یکی از محدود ادویه های دارویی است که به عنوان غذایی کامل نیز از آن یاد می شود، زنجبیل تازه و خشک به هر دو صورت قابل استفاده است، فروش زنجبیل درجه یک ایرانی در بیشتر کشورها صورت می پذیرد.
طریقه مصرف زنجبیل خشک
این ادویه اعجاب انگیز در درمان شخصی یا حرفه ای بیماریهای مختلفی از ناراحتیهای گوارشی گرفته تا سرطان مورد استفاده قرار می گیرید، زنجبیل قرنهاست که بین مردم محبوب است و از آن در غذاهای خود بهره می گیرند.
ریشه زنجبیل در طب سنتی چین بسیار مورد استقبال و استفاده قرار گرفته است، کشورهای آسیایی بزرگترین قطبهای تولید زنجبیل می باشند.
زنجبیل از خانواده زرد چوبه و هل به شمار می رود، بیش از 1300 گونه از این ادویه تا کنون شناسایی شده است، عطر و طعم قوی زنجبیل به دلیل کتونهایی با نام جینجرول می باشد.
زنجبیل سرشار از مواد مغذی مانند منیزیم، پتاسیم، مس، منگنز، آب و ویتامین های B6، C است.
- بیشتر بخوانید: زنجبیل تازه
منیزیم بعد از کلسیم، فسفر و پتاسیم چهارمین ماده معدنی مفید در بدن است، منیزیم در عملکرد بسیاری از واکنشهای بدن نقش دارد، منیزیم در واکنشهای 300 آنزیم در بدن نقش مکمل را ایفا می کند.
واکنش آنزیمها باعث عملکرد درست سیستم عصبی، کنترل قند خون، فشارخون و تولید انرژی در بدن می شود، وجود منیزیم در تنفس سلولی، ساخت پروتئینها و انقباضات عضلات لازم است.
همچنین برای ساخت استخوان، سلامت آن، نقل و انتقال یونهای پتاسیم، کلسیم، یونهای هدایت پیامهای عصبی به مغز و حفظ سلامت قلب ضروری می باشد.
پتاسیم از مود مغذی بسیار مهم در بدن می باشد که درسلامت مغز، استخوان، کلیه و قلب نقش زیادی دارد.
- بیشتر بخوانید: قرص زنجبیل ومیگان
این ماده به تنظیم مایعات، ارسال سیگنالهای عصبی و تنظیم انقباضات عضلانی کمک می کند.
حدود 98 درصد از پتاسیم در سلولها می باشد، 80 درصد پتاسیم داخل سلولی به سلولهای ماهیچه ای و 18 درصد در گلبولهای قرمز خون، کبد و استخوانها تعلق دارد.
مس یک ماده معدنی و مغذی است که بسیار کمیاب و ضروری برای بدن و بقای انسان می باشد.
مس در بافتهای بدن یافت می شود که در سلامت گلبولهای قرمز و سفید، نگهداری و ترمیم سلولهای سیستم و عصب نقش دارد، این ماده به تشکیل کلاژن و جذب یون کمک می کند.
- بیشتر بخوانید: پودر زنجبیل
مس بیشتر در استخوانها، مغز، قلب، کلیه و عضله های اسکلتی پیدا می شود، کم یا زیاد بودن مس در بدن می تواند باعث اختلال در عملکرد مغز و کمبود آن باعث آلزایمر شود.
ویتامینهای گروه B در بدن ما نقش کلیدی دارند، انرژی مورد نیاز برای انجام کارهای روزانه از همین ویتامین تامین می شود.
ویتامینهای گروه B می تواند برای متابولیسم، عملکرد مغز و کبد، رشد و تولید سلولها به ویژه گلبولهای قرمز، تامین سلامتی پوست، مو و بینایی شود.
ویتامین B6 موجود در زنجبیل نقش زیادی در حفظ عملکرد مغز و سیستم عصبی بدن را بر عهده دارد.
ویتامین C یک ویتتامین محلول در آب است که در بدن به بصورت طبیعی ساخته نمی شود و باید از موادی که روزانه در رزیم غذایی خود از آن بهره می گیریم.
- بیشتر بخوانید: پودر زنجبیل کیلویی
گنجانده شود، ویتامین C در بدن مانند آنتی اکسیدانها عمل کرده و بدن را از رادیکالهای آزاد، مواد شیمیایی مضر که روزانه در زندگی با آن سر و کار داریم حفظ می کند.
متابولیسمهای موجود در زنجبیل در دستگاه گوارش انباشته شده و اثرات خود را برای تسکین درد از طریق اثرات ضد التهابی، تسکین سیستم عصبی گوارشی با کاهش نفخ و تهوع اعمال می کند.
مطالعات اخیر نشان داده است که زنجبیل خواص پیشگیرانه ای در برابر بیماریهای مزمن و همچنین کمک به بهبود CHD مانند فشارخون بالا و عملکرد ایمنی بدن دارد.
