کشمش مویز یا انگور زانته معمولاً از خشک شدن انگور سیاه به دست می آید که طبع آن گرم، و دارای فواید بی شمار و مورد توجهی است و جزء محصولات درجه یک اعلا و پر طرفردار صادراتی است.
آشنایی با کشمش مویز
کشمش مویز به دلیل اینکه از انگورهای سیاه یا شاهانه به دست می آید و آنها منبع فنلی بهتری نسبت به انگور سفید محسوب می شوند نسبت به انواع دیگر میوه ها و خشکبار در ارجحیت و تمایز می باشند.
جالب است که بدانید مویز در اثر خشک شدن نه تنها ویتامین های خود را از دست نمی دهد بلکه خواص آن بسیار بیشتر می شود.
کشمش و مویز به دلیل اینکه کلسترول ندارد و فاقد چربی است می تواند به عنوان یک ماده ی بسیار مفید به کاهش وزن و کنترل آن کمک کند.
- بیشتر بخوانید: کشمش مویز انگور
کشمش دارای ویتامینهای بسیار از جمله پتاسیم، کلسیم و ویتامین های گروه B و C می باشد که نقش زیادی در سلامت انسان دارد که آن را به یک ماده ی غذایی منحصر به فرد تبدیل کرده است.
هنگامی که انگور در شرایطی با رطوبت نسبی و کم و در دماهای مناسب و معتدل خشک می شود امکان حفظ آنتی اکسیدان ها و ویتامین های آن، هنگام تبدیل شدن به مویز فراهم می شود.
استفاده از کشمش مویز به استحکام استخوان ها، سلامت دهان و دندان و کنترل چربی کمک می کند و همجنین از وقوع مشکلات گوارشی، سردرد، سرطان، آلزایمر و افزایش وزن ناسالم پیشگیری می کند.
خواص کشمش مویز باعث شده تا در نقاط مختلف دنیا، متقاضیان خرید آن وجود داشته باشند به گونه ای که صادرات آن به دلیل تقاضای زیاد و وجود خریداران بسیار، از منابع مهم درآمدی کشورهای تولید کننده آن محسوب می شود.
کشورمان به دلیل برخورداری از شرایط مناسب در اکثر نقاط، مستعد کاشت و پرورش انگور و در نتیجه تولید کشمش است.
گاهی برخی افراد تصور می کنند که کشمش و مویز بسیار متفاوت از يکديگر می باشند، در حالی که این گونه نیست؛ و تنها تفاوت آنها در رنگ شان و ظاهر آن هاست.
- بیشتر بخوانید: کشمش مویز درجه یک
کشمش یک ماده مغذی مهم با کاربردهای مختلف در درمان، دارو و پخت و پز می باشد که به دلیل طعم بی نظیرش، استفاده از آن در انواع غذاها، کیک، شیرینی و انواع بیسکوئیت و دسرها می تواند در طعم آن جذابیت بسیاری ایجاد کند.
در این میان نکته ای که حائز اهمیت می باشد این است که ایران از نظر نوع و تنوع محصول، دارای رتبه اول در سطح جهان می باشد و یکی از مرغوب ترین و با کیفیت ترین بازار کشمش جهان را در دست دارد.
بازار صادراتی مویز
کشمش ایران به دلیل کیفیت، فرآوری مناسب و قیمت به صرفه اش به پای ثابت و شناخته شده ی صادرات در جهان تبدیل شده است و همین امر باعث شده تا در بین کشورهای صادر کننده کشمش رتبه سوم را بعد از ترکیه و آمریکا داشته باشد.
ایران، دارای تعامل اقتصادی با بیش از ۱۰۰ کشور جهان، در زمینه کشمش می باشد اما بیشتر آن به کشورهای حوزه ی خلیج فارس و روسیه فرستاده می‌شود.
- بیشتر بخوانید: کشمش مویز صادراتی
کشمش مویز دارای خواص زیادی است و یک منبع عالی از آنتی اکسیدان هاست و ترکیبات آن دارای محتوای آنتی اکسیدانی بسیار بالایی است و صادراتی بودن آن باعث شده تا به راحتی مورد دسترس مردم در نقاط مختلف دنیا باشد.
فرایند خشک کردن کشمش به دو صورت طبیعی و سنتی یا صنعتی می باشد و بهترین نوع کشمش صادراتی، از طریق خشک کردن انگوری که به حد مطلوب رسیده است و بدون اضافه کردن هیچ گونه ماده ی شیمیایی در زیر نور آفتاب به دست می آید.
از معروف ترین شهرهای تولید این محصول، ملایر، بناب، ملکان، زنجان و کاشمر می باشد که در زمینه صادرات بسیار موفق عمل کرده اند.
اواخر تابستان بهترین زمان برای خرید کشمش صادراتی است و نکته ای که در انتخاب کشمش باید مورد توجه قرار گیرد استفاده کمتر از کشمشی است که در هنگام فرایند خشک شدن در اسید فرو برده می شود.
مزیت مویز این است که به صورت طبیعی و با قرار گرفتن در معرض نور مستقیم خورشید خشک می شود و در دسته کشمشهای آفتابی قرار می گیرد و به همین دلیل کاملاً ارگانیک می باشد.
با توجه به این که می توان کشمش را به مدت طولانی و در شرایط مناسب نگه داری کرد، امکان خرید و فروش کشمش صادراتی در تمام طول سال فراهم است.
- بیشتر بخوانید: کشمش مویز تاکستان
نحوه ی نگه داری نیز می تواند بر ماندگاری سطح کیفیت محصول اثر بگذارد؛ پس لازم است بدانید که اگر در شرایط گرم و مرطوب زندگی می کنید بهتر است کشمش را در یخچال نگه داری کنید زیرا عمر مفید محصول کاهش می یابد.
قیمت کشمش مویز صادراتی
مزیت کشمش و مویز صادراتی ایرانی اصولاً به خاطر نحوه ی تولید و فرآوری، بسته بندی و قیمت به صرفه ی آن است و به همین دلیل، کشمش ایرانی با مواد معدنی بی نظیر خود جزو مرغوب ترین کشمش های دنیاست.
صادرکنندگان کشمش باید به خریداران و نیازهای آن ها توجه کنند و با تبلیغ محصول خود و فراهم کردن و تسهیل زمینه ارسال آن به نقاط مختلف دنیا موجب شناسایی و مطرح شدن آن در نظر دیگران شوند.
طوری که علاوه بر رعایت مسائل بهداشتی و جلوگیری از آسیب یا ضربه به آن، بسته بندی آن به گونه ای باشد که بتواند نظر مشتری را به خود جلب کند و لازم است کشمش در جعبه های مرغوب و با روکش پلاستیکی برای جلوگیری از هر گونه رطوبت قرار گیرد.
با توجه به نکاتی که در بالا گفته شد و اشاره به خواص و فواید بی شمار کشمش مویز، ممکن است تصمیم به خرید این ماده مغذی گرفته باشید.
ما سعی در ارائه بهترین کیفیت و مرغوبیت بالا در محصولات خود، با به صرفه ترین قیمت هستیم تا بتوانیم رضایت مشتری را در کنار رونق بازار فروش خود تجربه کنیم کافیست با مشاوران ما ارتباط بگیرید تا بهترین مشاوره و خرید را تجربه کنید.
- بیشتر بخوانید: کشمش مویز
