اگر شما هم هوس خوراکی شیرین کرده‌اید، باید بگویم بیسکوییت کاکائویی را امتحان کنید، با استفاده از طرز تهیه بیسکوییت کاکائویی خانگی و مراحل پخت آن که در ادامه به شما می گوییم, می توانید خیلی راحت و سریع آن را آماده کنید و میل کنید.
طرز تهیه بیسکوییت کاکائویی خانگی
برای درست کردن تقریبا ۱۶ عدد بیسکوییت و دستور پخت بیسکوییت کاکائویی به مواد زیر نیاز دارید: نصف فنجان (۱۲۰ گرم) کره در دما معمولی اتاق، یک چهارم فنجان (۵۰ گرم) شکر قهوه‌ای، یک قاشق چایخوری عصاره وانیل، یک و یک چهارم فنجان (۱۶۰ گرم) آرد، سه قاشق غذا خوری پودر کاکائو، یک و یک دوم قاشق چایخوری بکینگ پودر، نصف قاشق چایخوری نمک.
- بیشتر بخوانید: بیسکویت رژیمی فاتح
به شما پیشنهاد می کنیم با یک نوشیدنی این بیسکوییت کاکائویی خوشمزه و تازه را امتحان کنید و لذت ببرید و گاهی تمام چیزی که به آن نیاز دارید یک روش آسان و سریع طرز پخت است که در ادامه ساده ترین و سریع ترین روش پختها بیسکوییت کاکائویی را می گوییم.
شما می توانید به دلخواه خود تکه‌ها شکلات و هرچیز دیگری که دوست دارید به آن اضافه کنید، در این طرز پختها با موادی که اکثرا در خانه دارید شروع به پخت بیسکوییت کاکائویی کنید و به عنوان میان وعده آن را نوش جان کنید.
- بیشتر بخوانید: بیسکویت کوکی شکلاتی بدون قند
- فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید، یک ورقه نازک پخت را کمی روغن بزنید و ته سینی فر خود بگذارید.
2. کره و شکر قهوه‌ای را در یک کاسه بزرگ بریزید و با سرعت بالا با همزن هم بزنید تا پفکی شود، عصاره وانیل را اضافه کنید و ترکیب کنید، آرد را با پودر کاکائو، بیکینگ پودر و نمک مخلوط کنید و به کاسه اضافه کنید، سپس هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
خمیر را به اندازه 16 توپ کوچک به اندازه گردو در آورید و کمی به آن حالت دهید و با فاصله کمی روی سینی فر قرار دهید، همچنین می توانید از قالبها استفاده کنید و بیسکوییت کاکائویی خود را به شکل دلخواه درست کنید، با چنگال کمی روی کوکیها را فشار دهید و آنها را به مدت 5 دقیقه بپزید.
3. بعد از 5 دقیقه، حرارت فر را روی 300 درجه فارنهایت (150 درجه سانتیگراد) کم کنید و بگذارید 15 تا 18 دقیقه دیگر بیسکوییت کاکائویی در فر بماند تا کوکیها پخته و ترد شوند اما حواستان باشد خشک و سفت نشوند، آن را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود، بیسکوییت کاکائویی شما آماده است.
شما بعد از درست کردن بيسکویيت کاکائویی و لذت بردن از خوردن آن، می توانید از بيسکوئيت کاکائویی برای درست کردن دسرها دیگر نیز استفاده بکنید، برای مثال می توانید بيسکویيت کاکائویی را خرد کنید و با اضافه کردن شکر و کره آب شده یک دسر جدید و خوشمزه درست کنید.
همچنین شما می توانید با فریز کردن مواد طبق دستورالعمل گفته شده، همیشه مواد لازم برای تهیه بیسکوییت کاکائویی را در دسترس داشته باشید و هر زمان هوس شیرینی کرده‌اید آن را سریع درست کنید.
