به منظور آشنایی با خواص بادام خام، اطلاع از قیمت استثنایی آن نکات جالب توجهی وجود دارد که باید مد نظر قرار داد و از مطالب جالب آن بهره مند شد.
معرفی بادام خام
بادام دانه های خوراکی است که بومی خاورمیانه هستند، اما ایالات متحده اکنون بزرگترین تولید کننده جهان است بادام ها معمولاً به صورت خام یا بو داده در بازار وجود دارند؛ بادام منبع فوق العاده ای از آنتی اکسیدان ها است و از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت کنید، که عامل اصلی پیری است آنتی اکسیدان های موجود در بادام منجر به کاهش التهاب، پیری و بیماری هایی مانند سرطان می شود بادام خام سرشار از ویتامین ای است، ویتامین ای خانواده ای از آنتی اکسیدان های محلول در چربی است که وظیفه محافظت از سلول های شما در برابر آسیب اکسیداتیو را بر عهده دارند.
مقدار کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا را افزایش می دهند که به حذف کلسترول از شریان ها کمک می کند؛ به همین دلیل مصرف آن می تواند کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی را سبب شود خوردن بادام خام گرسنگی را کاهش می دهد و کالری دریافتی شما را کم می کند، بادام کربوهیدرات کمی دارد و پروتئین و فیبر بالایی دارد در نهایت مزایای سلامتی بادام خام شامل کاهش سطح قند خون، کاهش فشار خون و کاهش سطح کلسترول است، آن ها همچنین می توانند گرسنگی را کاهش دهند و باعث کاهش وزن شوند.
خواص بادام خام در بارداری
مصرف بادام خام در دوران بارداری بی خطر است، زیرا سرشار از مواد مغذی مخلوط غنی از آهن، کلسیم، اسید فولیک و فیبر است می توانید بادام های خام را خیسانده و مصرف کنید؛ بادام خیسانده آنزیم هایی آزاد می کند که به هضم غذا کمک می کند و ارزش غذایی آجیل را افزایش می دهد خیساندن آن ها در طول شب به هضم غذا کمک می کند و به از بین بردن پوست قهوه ای رنگ که معمولاً حاوی تانن است کمک می کند و تانن برای کاهش جذب مواد مغذی شناخته شده است اسید فولیک از نقص عصبی جلوگیری می کند بادام درختی خام یا خیسانده بهترین منبع اسید فولیک است که به طور قابل توجهی به رشد مغز و سیستم عصبی کودک کمک کرده و از نقص لوله عصبی در نوزاد جلوگیری می کند.
بارداری باعث افزایش وزن می شود و به لطف هوس، گاهی اوقات کنترل وزن دشوار می شود؛ بادام می تواند شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه دارد و از افزایش وزن جلوگیری می کند مادران باردار با مصرف بادام خام می توانند نیاز بدن خود به آهن را در سه ماهه اول بارداری تأمین کنند مصرف بادام خام فیبرغذا را تحریک می کند و سبب تقویت استخوان های بدن نیز می گردد.
بادام خام برای دیابت
سبک زندگی تاثیر قابل توجهی بر دیابت نوع 2 دارد و رژیم غذایی نقش اصلی را ایفا می کند آجیل منبع خوبی از تغذیه است و طیف وسیعی از فواید سلامتی را به همراه دارد؛ آجیل ها مانند بادام خام کربوهیدرات کمی دارند اما چربی های سالم، پروتئین و فیبر بالایی دارند که باعث می شود گزینه ای عالی برای افراد مبتلا به دیابت باشند با این حال، برخی از آجیل ها برای افراد دیابتی بهتر از سایرین هستند.
بادام خام به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت مفید است؛ تحقیقات نشان داده است که بادام خام ممکن است افزایش سطح گلوکز (قند خون) و انسولین را بعد از غذا کاهش دهد یکی دیگر از مزایای بادام، مقدار بسیار بالای منیزیم آن است؛ ماده معدنی که بسیاری از مردم به اندازه کافی از آن استفاده نمی کنند مصرف غذاهای پر منیزیم مانند بادام خام می تواند از سندرم متابولیک و دیابت نوع 2 پیشگیری کند بنابراین مصرف بادام های خام به عنوان میان وعده می تواند گزینه مناسبی برای کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت باشد.
کاربرد خرید بادام خام
با توجه به این که این بادام خام جزو دسته ی بادام خام های درشت محسوب می شود، به نسبت قیمت، از متوسط بادام خام های دیگر گران تر است فروش این محصول در فروشگاه های ما با قیمت مناسب و بسته بندی شکیل صورت می گیرد مغز درشت در پخت برخی شیرینی جات و کیک ها و برای کافه هایی که محصولات گران قیمت و لوکس تولید می کنند می تواند مورد استفاده قرار بگیرد برای مصارف شخصی هم، این بادام خام می تواند به عنوان یک میان وعده مناسب توسط سنین مختلف و خصوصا کودکان و جوانان مورد استفاده قرار گیرد.
