برای تامین شیره خرما مرغوب، به کار گرفتن شیوه های مدرن تجارت راهکار مناسبی جهت حذف واسطه ها و امکان شناخت تامین کنندگان معتبر است که به توضیح آنها خواهیم پرداخت.
ویژگی های شیره خرما مرغوب
همه ما کم و بیش با محصولی به نام شیره خرما آشنا هستیم و خواص آن را می شناسیم اما چگونگ تشخیص ویژگی های ارقام مرغوب و درجه یک از شیره خرما بی کیفیت کار چندان آسانی نیست.
شیره خرما به عنوان یکی از پرمصرف ترین فرآورده های خرما دارای رنگ تیره یا قهوه ای و سیاه است که میزان غلظت آن نیز تحت تاثیر نوع خرمای مورد استفاده و شیوه تولیدی با تغییراتی همراه می شود.
- بیشتر بخوانید: ارده شیره بروجرد
اگر از خرمای درجه یک و مرغوب برای تولید شیره خرما استفاده شود، بدون شک کیفیت، طعم و مزه آن نیز بی نظیر خواهد بود اما متاسفانه برخی تولیدکنندگان برای کاهش هزینه های خود اقدام به خرید خرما درجه دو و ارقام بسته بندی شده از سال قبل می کنند.
علاوه بر انتخاب خرمای مرغوب به عنوان ماده اولیه، مدت زمان پخت و فرآوری شیره خرما نیز در تعیین کیفیت و میزان غلظت آن اهمیت زیادی دارد که امروزه برای این منظور از خط تولید تمام اتوماتیک در کارخانجات صنعتی استفاده می کنند.
از ویژگیهای شیره خرما مرغوب و باکیفیت باید به میزان غلظت آن اشاره کنیم که نباید بیش از اندازه سفت باشد زیرا این امر نشان دهنده پخت شیره برای مدت زمان طولانی است که سبب کاهش مواد مغذی موجود در آن می شود.
از سوی دیگر رقیق بودن شیره خرما یا رنگ روشن آن نمی تواند به معنی بی کیفیت بودن این محصول باشد زیرا برخی از ارقام خرمای مورد استفاده برای تهیه شیره دارای قند پایینی هستند که سبب رقیق شده آن می شوند.
- بیشتر بخوانید: شیره خرمالو
طعم شیره خرما نباید تلخ یا بدمزه باشد، احساس کردن مزه خرما هنگام خوردن شیره اهمیت زیادی در تضمین کیفیت و میزان خلوص آن دارد، همچنین این محصول نباید بیش از اندازه شیرین باشد زیرا نشان دهنده وجود مقداری شکر یا گلوکز در ترکیبات آن است.
قیمت شیره خرما 900 گرمی
در حوزه تولید محصولات خوراکی علاوه بر کیفیت و خلوص، نحوه بسته بندی آنها نیز حائز اهمیت است زیرا این امر در جلوگیری از فاسد شدن یا کاهش درجه کیفی محصول تولیدی نقش بسزایی دارد.
شیره خرما 900 گرمی از ارقام مناسب برای مصارف خانگی است که قیمت فروش آن بر اساس برخی معیارهای کیفی و کمی در بازار با نوسان و اختلاف ناچیری همراه خواهد بود.
- بیشتر بخوانید: پنج شیره رازقی
بسته بندی شیره خرما 900 گرمی در بطری شیشه ای یا پلاستیکی انجام می گیرد که هر شیوه استاندارد بوده و به حفظ کیفیت محصول در تمام طول مدت مصرف کمک می کنند.
قیمت هر کیلو از شیره خرما مرغوب معمولاً متناسب با درجه کیفی، نوع توزیع و همچنین جنس ظروف بسته بندی تعیین می شود که اغلب بسته بندی های شیشه ای گرانتر هستند.
در فصل تابستان میزان تقاضا برای خرید شیره خرما به پایین ترین حد خود می رسد که سبب شده میزان عرضه نیز کم باشد، به همین علت قیمت فروش با کمترین نوسان و تغییر همراه است.
