراکی زیاد طبخ شود.
کاهش فشار و چربی خون، کمک به سلامت قلب، پیشگیری و درمان کم خونی از دیگر خواص بادمجان سفید می باشند. احتمالاً شما هم با خواندن این متن تا حدودی با بادمجان سفید آشنا شده و به خرید آن تمایل پیدا کرده اید. ممکن است، شما خواننده عزیز صاحب یک رستوران، تهیه غذا یا مرکزی از این قبیل باشید، در این صورت می توانید با استفاده از بادمجان سفید، طعم متفاوتی به غذاهای خود ببخشید و بدین وسیله نظر مشتری را جلب کنید.
خبر خوب این است که مجموعه ما عرضه کننده مرغوب ترین ارقام بادمجان قلمی سفید می باشد و بیش از هر چیز به ارائه محصولات تازه و باکیفیت با قیمت مناسب اهمیت می دهد. اگر شما هم تمایل دارید، این ماده خوراکی و ترشی بادمجان را با حجم بالایی سفارش دهید، پیشنهاد ما این است که فرم موجود در سایت را تکمیل نموده و یا از سایر راه های ارتباطی برای تماس با مشاورین ما استفاده کنید.
