لیمو عمانی یکی از ادویه های معروف در کشورمان ایران و منطقه خاورمیانه است، لیمو عمانی خشک همان لیمو ترش است که خشک شده، در این مقاله قصد داریم درباره طرز تهیه لیمو عمانی خشک بدون پوست با شما صحبت کنیم.
طرز تهیه لیمو عمانی خشک
ادویه لیمو عمانی دارای طعم بسیار خوشایندی را به غذا می دهد و از این رو به محبوبیت و جایگاه بسیار ویژه ای در طبخ غذاهای ایرانی و انواع خورشتهایی مانند قرمه سبزی و قیمه دارد و روشهای تهیه لیمو عمانی خشک را برای شما گردآوری و در اختیارتان قرار می دهیم در ادامه این مقاله با ما همراه باشید.
به همین دلیل محبوبیت آن در سراسر جهان افزایش پیدا کرده و به گونه ای که عدم استفاده از آن در آشپزی ممکن است که برای بسیاری از افراد خوشایند نباشد و طعم غذا را دوست نداشته باشد.
طعمی خورشتی دلچسب با استفاده از لیمو عمانی خود به تنهایی ممکن است و یکی از تکنیکهای آشپزی هر خانم ایرانی استفاده مناسب و به اندازه از لیمو عمانی خشک شده است.
- بیشتر بخوانید: لیمو عمانی تازه
روشهای گوناگونی برای تهیه لیمو عمانی خشک بدون پوست وجود دارد در ادامه توضیحات بیشتری در این باره می پردازیم، همچنان با ما همراه باشید.
همان طور که گفتیم لیمو عمانی خشک همان لیموی تازه است که از آن برای پودر لیمو عمانی و یا لیمو عمانی بدون پوست استفاده می شود.
در ادامه به روش طرز تهیه لیمو عمانی خشک بدون پوست می پردازیم و روش ها و نکات مهم در تهیه لیمو عمانی خشک خانگی را بیان می کنیم، در ادامه همچنان با ما همراه باشید.
مرحله اول: قطعاً طرز تهیه لیمو عمانی خشک بدون پوست، بدون وجود لیمو ترش امکان پذیر نیست برای طرز تهیه لیمو عمانی خشک بدون پوست لازم است که به مقدار یک کیلوگرم لیمو ترش شیرازی را تهیه و خریداری کنید و برای استفاده آماده کنید.
پس از تهیه لیموی تازه ترش شیرازی آن را به خوبی شسته و مقداری نمک بر روی آنها پاشیده و اجازه دهید که یک روز کامل نمکها بر روی لیموها بماند و پس از آن بهتر است که لیموها را با آب سرد به خوبی بشویید.
در این مرحله لازم است تا اجازه دهید زمانی بگذرد تا لیموها آماده استفاده برای تهیه لیمو عمانی خشک بدون پوست شوند، پس توصیه می کنیم حتما یک روز زمان را برای آماده سازی لیموهای ترش در نظر بگیرید.
- بیشتر بخوانید: لیمو عمانی سیاه
مرحله دوم: قابلمه ای را برای انجام مراحل بعدی در نظر بگیرید و همچنین نیاز است از سرکه برای تهیه لیمو عمانی خشک بدون پوست استفاده کنید.
پس در این مرحله فنجانی از سرکه را درون قابلمه پر از آب که از قبل آماده شده ریخته و حتما بعد از اتمام یک روز، این مرحله را انجام دهید، قابلمه ای از آب و فنجانی از سرکه را بر روی حرارت قرار دهید.
- بیشتر بخوانید: لیمو عمانی زرد
تا برای اتمام این مرحله کاملا ترکیب آب و سرکه به نقطه جوش بیایند، حتما به این نکته توجه کنید که ترکیب ذکر شده باید کاملا به جوش بیایند.
مرحله سوم: در مرحله سوم باید لیمو ترشهای آماده را درون سرکه و آب جوش کاملا به مدت ده ثانیه بجوشد، البته باید به این نکته توجه داشته باشید محلول سرکه و آب باید کاملا به جوش بیاید و سپس لیموهای ترش را درون ترکیب آب جوش و سرکه بریزید.
بعد از ده ثانیه جوشیدن لیموها را خارج کرده و با آب کاملا سرد شستشو دهید و آبکشی کنید، پس از آبکشی مجدد دوباره لیموها را به درون قابلمه محلول سرکه و آب جوش برگردانید به مدت یک دقیقه بجوشد اما این بار آبکشی نکنید و بگذارید درون آبکش بماند.
مرحله چهارم: در این مرحله اجازه دهید لیموهای ترش کاملا خنک شوند و سپس با خلال دندان سوراخ ریزی بر روی سطح لیموها ایجاد کنید، در این مرحله بهتر است لیموها را بر روی یک پارچه تیره قرار دهید تا با جذب نور بیشتر سبب خشک شدن لیموها شود.
علت استفاده از پارچه تیره آن است که رنگ تیره جذب نور بیشتری دارد و در مدت زمانی کوتاه تر لیموهای عمانی خشک شوند، بعد از گذشت ده روز لیموها را درون یک ظرف یا سبد نگهداری کنید تا کاملا خشک شوند، اگر به نور خورشید دسترسی ندارید ظرف را کنار بخاری یا شوفاژ قرار دهید تا کاملا خشک شوند.
لیمو عمانی خشک بدون پوست
لیمو عمانی خشک به دو صورت با پوست و بدون پوست تهیه و در دسترس مخاطبین خود قرار می گیرد و کاملا بستگی به سلایق مشتریان دارد و به هر دو صورت می توان از آن استفاده نمود.
طرز تهیه لیمو عمانی خشک بدون پوست و با پوست کاملا شبیه به یکدیگر است و تفاوتی با هم ندارند، بعضی از افراد دوست دارند لیمو عمانی را بدون پوست و عده ای علاقه دارند لیمو عمانی با پوست لیمو تهیه و مورد استفاده قرار گیرد.
علت این تفاوت در آن است که بعضی از افراد معتقدند لیمو عمانی با پوست دارای طعمی بهتر و ترشی بیشتری است از این رو در مصارف خانگی و درمانی خود از لیمو عمانی خشک با پوست استفاده می کنند.
عده ای هم سلیقه ای متفاوت دارند و برای مصارف خود از لیمو عمانی خشک بدون پوست استفاده می کنند، در واقع هر دو نوع لیمو عمانی دارای یک طعم و یک میزان ترشی است و این موضوع کاملا به سلیقه فرد بستگی خواهد داشت، در بازار نیز لیمو عمانی خشک به هر دو صورت موجود است و به فروش می رسد.
در هنگام خرید نیز حتما به نوع لیمو عمانی خشک توجه داشته باشید و با توجه به سلایق و نیاز خود اقدام به خرید کنید، همچنین کسانی که علاقه به لیمو عمانی خشک بدون پوست دارند پس از اتمام مراحل تهیه می توانند آن را از پوست خارج کرده و سپس مصرف کنند.
در این مقاله سعی داشتیم تا شما را با بهترین و آسانترین شیوه تهیه لیمو عمانی خشک آشنا کنیم، امیدواریم از این مطلب نهایت استفاده را برده باشید.
مجموعه ما چندین ساله که به صورت تخصصی در رابطه با این محصول فعالیت میکنه، همینطور ریز اطلاعات و سوال هایی که ممکنه داشته باشین و میتونین از طریق مشاورین ما پاسخگو باشین، که تو این زمینه بتونین خرید خیلی خوبی داشته باشین.