در مقابل از اواسط فصل پاییز که میزان عرضه و تقاضا برای خرید این محصولات افزایش می یابد، قیمتهای فروش نیز با رشد حداکثری و نوسان زیاد همراه هستند، بنابراین نمی توان نرخ ثابتی را برای این محصول در نظر گرفت.
از سوی دیگر اگر نحوه عرضه شیره خرما غیر مستقیم و از طریق واسطه های بازار باشد، به علت بالا رفتن هزینه های توزیع، قیمت شیره خرما 900 گرمی و ارقام فله ای نیز چند درصدی افزایش دارند.
- بیشتر بخوانید: شیره خرما سنتی
امروزه به واسطه صنعتی شدن فرآیند تولید شیره خرما امکان تهیه این محصول در بسته بندی 900 گرمی و با درجه کیفی ممتاز و مرغوب وجود دارد اما شناخت تولیدکنندگان معتبر نیز در این روند تاثیرگذار هستند.
در تهران، پخش و فروش شیره خرما نه تنها از طریق شرکت پخش که به وسیله برخی عمده فروشیها یا بنکداران فعال در این حوزه نیز انجام می گیرد که بدون شک سبب افزایش رقابت و عرضه برخی از این محصولات با درجه کیفی متوسط یا پایین شده است.
خریداران و فروشندگان عمده با آنالیز تمامی این موارد و انتخاب شیوه خرید یا فروش آسان به راحتی می توانند هزینه های جانبی را کنترل کرده و از این طریق سود مناسبی به دست آورند.
شرکت پخش شیره خرما
در تهران و برخی دیگر از شهرهای پرجمعیت، تامین شیره خرما با چالشهای بیشتری نسبت به شهرستانها و روستاها همراه است که سبب شده قیمت فروش این محصولات نیز در این مناطق اندکی گرانتر باشد.
شناخت شرکت پخش و مراکز توزیع شیره خرما یکی از راهکارهای مناسب برای سفارش این محصول در کمترین زمان ممکن و با برندهای معتبر است که می تواند هزینه های جانبی خرید را نیز کاهش دهد.
برخی از تولیدکنندگان عمده مانند کارخانجات صنعتی شیره خرما، از سیستم توزیع و پخش مویرگی برای فروش این محصولات استفاده می کنند، به این معنی که خود دارای واحدی جهت ارسال مستقیم محصول به خریداران عمده هستند.
از آنجایی که حجم قابل توجه ای از انواع شیره خرما در جنوب کشور تولید می شود، برای خرید از این مراکز نیز امکان تامین مستقیم از تولیدکنندگان اهمیت زیادی در خرید شیره خرما مرغوب و درجه یک دارد.
امروزه شرکتهای تولیدی با بهره گیری از خدمات پخش آنلاین، امکان ارتباط مستقیم با خریداران عمده را فراهم کرده اند تا این افراد و مراکز به راحتی بتوانند سفارشات خود را ثبت و دریافت کنند.
در این مجموعه به عنان یکی از بزرگترین مراکز تولید و تامین انواع شیره خرما صنعتی، سنتی، ارقام تولیدی در جنوب و مرکز کشور، خدماتی به صورت آنلاین و اینترنتی جهت فروش این محصولات ارائه می شود.
تنوع عرضه شیرخرما در بسته بندی 300، 500، 900 گرمی و یک کیلویی برای مصارف خانگی، امکان خرید شیره خرما عمده با بسته بندی گالنی 10 و 20 کیلویی و سفارش شیره خرمای صادراتی برخی از خدمات فروش آنلاین این مجموعه است.
پخش مستقیم شیره خرما در تهران و سراسر کشور با شیوه های اینترنتی توسط فروشندگان این مرکز زمینه های خرید بدون واسطه با حاشیه سود مناسب را برای تمامی خریداران جزئی و عمده فروشان را به راحتی تامین کرده است.
