هیچ چیز بهتر از شروع روز با این مافین های شکلاتی سفید خوشمزه، نرم و پف دار نیست آنها برای یک صبحانه خانوادگی یا به عنوان یک صبحانه مناسب هستند.
درست کردن آنها آسان است و می توان آنها را زودتر از زمان مقرر درست کرد.
برای خرید مافین شکلاتی سفید نیاز است تا به فروشگاه های شیرینی و شیرینی پزی ها مراجعه کنید تا سفارش خود را دریافت کنید و هم می توانید با ما تماس بگیرید تا شما را برای یک خرید عالی راهنمایی کنیم.
اگر قصد خرید از ما را داشته باشید منتظر سفارش شما هستیم.
دستورالعمل های نگهداری و انجماد مافین شکلاتی باقیمانده غذا را تا 3 روز در ظرف دربسته نگهداری کنید.
اگر می‌خواهید بعدا آنها را منجمد کنید، مافین‌ها را به‌صورت جداگانه در پلاستیک بپیچید و در یک کیسه یا ظرف نگهداری در فریزر قرار دهید.
سپس مافین ها را یک شب در یخچال یا 1 ساعت در دمای اتاق بگذارید تا آب شوند.
مواد اولیه مافین شکلاتی:
• 2 فنجان آرد
• 4/3 فنجان شکر سفید گرانول
• بیکینگ پودر 3 قاشق چایخوری
• 2/1 قاشق چایخوری نمک
• 1 تخم مرغ بزرگ
• 1 فنجان دوغ
• 2/1 فنجان روغن نباتی
• 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 3 قاشق غذاخوری شکلات سفید رنده شده
• 1 فنجان چیپس یا تکه شکلات سفید
طرز تهیه مافین شکلاتی سفید:
فر را با دمای 218 درجه سانتیگراد گرم کنید دو قالب مافین 12 تایی را با حدود 12-14 آستر کاغذی بپوشانید و کنار بگذارید و در یک کاسه متوسط، آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، دوغ، روغن و وانیل را با همزن، حدود 1 تا 2 دقیقه هم بزنید تا با هم کاملا مخلوط شوند.
مخلوط آرد را اضافه کرده و حدود 1 دقیقه هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند سپس شکلات رنده شده و شکلات چیپسی را داخل آن بریزید تا جا بیفتد و کنار بگذارید.
خمیر را با قاشق داخل آسترهای کاغذی آماده شده بریزید تا تقریبا پر شود.
در نهایت حدود 12-14 مافین خواهید داشت و در دمای 218 درجه سانتیگراد به مدت 5 دقیقه بپزید.
سپس، درب فر را بسته بگذارید، حرارت را روی 177 درجه سانتیگراد کم کنید و 11 تا 13 دقیقه دیگر بپزید یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز مافین فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید.
مافین شکلاتی را از فر بیرون بیاورید و به مدت 15 دقیقه در تابه خنک کنید.
سپس به توری سیمی منتقل کنید و بگذارید کاملا خنک شود و در ظرف دربسته در دمای اتاق تا 3 روز یا در فریزر تا 3 ماه نگهداری شود.
برای تهیه مافین شکلاتی سفید، چیپس یا تکه های شکلات سفید با کیفیت بالا را می توانید به مافین اضافه کنید که به عنوان غذا میل کنید.
از تکه های شکلات سفید به عنوان افزودنی و یک تکه شکلات سفید برای رنده کردن خمیر استفاده کنید و شکلات سفید را مانند پنیر پارمزان (یک نوع پنیر محبوب ایتالیایی) رنده کنید.
حتما مافین ها را در 5 دقیقه اول در دمای 218 درجه سانتیگراد بپزید تا بیکینگ پودر شروع به کار کند و مافین ها از همان ابتدا به سرعت بلند شوند.
این حرارت بالای اولیه باعث می شود تا روی مافین عالی باشد همچنین، آستر مافین را بیش از حد پر نکنید تا خمیر روی لبه ها نریزد.
- بیشتر بخوانید: مافین
به جای همزن برقی از همزن دستی استفاده کنید و در هر مرحله فقط تا زمانی که مواد با هم ترکیب شوند هم بزنید و اگر مافین ها را بیش از حد مخلوط کنید، خشک می شوند، فرو می روند یا می ریزند.
با حداقل مخلوط کردن، مطمئن شوید که آنها بسیار نرم، مرطوب و به خوبی بلند می شوند.
ارزش غذایی مافین شکلاتی سفید:
کالری: 333 کیلو کالری
کربوهیدرات: 43 گرم
پروتئین: 4 گرم
چربی: 16 گرم
چربی اشباع شده: 11 گرم
کلسترول: 19 میلی گرم
سدیم: 141 میلی گرم
پتاسیم: 236 میلی گرم
شکر: 24 گرم
ویتامین IU :A 55
ویتامین :C1/0 میلی گرم
کلسیم: 120 میلی گرم
آهن: 3/1 میلی گرم
مافین شکلاتی جزء محصولاتی از کیک و کلوچه است که به دلیل ارزش غذایی و طعمی ماندگار از تقاضای بالای خرید برخوردار است.
این نوع از محصول در طعم و مزه های متنوع تولید می شود، شرکت های مواد غذایی در سطح کشور این محصول را در خط تولید خود قرار داده اند و به دلیل سفارش مشتریان از اهمیت تولید زیادی برخوردار هستند.
اگر شما هم به دنبال خرید محصولات کیک و کلوچه در انواع مختلف هستید، با شرکت بازرگانی ماکان تماس بگیرید.
