یکی از موثرترین روشها برای درمان کم خونی مصرف پسته کوهی است که در مناطقی مانند شهرستان سرخس به صورت خودرو رشد می کند و قیمت آن نسبت به دیگر ارقام پسته گرانتر است.
قیمت عمده پسته کوهی
درختچه ای که ارتفاع آن گاهاً به حدود دو متر نیز می رسد و در مناطق نیمه خشک به صورت خودرو رشد می کند را پسته کوهی می نامند که در برخی از استانهای کشور مانند مناطق کردنشین با قیمت عمده و رقابتی عرضه می شود.
خواص پسته کوهی چیست؟ و شکل ظاهری آن چگونه است؟ که در پاسخ به این سوالات باید بگوییم که هر ساله با شروع فصل بهار، گلدهی درخت این نوع پسته آغاز می شود.
در اواسط فصل بهار از پسته کوهی که بافت بسیار نرم و رنگ سبز و قرمز دارد برای تهیه انواع ترشی استفاده می کنند اما با شروع فصل پاییز این نوع پسته کاملاً رسیده و دارای رنگ سبز پررنگ است و طعم آن شباهت زیادی به دیگر انواع پسته پرورشی دارد.
هر چقدر پسته کوهی رسیده تر باشد میزان روغن طبیعی موجود در آن نیز بیشتر است، به همین علت از آن برای تهیه انواع فرآورده های طبیعی مانند کره و روغن پسته نیز استفاده می کنند.
در بسیاری از استانهای کشور به ویژه مناطقی مانند سرخس واقع در خراسان رضوی، کرمان، کرمانشاه و خوزستان و ایلام، پسته کوهی در مناطق کوهستانی رشد می کند و از اواخر تابستان فصل برداشت میوه آن آغاز می شود.
تهیه پسته شامی به صورت کاملاً سنتی و توسط افراد محلی انجام می گیرد که در برخی از موارد به علت صعب العبور بودن راه های کوهستانی برداشت این محصول بسیار سخت و دشوار است.
پسته کوهی سرخس قیمت
همانطور که اشاره کردیم تهیه انواع پسته کوهی به علت رویدن درخت آن در مناطق کوهستانی دشوار و زمانبر است که این امر در قیمت فروش این محصول تاثیر مستقیم دارد.
شهرستان سرخس یکی از قطبهای تامین پسته کوهی در کشور است که علاوه بر تامین تقاضای محلی، حجم قابل توجه ای از نیاز بازار شهر و استانهای اطراف خراسان رضوی نیز از طریق تولیدات این منطقه تامین می شود.
پسته کوهی اصل اگر کاملاً رسیده باشد، رنگ سبز پررنگ دارد اما سایز این رقم پسته به مراتب بسیار کوچکتر از دیگر ارقام پرورشی است که به راحتی می توانید آن را تشخیص دهید.
انواع پسته کوهی با رنگ صورتی و کرمی کیفیت چندانی ندارند و به عبارت مغز آنها کاملاً پوک و خالی است، به همین علت اگر در سفارشات عمده حجم زیادی از محصول حاوی این نوع پسته باشد، قیمت فروش آن کاهش می یابد.
اگر میزان بارندگی در فصل زمستان کم باشد، به همان میزان حجم گلدهی درختان پسته کوهی نیز به علت خشکسالی کاهش می یابد که در نتیجه عرضه میوه پسته نیز به پایین تر حد خود می رسد.
این روند عامل مهمی در افزایش قیمت هر کیلو پسته کوهی است زیرا در بازار میزان تقاضا به مراتب بیشتر از عرضه می شود و تامین کنندگان قادر به پاسخگویی حجم سفارشات عمده نمی باشند.
از دیگر عوامل تاثیرگذار در قیمت گذاری پسته کوهی، نحوه ارسال آن به بازار فروش است، به این معنی که اگر افراد محلی به صورت مستقیم اقدام به عرضه و فروش این محصول کنند، قیمت تمام شده آن به مراتب ارزانتر از زمانی است که خریدار از واسطه بازار سفارشات خود را تامین کند.
