با خشک نمودن آلو می توان این محصول را به مدت یکسال نیز نگهداری نمود، در ادامه مطلب می خواهیم به طرز تهیه آلو خشک زرد خوشمزه در خانه با قلق های خاص آشپزی بپردازیم.
طرز تهیه آلو خشک زرد
به طور کلی آلو خشک منبع خوبی از آنتی اکسیدان بوده و همچنین خاصیت ضد سرطان زایی دارند.
پزشکان مصرف این ماده غذایی را برای تمامی گروه های سنی به خصوص افرادی که دچار بیماری‌های گوارشی می باشند، توصیه می کنند.
در زمان قدیم برای درمان بیماری یبوست و همچنین ورم معده از آلو خشک استفاده می شد، اگر شما به نکات ویژه توجه داشته باشید می توانید بهترین آلوی خشک را در کمترین زمان در خانه تهیه کنید و قیمت نهایی محصول نسبت به آلو خشک صنعتی بسیار مناسب و ارزان تر خواهد بود.
آلو از جمله میوه های تابستانی می باشد، که طعم عالی و بی نظیری دارد آلو طول عمر بسیار کوتاهی دارد.
- بیشتر بخوانید: آلو خشک زرد
بنابراین ایرانیان برای نگهداری طولانی مدت آلو آن را خشک نموده و طبق بررسی‌های انجام شده آلوی خشک زرد نیز همانند آلوی تازه خواص دارویی و درمانی بسیار بالایی دارد و در هر غذایی نیز جایگاه بسیار ویژه ای برای این محصول در نظر گرفته شده است.
به طور کلی مصرف آلو خشک تاثیر بسیار عالی برای تقویت قوای جسمانی دارد زیرا میزان سطح ویتامین e موجود در آلو خشک بسیار بالا بوده و باعث از بین رفتن دیواره ساختاری باکتری و ویروس می‌شود و شما می‌توانید با مصرف آلو خشک زرد در فصل پاییز و زمستان از ابتلا به بیماری‌های سرماخوردگی جلوگیری کنید.
آلو خشک زرد را به روش سنتی و همچنین صنعتی تهیه می کنند.
در زمان گذشته بیشتر زنان خانه‌دار آلوی خشک را به روش سنتی در منازل تهیه می کردند. اما پیشرفته علم امروزه آلوهای خشک به روش صنعتی تولید شده که کیفیت بسیار بالایی دارد.
با توجه به افزایش اشتغال زایی زنان جامعه امروزه بیشتر افراد تمایل دارند که این محصول را به صورت صنعتی تهیه کنند البته ما در ادامه مطلب به طرز تهیه الو خشک به روش صنعتی و سنتی خواهیم پرداخت.
- بیشتر بخوانید: آلو خشک برای یبوست
شما می توانید این محصول را به راحتی در منزل تهیه نموده و در میان وعده ها استفاده نمایید.
طرز تهیه آلو خشک زرد به روش سنتی؛ این روش یکی از قدیمی‌ترین روش‌های ابداعی ایرانیان می باشد که برای خشک نمودن میوه های فصل تابستان استفاده می نمایند، برای تهیه یک کیلو گرم آلو خشک ابتدا باید ۲کیلوگرم آلو تازه را تهیه نمایید.
زیرا پس از خشک شدن آلو میزان حجم این محصول کاهش یافته و آب موجود در آلو تبخیر می شود.
در ابتدا باید آلو را به خوبی شستشو بدهید، بهتر است، از محلول های شوینده مخصوص صیفی جات و میوه جات استفاده نمایید و از این طریق سبب جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های گوارشی نیز بشوید پس از شستشوی آلو، آن را در سبد قرار بدهید تا آب اضافه موجود آن گرفته شود.
در ادامه کار نیاز به یک پارچه بسیار تمیز می باشد پارچه را در برابر حرارت مستقیم آفتاب پهن نموده، سپس آلو را بر روی آن بچینید، دو الی سه روز برای خشک کردن آلو زمان لازم می باشد.
