تصور کنید یک روز پرکار را پشت سر گذاشته اید و بعد از صرف یک غذای لذیذ، دلتان یک دسر خوشمزه می خواهد حتما با خود می گویید ای کاش دستور تهیه یک دسر ساده و بی دردسر را بلد بودید، تا بتوانید با آن از خودتان پذیرایی کنید.
دسر با بیسکویت پتی بور شکلاتی
این مطلب برای شما آماده شده تا بتوانید با ساده ترین مواد اولیه، یک دسر بی نهایت خوشمزه و آسان تهیه کنید در مقاله امروز، دستور تهیه چند دسر با بیسکویت پتی بور شکلاتی را به شما آموزش داده ایم؛ پس تا انتهای این مطلب، ما را یاری نمایید.
بیسکویت پتی بور شکلاتی، از آن دسته تنقلاتی است که از روزگاران قدیم در میان مردم دنیا محبوب بوده است این بیسکویت برای اولین بار در فرانسه توسط دو نفر با نام های لفور و اوتیل پخته شد.
این زوج قناد در شهر نانت، به دنبال پخت نوعی شیرینی بودند که سبک و کم حجم و در عین حال خوشمزه باشد.
با کمی آزمون و خطا، بالاخره به فرمول تولید بیسکویت پتی بور رسیدند که عرضی برابر با 6.5 سانتی متر و طولی برابر با 5.4 سانتی متر داشتند.
مانند بیسکویت های پتی بور امروزی، اولین پتی بورها نیز نقطه هایی روی سطح خود داشتند با گذر زمان، بیسکویت پتی بور همچنان ظاهر مستطیلی و نقطه دار خود را حفظ کرده است.
ضخامت بیسکویت های پتی بور اولیه، تنها 6.5 میلی متر بود؛ همین موضوع سبب شده بود تا این نوع بیسکویت بسته بندی مربعی شکل و سبکی داشته باشد.
اولین پتی بورها با طعم ساده وانیلی تولید شدند؛ اما بعدها، طعم هایی نظیر شکلاتی و پرتقالی نیز به آن اضافه شد دستور تهیه بیسکویت پتی بور در سراسر جهان چرخید و این روزها در ایران نیز خوشمزه ترین بیسکویت پتی بور را می توانید پیدا کنید.
با وجود اینکه بیسکویت پتی بور شکلاتی به تنهایی طعمی دلپذیر دارد، تهیه دسر با آن لطفی دیگر دارد در این بخش از مقاله چند دسر بی نظیر با بیسکویت پتی بور شکلاتی به شما آموزش داده ایم که امیدواریم از آن ها لذت ببرید یکی از ویژگی های منحصر به فرد این دسرها، زمان کم تهیه آن هاست.
از همین رو، حتی اگر یک روز شلوغ و خسته کننده را پشت سر گذاشته باشید؛ به راحتی در عرض 15 دقیقه می توانید دسر خوشمزه بیسکویت پتی بور شکلاتی را تهیه نمایید.
- بیشتر بخوانید: بیسکوییت پتی پور شیری
نکته دیگری که تهیه دسر با بیسکویت پتی بور شکلاتی را دل انگیز می کند، عدم نیاز به تخصص در امور شیرینی پزی است؛ به حدی که شما حتی با کودکان خود نیز می توانید این نوع دسرها را تهیه کرده و از همراهی و همکاری آن ها لذت ببرید.
• دسر بیسکویت پتی بور شکلاتی با گاناش شکلات:
برای تهیه این دسر، به موادی که لیست آن ها در ادامه آمده است احتیاج دارید:
بیسکویت پتی بور شکلاتی 450 گرم
شکر پودر شده 200 گرم
وانیل یک قاشق چای خوری
کره 125 گرم
خامه صبحانه 150 گرم
شیر پرچرب یا شیر تغلیظ شده 150 گرم
شکلات تخته ای 200 گرم
• طرز تهیه دسر بیسکویت پتی بور شکلاتی با گاناش شکلات
حالا که تمام مواد اولیه را آماده کرده اید، با روش زیر اقدام به تهیه دسر بیسکویت پتی بور شکلاتی با گاناش شکلات کنید:
کره را از قبل در محیط گذاشته تا به دمای محیط برسد و کمی نرم شود، اما ذوب نشود بعد آن را به مدت یک دقیقه، با دور کند همزن، هم بزنید تا کاملا بافت نرمی پیدا کند.
سپس شکر، خامه و وانیل را به آن اضافه کنید و حدود یک دقیقه دیگر هم بزنید در این مرحله، مواد شما بافت نرمی خواهد داشت و باید کاملا یکدست شود.
از یک قالب کمربندی استفاده کنید و کف آن را یک لایه بیسکویت پتی بور شکلاتی بچینید اگر قالب شما گرد است، با خورده های بیسکویت، جاهای خالی کف را پر کنید اگر دوست دارید که بیسکویت های دسر شما نرم باشد، با قلمو کمی شیر یا قهوه رقیق شده روی آن ها بمالید.