دستور پخت بیسکوییت کاکائویی با تخم مرغ: ابن دستور پخت محبوب و خوشمزه بیسکویت کاکائویی است که با تخم مرغ و پودر شکلات درست شده است،یکی دیگر از این پختها ساده و آسان بیسکوییت کاکائویی، دستور پخت بیسکوییت کاکائویی با استفاده از تخم مرغ است.
- بیشتر بخوانید: بیسکویت خرمایی
آنچه برای دستور پخت بیسکوییت کاکائویی با استفاده از تخم مرغ در این دستور پخت نیاز دارید: شکر کاستیر: شکر کاستیر از شکر معمولی دانه ریزتر است، و بهتر حل می شود.
شما می‌توانید از شکر معمولی هم استفاده بکنید، کره شور: بهتر است در در پخت بیسکویتها از کره شور استفاده کنید تا شیرینی شکر و شربت را بریده و متعادل کند، و اگر نمی خواهید می توانید کره بدون نمک یا همان کره معمولی را جایگزین کنید.
سیروپ: سیروپ باعث نرم شدن بیسکوییت می شود و بافت پفکی تری به آن می دهد، اگر بیسکویت ترد را ترجیح می دهید، می توانید سیروپ را جایگزین شکر کنید، تخم مرغ: برای اینکه خمیر مایه خوبی درست کنید و خمیر درست شده بهتر ترکیب شود از تخم مرغ استفاده کنید.
آرد و پودر کاکائو: با کیفیت ترین پودر کاکائو را که می توانید انتخاب کنید، واقعاً تفاوت ایجاد می کند، طعم بیسکوییت کاکائویی شما، شکلاتی تر و خوشمزه تر می شود.
فر را رو دما 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت گرم کنید، شکر، کره، سیروپ و تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ اضافه کنید و هم بزنید، این کار را می توان با یک همزن برقی یا با استفاده از دست با قاشق چوبی انجام داد.
آرد و پودر کاکائو را داخل کاسه الک کرده و به آرامی مخلوط کنید، سپس سرعت هم زدن را کم کم افزایش دهید، خمیر وقتی کاملا به هم چسبید و به خوبی ترکیب شد آماده است.
خمیر را روی تخته‌ای که کمی آرد پاشی شده است منتقل کنید و آن را ورز دهید تا به شکل یک گلوله صاف درآید، مراقب باشید که خمیر را زیاد از حد ورز ندهید.
خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا کمی خنک شود و خودش را بگیرد، پس از خنک شدن خمیر، آن را به صورت گلوله‌ها نازک درست کنید، به شکلها دلخواه بیسکویتها در قالب بگذارید و برش بزنید، سپس به سینی فر منتقل کنید و بین هر بیسکویت فاصله 2 سانتی متری بگذارید.
به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده بیسکوییتها را بپزید، به خاطر داشته باشید که بیسکویتهای کوچکتر سریعتر از بیسکویتها بزرگتر پخته می شوند، وقتی بیسکویتها در لبه‌ها و زیر خود شروع به قهوه ای شدن کردند، بیسکوییت کاکائویی شما آماده شده است.
بیسکوییتها را از فر خارج کرده و به ظرف پذیرایی خود منتقل کنید، قبل از اینکه بخواهید تزئین کنید، بگذارید کاملا خنک شود.
امیدواریم دستور پختها گفته شده برای شما مفید باشد و از آنها برای درست کردن یک میان وعده خوشمزه و دلچسب استفاده بکنید، بیسکوییت کاکائویی یک جایگزین مناسب برای دسرها و شیرینیها پر کالری می تواند باشد.
اما نگران نباشید اگر شما مهلت درست کردن این بیسکوییت خوشمزه را ندارید ما اینجا هستیم تا به بهداشتی ترین صورت، در بسته بندیهای جذاب و در کوتاه ترین زمان آن را به دست شما عزیزان برسانیم تا شما این طعم لذیذ را تجربه کنید.