یک مطالعه نشان می دهد که قرار دادن زنجبیل در رژیم بصورت روزانه باعث عملیات پیشگیرانه در بدن می شود، البته میزان آن نباید از 1 گرم در روز بیشتر باشد.
- بیشتر بخوانید: قرص زنجبیل خارجی
شواهدی ثابت می کند که این ادویه یک عامل ضد باکتری و ویروس، آنتی اکسیدان، ضد التهاب، ضد تهوع و ضد سرطان است، مکانیسمهای موجود در زنجبیل بطور کامل شناخته نشده اما چندین ترکیب فعال آن دارای فعالیتهای بیولوژیکی می باشد.
جیجرول و ترکیب مرتبط با جیجرولی است که سبب فعالیتهای آنتی اکسیدانی، ضد توموری از طریق القای آپوپتوز و تعدیل فعالیت ژنتیکی و کاهش درد می شود، فعالیت ضد میکروبی و محافظ کبدی از دیگر وضایف زنجبیل است.
بدن ما دارای دو نوع میکروب است، میکروبهایی که داخل بخش مهمی از بدن و روده بشمار می روند که اغلب ما را سالم نگه می دارند.
میکروبهای خارجی به بدن حمله می کنند و باعث بیماریهای مختلفی می شود که به شدت بدن را تحت تاثیر قرار میدهد.
شواهدی مبنی بر اینکه میکروبهای مضر می تواند در شکل گیری بیماریهایی مانند سرطان و بیماری عروقی کرونر نیز نقش داشته باشد نیز موجود است.
- بیشتر بخوانید: قرص زنجبیل دینه
زنجبیل در پیشگیری و محافظت بدن در مقابل بیمارهایی که حتی از برخی داروها، آنتی بیوتیکها و واکسنها مقاوم تر هستند مفید شناخته شده است.
زنجبیل برای پیشگیری و درمان جمعی از سرطانها مانند سرطان دستگاه گوارش، سرطان معده، سرطان پانکراس، سرطان کبد، سرطان روده بزرگ و کلانژیوکارسینوما موثر است.
همانطور که پیشتر گفتیم زنجبیل یک غذای کامل است که حتی می توان از آن در وعده های صبحانه نیز بهره گرفت.
در صبحانه های سالمی نظیر جو دوسر و پودینگ دانه چیا به عنوان ادویه طعم دهنده و خوشبو کننده از آن استفاده می کنند.
در غذاهای هندی و آسیایی مانند سوپ، سس سالاد و دمنوش گیاهی مصرف می شود، در آبمیوه ها و اسموتی به عنوان طعم دهنده و در شیرینی پزی و انواع آبنباتها ترکیب می شود، این خوراکیها بسیار برای سرما خوردگی و کاهش گلودرد و سرفه مفید واقع می شوند.
البته برای بهبود روند سرماخوردگی و کرونا می توانید از پودر زنجبیل استفاده کنید و آن را با آب ولرم مخلوط و میل فرمایید، رایج ترین نوع زنجبیل زنگ زر آن است.
یک روش صحیح و سالم از نوع مصرف زنجبیل در زندگی کامل له شده، رنده یا چرخ شده در چای گیاهی و پودر شده به عنوان مکمل در غذا است، حتی می توان قرص های زنجبیل را از دارو خانه تهیه کرد یا می توانید.
پودر زنجبیل را با آب تازه آن در هاون ریخته و مخلوط نمایید تا خمیری شکل شود، سپس در معرض آفتاب قرار دهید تا خشک شده و قابل مصرف باشد.
مصرف روزانه زنجبیل تا 4 گرم از طرف سازمان غذا و داروی FDA بی خطر شناخته شده است.
زیرا دوز بالای مصرف آن باعث ایجاد ناراحتیهای گوارشی، واکنشهای آلرژیک، خونریزی طولانی مدت تر از روند معمولی بدن، افسردگی و اختلال در سیستم عصبی مرکزی به وجود می آورد.
مصرف بالای 6 گرم زنجبیل باعث رفلاکس، سوزش معده و اسهال می شود، مسمومیتهای غذایی نیز در این دوز دیده شده است.
برخی فروشندگان این عرصه زنجبیل کهنه که مربوط به سالهای پیشتر است را به عنوان زنجبیل تازه به فروش می رسانند از همین رو بسیار مهم است که از کجا زنجبیل مصرفی خود را تهیه می کنید.
یکی از فروشگاه های معتبر در این عرصه از نظر کیفیت و تازگی محصول مجموعه ی ما می باشد با با آزمون و خطاهای بسیار توانسته ایم بهترین زنجبیل موجود در ایران و حتی جهان را برایتان فراهم آوریم.
برای خرید مطمئن و آنلاین می توانید از سایت ما استفاده نمایید، یک بار خرید از ما مشتری دائم شوید!