در مرحله بعد، یک لایه از خامه ای که تهیه کرده اید، روی بیسکویت پتی بور شکلاتی بمالید تا کاملا سطح آن ها را بپوشاند، به اندازه ارتفاع قالب خود، این کار را تا چند لایه ادامه دهید، تبریک می گویم! توجه کنید حتما لایه آخر شما باید بیسکویت پتی بور شکلاتی باشد.
برای گاناش، ابتدا شیر را در شیرجوش ریخته و روی گاز بگذارید شکلات ها را به روش بن ماری آب کنید و بگذارید شیر به حالت جوشیدن درآید در این مرحله شکلات را به شیر اضافه کنید تا مایعی رقیق و شفاف حاصل شود زیر گاز را خاموش کنید و بگذارید کمی خنک شود.
• مرحله آخر
در مرحله آخر، یک لایه نازک گاناش روی دسر بریزید تا سطح آن را کامل بپوشاند؛ سپس دسر را یک الی دو ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مواد خودشان را بگیرند باقی گاناش را می توانید بیرون از یخچال نگه دارید تا دسر آماده شود.
بعد از خارج کردن دسر از یخچال، آن را برش بزنید و از گاناشی که درست کرده اید، روی آن بریزیدنوش جان!
• دسر بیسکویت پتی بور شکلاتی با موز، گردو و شیر
برای تهیه دسر بیسکویت پتی بور شکلاتی با موز، گردو و شیر، به مواد زیر نیاز دارید:
بیسکویت پتی بور شکلاتی یک بسته
موز 3 عدد بزرگ
شیر دو سوم پیمانه
عسل نصف قاشق غذاخوری
گردو نصف قاشق غذا خوری
برای تهیه دسر بیسکویت پتی بور شکلاتی با گردو و شیر، طبق مراحل زیر عمل کنید:
ابتدا بیسکویت پتی بور شکلاتی را با گردو درون مخلط کن بریزید تا کاملا پودر شوند سپس موزها، شیر و عسل را جداگانه درون مخلوط کن ریخته و آنقدر هم بزنید تا مایعی غلیظ حاصل شود.
برای ظرف سرو این د،سر می توانید از نیم لیوان یا کاسه یا بستنی خوری استفاده کنید در مرحله بعد اول یک لایه بیسکویت پتی بور شکلاتی که قبلا با گردو پودر کرده اید، بریزید سپس از مایه تهیه شده با موز روی آن بریزید و تا لبه ظرف، این کار را لایه لایه تکرار کنید در هر مرحله، بیسکویت ها را با قاشق فشار دهید تا کمی سفت شوند.
در نهایت می توانید با شکلات رنده شده، روی دسر خوشمزه خود را تزیین کنید نوش جان!
• دسر بیسکویت پتی بور شکلاتی با ژله
برای تهیه این دسر خوشمزه، به مواد زیر نیاز دارید:
بیسکویت پتی بور شکلاتی 1 بسته
ژله پرتقال یا طعم دلخواه 2 بسته
بستنی لیوانی وانیلی 1 عدد
ژله آلوئه ورا 1 بسته
• طرز تهیه دسر بیسکویت پتی بور شکلاتی با ژله
برای تهیه این دسر جذاب، به روش زیر عمل کنید:
یک بسته ژله پرتقالی را با یک و نیم لیوان آب جوش حل کرده و کنار بگذارید کف یک ظرف پیرکس نایلون فریزر پهن کنید و مایه ژله که دیگر زیاد داغ نیست، درون آن بریزید.
نیم ساعت زمان کافی است تا ژله شما درون یخچال، کامل ببندد در مرحله دوم دو ردیف بیسکویت پتی بور شکلاتی روی ژله بچینید.
ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و کنار بگذارید تا کاملا سرد شود در همین حین بگذارید بستنی در دمای محیط کاملا آب شود بعد مایه ژله را با بستنی مخلوط کنید.
در این حالت به دلیل عدم تفاوت دمای بستنی و ژله داغ، بستنی شما تکه تکه نمی شود. سپس مایه را روی بیسکویت ها بریزید و بگذارید در یخچال تا ببندد.
در مرحله بعدی بسته دوم ژله پرتقال را آماده کرده و وقتی خنک شد روی دسر بریزید و بگذارید تا ببنددنوش جان!
خرید بیسکویت پتی بور شکلاتی
این روزها بیسکویت پتی بور شکلاتی در تمامی سوپر مارکت ها به چشم می خورد این محصول از آن دسته تنقلاتی است که به راحتی در دسترس بوده و از سوپرمارکت های کوچک گرفته تا هایپرمارکت ها، همگی آن را دارند.
با این حال شما می توانید از فروشگاه های آنلاین که محصولات سوپر مارکتی نیز می فروشند، بیسکویت پتی بور شکلاتی را تهیه کنید.
