بادام زمینی دانه ای خوشمزه و مقوی که یکی از بهترین مراکز تولید آن درایران است و طب سنتی تاکید فراوانی به مصرف آن دارد، که ما سعی داریم در این مقاله شما را با این محصول آشنا کنیم با ما همراه باشید.
خواص بادام زمینی در طب سنتی
درواقع بادام زمینی ریشه گیاهی است که تا عمق 50 سانتی مترهم در زمین فرومی رود و طعم خوشمزه و خواص فراوان آن باعث شده به عنوان تنقلات به وفور مصرف شود.
در طب سنتی طبع بادام زمینی گرم و تر است ومصرف آن به افراد با طبع سرد و خشک توصیه می شود، با مصرف آن می توانید با افسردگی مبارزه کنید.
به علاوه به دلیل دارا بودن فیبر می تواند به بهبود عملکرد سیستم گوارشی و درمان یبوست کمک کند.
با مصرف بادام زمینی به بهبود عملکرد عروق خونی کمک کنید و خطر سکته مغزی را کاهش دهید.
همین طور باید بگوییم به دلیل کالری بالای بادام زمینی این دانه خوشمزه می تواند با ایجاد احساس سیری باعث کاهش وزن شود البته نباید در مصرف آن زیاده روی کرد زیرا همه چربی بادام زمینی قابل هضم نیست.
بادام زمینی در درمان بیماری هایی مانند قندخون، راشیتیسم و عفونت ادراری مؤثر است، خاصیت آنتی اکسیدانی دارد که می تواند در پیشگیری از بیماری های قلبی و گرفتگی عروق کمک کننده باشد.
مصرف بادام زمینی در دوران بارداری هم بسیار پرخاصیت است همان طور که می دانید یکی از عوارض دوران بارداری یبوست و بی اشتهایی است که با مصرف بادام زمینی می توان کمک زیادی به حل آن کرد.
ضمناً با داشتن مقادیر زیادی اسید فولیک علاوه بر اینکه به رشد مغزی و سیستم عصبی جنین کمک می کند، می تواند به عنوان یک ماده مغذی ضدسرطان بسیار مؤثر باشد.
خواص بادام زمینی برای پوست و مو
بادام زمینی سرشار از ویتامین E و مواد معدنی روی و منیزیم است و به همین دلیل برای پیشگیری از چین و چروک و همین طور آکنه و جوش بسیار مفید است.
به علت دارا بودن ویتامین C و اسید های چرب به عنوان ماده ای مؤثر در ساخت کلاژن شناخته می شود.
به همین علت سال هاست که از روغن بادام در محصولات مربوط به پوست و مو استفاده می شود و به این طریق روند پیری را به تعویق انداخته و به داشتن پوستی شفاف و سالم کمک می کنند.
خاصیت ضدالتهابی بادام زمینی باعث شده که مصرف آن برای بهبود زخم ها و التهابات ناشی از اگزما توصیه شود و به علاوه از روغن بادام به علت دارا بودن ویتامین E برای درمان آفتاب سوختگی استفاده می شود.
معمولاً افرادی که تمایل به برنزه کردن پوست خود در نورخورشید دارند یک لایه روغن بادام به پوست خود مالیده وسپس در برابر نورخورشید قرار می گیرند و به این روش از اثرات مخرب نورخورشید پیشگیری می کنند.
البته فقط پوست نیست که از مصرف بادام زمینی و روغن آن نفع می برد، اگر موهای شما نازک و شکننده است مصرف بادام زمینی می تواند به رفع این مشکل کمک کند.
وجود اسید های چرب به تقویت فولیکول های مو منجر شده و بنابراین ریزش مو را درمان می کند.
اگر در معرض طاسی قراردارید حتماً مصرف بادام زمینی را در سبدغذایی روزانه خود قرار دهید.
مزایای بادام زمینی
در کل، بادام زمینی یک محصول غذایی کامل و متنوع است که می تواند به بهبود سلامتی و رژیم غذایی شما کمک کند این محصول چندکاره و خوشمزه باعث شده تا به عنوان یک انتخاب خوب برای تقویت سلامتی و پیشگیری از بیماری ها مورد توجه بسیاری از افراد قرار گیرد.
بادام زمینی به عنوان یک منبع ارزشمند از پروتئین، چربی های نیمه اشباع، ویتامین E، منیزیم، فسفر و روی شناخته شده است.
این مواد مغذی می توانند به تقویت سلامت عمومی بدن کمک کرده و از بروز بسیاری از بیماری ها جلوگیری کنند.
بادام زمینی دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است که می تواند در مقابله با آسیب های اکسیداتیو و پیری زودرس پوست کمک کند.
همچنین، این محصول می تواند به افزایش سطح آهن و کاهش خطر ابتلا به فقر خون کمک کند.
مصرف مناسب بادام زمینی می تواند به بهبود سلامت چشم و حفظ دید عمومی کمک کند، زیرا حاوی مواد مغذی مانند رتینول، لوتئین است به علاوه، این محصول می تواند به تقویت سلامت مغز و بهبود عملکرد ذهنی، تمرکز و حافظه کمک کند.
بهترین بادام زمینی ایران
در ایران در مناطق زیادی بادام زمینی کشت می شود استان گیلان، اردبیل، اصفهان، کردستان، گلستان و خراسان از این دسته هستند.
اما باید بگوییم که بادام آستانه اشرفیه گیلان معروف ترین و مرغوب ترین بادام زمینی کاشته شده در ایران است و به عنوان قطب بادام زمینی شناخته می شود.
این منطقه به دلیل عبور رودخانه سفیدرود محیط بسیار مناسبی برای کشت بادام زمینی است و سالانه مساحت زیادی از زمین های کشاورزی این منطقه (چیزی در حدود 90 درصد) به کشت بادام زمینی اختصاص می یابد.
کشت بادام زمینی در اردیبهشت ماه آغاز و در شهریور برداشت می شود.
عدم مکانیزه سازی کشت این محصول مشکلات و هزینه های زیادی را برای کشاورزان ایجاد کرده و باید گفت افزایش هزینه ها باعث ورود بادام زمینی قاچاق، شده است.