این موضوع را در نظر داشته باشید که در طی این چند روز حتماً باید به صورت مرتب سه مرتبه آلوها جابه جا بشود تا آبو به صورت یکنواخت خوش بشود اگر آب درون آلو خشک نشود، بنابراین طول عمر محصول کاهش خواهد یافت و شاهد ایجاد کپک زدگی خواهید بود.
اگر شما در مناطقی زندگی می کنید، که میزان حرارت مستقیم آفتاب بسیار بالا می باشد، بهتر است که از یک توری بسیار نازک برای جلوگیری از تغییر رنگ آلو استفاده نمایید. همچنین استفاده از توری باعث جلوگیری از ایجاد بافت بسیار سفت و سخت درآلو می شود.
طرز تهیه آلو خشک به روش صنعتی؛ امروزه با پیشرفت علم کارخانه های بسیاری زیادی در زمینه خشک نمودن میوه جات فعالیت دارند و گروه‌های سنی مختلف از جمله کودکان و سالمندان تمایل بالایی برای مصرف میوه خشک دارند.
در روش صنعتی عموما از دستگاه های صنعتی تمام خودکار بدون استفاده از نیروی دست، آلو خشک می‌شود و همین موضوع باعث شده است که از نظر بهداشتی بیشتر مورد استقبال مشتریان قرار بگیرد.
در کارخانه ها مراحل تولید آلو خشک تحت نظر کارشناسان تغذیه و همچنین به وسیله دستگاه تمام خودکار صورت می گیرد.
همان طور که گفته شد در روش صنعتی از حرارت مستقیم آفتاب استفاده نمی شود و همین موضوع باعث می‌شود که بافت آلوی خشک بسیار نرم و لطیف باشد و تمامی گروه های سنی می توانند به راحتی از این محصول استفاده نمایند.
البته قیمت فروش آلو خشک صنعتی بسیار بالاتر می باشد ولی با توجه به کیفیت عالی و بی نظیر امروزه بیشتر مورد استقبال مشتریان قرار گرفته و صادرات آلو خشک صنعتی به کشورهای مختلف نیز صورت می‌گیرد.
از جمله کشورهایی که به صورت مستقیم آلو خشک زرد را از این تولیدی تهیه می‌کنند می‌توان به کشور عراق و همچنین ترکیه اشاره نمود.
صادرات آلو خشک از طریق راه های زمینی و همچنین دریایی صورت می گیرد و تمامی مشتریان خارجی می‌توانند مستقیما با کارخانه تولید کننده در ارتباط باشند پس از ثبت درخواست
خرید این محصولات را در کشور مقصد دریافت نمایند، صادرات نقش بسیار عالی بر افزایش ارزآوری به داخل کشور دارد و همچنین باعث افزایش اشتغال زایی جوانان در سطح کشور نیز می‌شود.
ما به عنوان بزرگترین تولید کننده آلو خشک، محصولات خود را به صورت بسته بندی و همچنین فله ارائه می دهیم، که شما می توانید متناسب با نیاز خود این محصولات را سفارش بدهید.
بر روی بسته بندی آلوخشک زرد شاهد تاریخ تولید و همچنین تاریخ انقضا و تاییدیه وزارت بهداشت خواهید بود که نشان دهنده کیفیت عالی آلو خشک ارائه شده توسط این مرکز می باشند.
نبود ثبات ارز در بازار داخلی و خارجی سبب شده است که قیمت فروش آلو خشک دائما در حال تغییر باشد.
البته وجود فاصله های مکانی سبب می‌شود که بیشتر مشتریان آلو خشک را از واسطه خریداری کنند و همچنین واسطه برای کسب سود بیشتر آلو را با قیمتی بالاتر ارائه می دهد.
ما به عنوان بزرگترین کارخانه تولید کننده اقدام به ایجاد فروشگاه اینترنتی نموده و تمامی مشتریان داخلی و خارجی می توانند، مستقیما آلو خشک را با قیمت تولید کننده، دریافت کنند.
در زمینه فروش محصولات کیفیت را تضمین می‌نماییم.
بدون شک شما نیز با یکبار مصرف آلو خشک ارائه شده توسط این شرکت جزء طرفداران همیشگی و دائمی آن خواهید بود.