این محصول در تاریخ آبان ماه 1401، قیمتی برابر با 4 هزار تومان به بالا برای بسته های 85 گرمی و 7 هزار تومان به بالا برای بسته های 125 گرمی دارد.
بیسکویت پتی بور چاق کننده است
این روزها داشتن تناسب اندام برای رسیدن به سلامتی بیشتر، برای افراد بسیار مهم است از همین رو، یکی از مهمترین مباحثی که در مصرف هر نوع دسر مطرح می شود، این است که آیا این دسر چاق کننده است یا خیر؟! در پاسخ به این سوال پر تکرار باید چند نکته مهم را یادآوری کنیم.
اول اینکه هیچ ماده ای به خودی خود چاق کننده نیست! این میزان کالری آن ماده است که می تواند آن را برای شما به ماده ای چاق کننده تبدیل کند.
بدن انسان با توجه به جنسیت و وزن بدن و همچنین سطح سلامت جسمانی، به میزان مشخصی کالری نیاز دارد؛ اگر شما از این میزان کالری مورد نیاز، کالری بیشتری دریافت کنید.
شک نکنید که به چاقی نزدیک می شوید در عین حال اگر میزان کالری شما کمتر از میزان کالری مورد نیاز بدن شما باشد، لاغری به سرعت برای شما اتفاق می افتد.
اگر شما روزانه دقیقا میزان کالری مورد نیاز بدن خود را مصرف کنید، تثبیت وزن رخ می دهد بنابراین، اینکه یک ماده را به عنوان محصول چاق کننده معرفی کنیم، اشتباه است.
با این حال بیسکویت پتی بور شکلاتی به دلیل برخورداری از میزان زیادی آرد به عنوان کربوهیدرات، قند مصنوعی به عنوان شیرین کننده و روغن و چربی، اگر بیش از اندازه مصرف شود، می تواند شما را به چاقی نزدیک کند.
پس بهتر است پیش از مصرف هر محصول، جدول کالری موجود بر روی بسته بندی را چک کنید و با توجه به میزان کالری مصرفی روز و میزان کالری مورد نیاز بدنتان، تصمیم بگیرید که چه میزان از آن را مصرف کنید.
- بیشتر بخوانید: بیسکویت پتی بور
کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور شکلاتی
از آنجایی که این روزها تهیه کیک های راحت و بدون فر، بسیار محبوب شده و مورد توجه قرار گرفته است، یک از بخش از مقاله امروز را به آموزش تهیه کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور شکلاتی اختصاص داده ایم اگر شما هم طرفدار کیک های ساده و بدون فر هستید، حتما این بخش را تا انتهای آن مطالعه کنید.
• مواد لازم برای تهیه کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور شکلاتی
بیسکویت پتی بور شکلاتی 2 بسته
شیر 2 پیمانه
کره 50 گرم
شکر 1 پیمانه
وانیل 1 قاشق چای خوری
آرد سفید 3 قاشق غذاخوری
موز 1 عدد بزرگ
پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری
• طرز تهیه کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور شکلاتی
در ابتدا، تمامی مواد خشک به جز بیسکویت را با هم الک کنید تا آرد و پودر شکلات گلوله نشود بعد شکر را به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
حالا باید شیر را روی گاز بگذارید تا به مرحله جوش برسد وقتی شیر جوشید، مواد خشکی که با هم مخلوط کرده بودید را ذره ذره به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید تا گلوله نشود.
هم زدن مداوم را تا زمانی که مواد شما به خوبی با هم مخلوط شده و به مایعی غلیظ بدل شود، ادامه دهید در این مرحله کره را به مواد اضافه کنید و بعد از کمی هم زدن تا قبل از اینکه کره کامل آب شود، شعله را خاموش کنید حالا هم زدن را تا زمانی که کره کامل آب شود، روی شعله خاموش ادامه دهید.
در مرحله بعدی، از یک قالب کمربندی کمک بگیرید و کف آن یک لایه بیسکویت پتی بور شکلاتی بچینید مایه تهیه شده را به عنوان لایه بعدی روی بیسکویت ها اضافه کنید و سطح آن را صاف کنید روی مایه می توانید موز حلقه شده و گردو خرد شده بریزید.
مواد را لایه لایه تا لبه قالب روی هم بریزید حواستان باشد که لایه آخر باید مایه شکلاتی باشد روی دسر را می توانید با شکلات یا موز و گردو تزئین کنید و بعد دسر را توی یخچال بگذارید.
این دسر هر چه بیشتر داخل یخچال بماند، بافت نرم تری خواهد داشت با توجه به ذائقه خود، از یک ساعت تا چند ساعت، کیک را درون یخچال نگه دارید نوش جان!
اگر قصد خرید و تهیه این محصول بسیا رفوقالعاده را دارید سایت مایکی از بهترین ها در این حوزه هست شما می توانید با یک ارتباط بسیار ساده انواع بیسکوئیت پتی پور را دراختیار داشته باشید.
