وقتی اسم چقندر را می شنویم ناخودآگاه به چقندر قند فکر میکنیماین محصول خاصیت بسیار زیادی دارد و می تواند از بسیاری از بیماری ها جلوگیری کند.
خرید عمده چقندر قند
درون این محصول ویتامین B و فیبر و پتاسیم و اسید فولیک و منیزیم و آهن و منگنز وجود دارد، همچنین برای بیماری هایی مثل فشار خون بسیار مفید است.
از فواید دیگر این محصول می شود به مقابله با سرطان و دفع مسمومیت و بهبود قدرت بینایی اشاره کرد.
برای خرید عمده این محصول می توان به شرکت ها و مراکز فروش عمده این محصول مراجعه کرد خرید و فروش چقندر قند در کشور ما رونق بسیار خوبی دارد و به همین دلیل مراکز فروش و عرضه بسیار زیادی روی این محصول کار می کنند.
این گیاه میتواند در بیشتر وعده های غدایی ما وجود داشته باشد و به دلیل ارزش غدایی بالایی که دارد کالری بسیار کمی هم دارد و به همین دلیل بیشتر افراد برای کاهش وزن خود از این محصول استفاده میکنند.
این محصول با آب و هوای کشورمان ایران هم بسیار سازگار است و به خاطر همین است که باعث می شود چقندر های بسیار با کیفیتی کشت شود.
چقندر قند در بیشتر مناطق کشور ما کاشته می شود و ارزش غذایی این محصول با برنج و ذرت و گندم برابری می کند و همین موضوع باعث علاقه مردم به این ماده غذایی ارزشمند شده است.
حدود 6 تا 9 ماه زمان می برد تا این گیاه رشد کند و برخی برای تولید قند به کارخانه های تولید و بسته بندی قند کشور ارسال می شود و برخی دیگر توسط شرکت های صادراتی و تجار به کشور های دیگر صادر می شود.
این محصول در خارج از کشور هم طرفدار های زیادی دارد به همین دلیل به کشورهای دیگر هم صادر می شود.
این گیاه تفاله هم نیز دارد و تفاله این محصول هم برای خوراک حیوانات به کشور های دیگر صادر می شود و بسیار هم برای کشور ما ارز آور است.
باید توجه داشته باشیم که در صادرات باید محصولات با کیفیتی ارسال کنیم تا مشتریان خارجی رضایت کافی داشته باشند.
قیمت چقندر قند
این محصول از عرضه و تقاضای بالایی برخوردار است از گیاه چغندر قند محصولات دیگری تولید می شود که با قیمت های مناسبی عرضه شده و بسیار پر استفاده است.
محصولاتی مانند سر برگ چقندر قند و تفاله چقندر قند که با ماده ای که ملاس نام دارد ترکیب می شود و سپس در کارخانه های تولید خوراک دام فرآوری شده و به عنوان خوراک حیوانات استفاده می شود.
ریشه گیاه چغندر قند که بسیار آبدار و بزرگ هم هست به سه قسمت تقسیم می شود : قسمت بالای ریشه که ضخیم است و برگ ها از آن منشا میگیرد طوقه نام دارد.
در زیر طوقه منطقه کوتاه و صافی قرار دارد که به آن گردن می گویند که کلفت ترین منطقه ریشه هم همین گردن است.
ذخیره قند در قسمت گوشتی ریشه صورت می گیرد.
در منطقه گردن و طوقه مقدار قند پایینی چیزی حدود 16 تا 20 درصد وجود دارد در ادامه بزرگ ترین کشورهای تولید کننده چقندر قند را مشاهده می کنید.
روسیه با تولید بیش از چهل و دو هزار تن
فرانسه با تولید بیش از سی و نه هزار تن
آمریکا با تولید بیش از سی هزار تن
آلمان با تولید بیش از بیست و شیش هزار تن
ترکیه با تولید بیش از هیجده هزار تن
لهستان با تولید بیش از چهارده هزار تن
اوکراین با تولید بیش از سیزده هزار تن
چین با تولید حدود دوازده هزار تن
مصر با تولید بیش از یازده هزار تن
انگلیس با بیش از هفت هزار تن
هلند با بیش از شیش هزار تن
بلژیک با بیش از پنج هزار تن
کشور ما ایران هم با تولید چهار هزار تن در رده سیزدهم این لیست قرار دارد.
انواع چقندر قند
به طور کلی می توانیم بگوییم که چقندر چند نوع دارد :
برگ چقندر که برگ آن مصرف می شود که به آن برگ چقندر هم می گویند.
چقندری که برای انسان فایده ای ندارد و ریشه و علف آن مصرف دام ها هست که به سه قسمت تقسیم می شود:
الف: چقندری که رنگش قرمز بسیار تیره است که در بعضی از مواقع حتی به رنگ سیاه هم شباهت دارد و شکل شلغمی دارد و شیرین هم هست که به این محصول چقندر لبو هم می گویند.
ب: چقندری که ریشه آن حجیم و دراز است و زیاد هم شیرین نیست ولی در واحد یک هکتار محصول بسیار زیادی می دهد و برای غدای دام ها بسیار مناسب است.
پ: چقندری که مقدار قندش بسیار زیاد است و رنگش مایل به زرد است و برای تولید قند به کار می رود که به این محصول چغندر قند نیز می گویند.
دانشمندان طبق بررسی هایی اعلام کردند که در این گیاه و برگ های آن ویتامین هایی از قبیل ویتامین c و ویتامین b1 وجود دارد.
بتا وولگاریس نام علمی چقندر قند هستش، همچنین این گیاه به گیاه دو ساله معروف است.
در سال اول این گیاه ریشه می دهد و در سال دوم گل ها و ساقه های آن روییده و بعد از آن دانه چقندر قند تولید می شود.
برگ های چقندر قند باعث می شوند که قند تولید شده در ریشه آن ذخیره شود همچنین برگ های چقندر قند به دو شکل صاف و موج دار است که یکی از نشانه های قند بالای چقندر، موج دار بودن برگ های چقندر است.
برگ هایی که صاف هستند و برگ کم تری دارند، زیاد شیرین نیستند که اسم این مدل چقندر علوفه ای است.
این محصول یعنی چقندر به دلیل وجود فسفر زیاد باعث افزایش بهره هوشی در انسان ها می شود همچنین تاثیرات مثبتی روی مغز انسان دارد و باعث بهبود وضعیت اعصاب و روان می شود.
به دلیل وجود اسید فولیک در چقندر قند که یکی از سه عنصر اصلی تشکیل دهنده گلبول های قرمز خونی است، این محصول می تواند تاثیرات مثبتی روی کم خونی هم داشته باشد.
همچنین این ماده مغذی برای پاکسازی کبد، کلیه و کیسه صفرا نیز مفید است چقندر اشتها آور هم هست و همچنین تصفیه کننده خون و آرام بخش است.
چقندر به دلیل فیبر فراوان خاصیت کاهش چربی خون نیز دارد اگر چقندر را با آب هویج مخلوط کنیم می تواند به دفع سنگ کیسه صفرا کمک کند.
هویج و چقندر دارای ماده ای به نام کاروتن هستند که در معده به ویتامین A تبدیل می شود و این ویتامین در بهبود عملکرد چشم ها تاثیر بسزایی دارد، همچنین این ماده ارزشمند برای درد مفاصل و نقرس هم مفید است.