باید بدانید روزانه 40 تا 50 گرم کشمش استفاده کنید تا تمام مواد مفید مانند پروتئین و کربوهیدرات را به دست آورید و از شر اکثر بیماری ها در امان بمانید.
آشنایی با پروتئین کشمش در تغذیه
ممکن است از خود بپرسید که آیا در کشمش پروتئین وجود دارد یا خیر، پاسخ ساده این است که بله، کشمش حاوی بهترین انواع پروتئین است، یک چهارم فنجان کشمش یک گرم پروتئین دارد.
- بیشتر بخوانید: کشمش سبز قلمی
نصف فنجان کشمش 217 کالری، 57.5 گرم کربوهیدرات، 2.4 گرم پروتئین و تقریباً کمی چربی دارد، در هر 100 گرم میوه خشک، 57.5 گرم شکر و 3.3 گرم فیبر وجود دارد، برای جلوگیری از مصرف بیش از حد شکر، مصرف کشمش هندی را که دارای قند بالایی است به یک وعده محدود کنید.
به گفته آکادمی تغذیه و رژیم غذایی، فیبر با پیشگیری از بیماریهای مزمن مانند بیماری قلبی و چاقی مرتبط است، فیبر علاوه بر جلوگیری از بیماریهای مزمن به کنترل وزن و منظم بودن آن کمک می کند.
طبق گفته مؤسسه ملی بهداشت، نصف فنجان کشمش منبع فوق العاده ای از مس است، یک ماده معدنی حیاتی که برای تشکیل انتقال دهنده های عصبی و همچنین تولید انرژی (NIH) ضروری است.
این ماده معدنی برای عملکرد مطلوب سلولی و همچنین سلامت قلب، کلیه ها، نورونها و ماهیچه ها ضروری است، طبق گفته مؤسسه ملی بهداشت، نصف فنجان کشمش مقدار معقولی پتاسیم دارد.
اگرچه قند موجود در کشمش ممکن است انرژی لحظه ای را افزایش دهد، اما بهتر است مصرف خود را به یک وعده در یک روز محدود کنید تا از مصرف بیش از حد شکر جلوگیری نمایید.
انواع کشمش سبز ایرانی
انواع کشمش سبز برای سلامتی ما بسیار مفید است، به خصوص در فصل زمستان، زمانی که نسبت به فصول دیگر سال به کالری بیشتری نیاز داریم، اگر آنها را همراه با وعده های غذایی خود نخوریم، آنها را به عنوان یک میان وعده رضایت بخش در بین وعده های غذایی می توان مصرف نمود.
بیشتر بخوانید: کشمش سبز ملایر
کشمش سبز این قدرت را دارند که به سرعت نشاط ما را دوباره پر کنند، برای ما که در تمام زمستان خسته بوده ایم گزینه بسیار خوبی است، خیساندن کشمش در آب به مدت یک شب ظرفیت جذب مواد مغذی را بهبود می بخشد و تعداد آنتی اکسیدانهای موجود در آن را افزایش می دهد.
با وجود این واقعیت که کشمش سبز سرشار از مواد مغذی و فیبر است و ممکن است به ما در حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک کند، محققان بر این باورند که مصرف زیاد کشمش ممکن است باعث مشکلات گوارشی، آسیب اکسیداتیو به سلولهای خوب و افزایش سطح قند خون شود.
با وجود این واقعیت که کشمش دارای محتوای غذایی بالایی است و ممکن است برخی از مزایای سلامتی را به همراه داشته باشد، مصرف بیش از حد کشمش با تعدادی از پیامدهای مضر مرتبط است.
- بیشتر بخوانید: کشمش سبز
هنگام تلاش برای از دست دادن چربی بدن، بسیار مهم است که تعداد کشمش هایی که روزانه مصرف می کنید را پیگیری کنید، این احتمال وجود دارد که افزایش مصرف کشمش ممکن است برای سلامتی ما مضر باشد.
اگرچه فیبر موجود در کشمش ممکن است به هضم غذا کمک کند، اما مصرف بیش از حد فیبر برای بدن مضر است زیرا بدن را از جذب سایر مواد مغذی باز می دارد.
فیبرها یک داروی عالی برای بیماریهایی هستند که باعث حرکات شل روده می شوند زیرا پتانسیل جذب رطوبت اضافی از بدن ما را دارند، مصرف بیش از حد وعده های غذایی یا نوشیدنی بدون مصرف آب مناسب ممکن است منجر به کم آبی، سوء هاضمه و سایر مشکلات گوارشی شود.