در بازارهایی مانند تهران به علت کاهش عرضه پسته کوهی همواره قیمت گذاری این محصول به مراتب گرانتر از دیگر استانها است، به همین علت تامین مستقیم و سفارش از تامین کنندگان محلی تا حد زیادی به کاهش و ثبات قیمت فروش پسته منجر می شود.
خواص پسته کوهی در بارداری
خواص شگفت انگیر پسته کوهی در بارداری سبب شده تا اغلب کارشناسان تغذیه، مادران باردار را به گنجاندن این محصول در سبد غذایی خود کنند، پس اگر در مورد خاصیتهای این نوع پسته اطلاع چندانی ندارید در این مطب با ما همراه شوید که به بررسی این موضوع می پردازیم.
برای بسیاری از افراد مانند خانمهای باردار استفاده از مغزیجات در سبد غذایی امری الزامی با هدف تامین مواد معدنی و ویتامینهای مورد نیاز جهت رشد جنین است.
مصرف پسته کوهی در بارداری خواص و فواید بی نظیری دارد که یکی از مهمترین آنها تامین سلامت مادر و جلوگیری از کاهش آهن خون و افت فشار خون به ویژه در ماه های آخر بارداری است.
پسته کوهی مانند دیگر ارقام این محصول دارای طبع گرم است، بنابراین خانمهایی که در دوره بارداری خود دچار افت فشارخون شدید هستید، با مصرف این نوع پسته می توانند تا حد زیادی این مشکل را حل کنند.
مادران باردار در برخی موارد دچار کاهش سیستم ایمنی بدن می شوند که در نتیجه ابتلا به برخی بیماریهای عفونی در آنها افزایش می یابد، برای جلوگیری از این امر مصرف پسته کوهی تا حد زیادی کمک کننده است.
دلیل این امر قابلیت آنتی اکسیدانی بودن این نوع پسته است که به بهبود فعالیت گلبولهای سفید خون و مقاومت در برابر عوامل بیماری زا کمک شایانی می کند.
در ترکیبات بنه مقادیر قابل توجه ای پتاسیم، منیزیم، فولیک اسید و دیگر مواد معدنی وجود دارد که مصرف مداوم آن در رشد هر چه بیشتر و افزایش وزن جنین موثر است.
پسته کوهی به درمان رفلاکس معده و همچنین حالت تهوع صبحگاهی در دوران بارداری کمک می کند زیرا در ترکیبات آن ویتامین C وجود دارد که در تقویت دیواره معده و جلوگیری از ابتلا به بیماریهای گوارشی موثر واقع می شود.
باید خاطر نشان کنیم که به واسطه گرم بودن طبع پسته کوهی، مصرف بیش از اندازه آن در دوران بارداری امکان افزایش انقباضات رحم را به دنبال دارد که در ماه های آخر احتمال زایمان زودرس را افزایش می دهد.
بنابراین توصیه ما این است که خانمهایی که دارای بیماری مانند فشار خون بالا هستند یا طبع گرم دارند، حتماً مصرف انواع پسته را به صورت محدود در سبد غذایی خود قرار دهند.
همانطور که اشاره کردیم تامین و خرید عمده پسته کوهی به واسطه خودرو بودن درخت آن و کاهش عرضه طی سالهای اخیر کار چندان آسانی نیست که روند افزایشی قیمتها را نیز به دنبال دارد.
برای رفع تمام محدودیتها در زمینه تامین و سفارش پسته کوهی سرخس با قیمت رقابتی، ثبت سفارشات از طریق فروشگاه اینترنتی این سایت امکان پذیر است که برای ارتباط با فروشندگان می توانید با شماره های درج شده تماس حاصل کنید.
نمایندگان فروش این مجموعه با شروع فصل برداشت پسته کوهی اقدام به خرید عمده این محصولات از افراد محلی می کنند که سبب شده تامین آنها با قیمت مناسب جهت عرضه در بازار سراسر کشور توسط آنها انجام گیرد.