مصرف چند حبه سیر پخته شده در طول روز فواید شگفت انگیزی برای بدن دارد و بدن را در برابر بیماری ها مقاوم می کند.
سیر پخته یا خام
یکی از طعم دهنده ها و مواد غذایی پر مصرف سیر بوده که به شکل های مختلفی مورد استفاده قرار گرفته است البته مصرف سیر خام از فواید بیشتری برای بدن برخوردار است.
سیر جز سبزیجات موثر برای تقویت سیستم ایمنی بدن محسوب می شود که خواص آن در سراسر جهان شهرت بالایی دارد و برای پیشگیری و درمان انواع بیماری ها موثر واقع شده است.
یکی از متداول ترین روش ها برای مصرف روزانه این نوع سبزیجات مصرف آن به صورت پخته شده می باشد که در هنگام پخته شدن بوی تیز آن از بین می رود.
- بیشتر بخوانید: سیر ترشی
برخی افراد به دلیل در ارتباط بودن با دیگران در محل کار خود، تمایل به مصرف سیر خام ندارند اما به طور کلی ارزش غذایی و خواص سیر خام بسیار بالاتر از سیر پخته شده می باشد.
ترکیب آلیسین موجود در سیر خام سبب بوی تیز و طعم آن می شود که این ترکیب در زمان پخته شدن در معرض حرارت بالا کاملا از بین می رود.
بسیاری از افراد برای طبخ انواع غذاها از سیر پخته به عنوان یک طعم دهنده طبیعی استفاده می کنند این محصول علاوه بر طعم دهی به غذا، خواص درمانی خارق العاده ای دارد.
مصرف سیر پخته به صورت طبیعی بسیاری از مشکلات سلامتی و همچنین بیماری ها را درمان می کند و مصرف آن برای تمامی افراد در هر گروه سنی منعی ندارد.
خواص سیر پخته
مطالعات و تحقیقات نشان می دهد که سیر پخته به عنوان یک مکمل طبیعی برای درمان و پیشگیری از بسیاری از بیماری ها شناخته شده است.
این محصول بهترین مکمل برای کاهش وزن می باشد و از انباشته شدن چربی ها در نقاط مختلف بدن جلوگیری می کند و با افزایش میزان سوخت و ساز به حفظ تناسب اندام کمک می نماید.
یکی از بهترین راهکارها برای تنظیم فشار خون، مصرف سیر پخته بوده و مصرف این محصول موجب پاکسازی رگ ها می شود و به تنظیم و کنترل فشار خون کمک می نماید.
پزشکان طب سنتی مصرف سیر پخته را برای افرادی که در طول روز احساس خستگی مفرط دارند، توصیه کرده اند این نوع سبزیجات سبب حفظ سلامت بدن و افزایش احساس شادی و نشاط می شود.
سیر پخته موجب دفع بهتر سموم از بدن می شود و در حفظ سلامت کبد و کلیه تاثیر باورنکردنی دارد و مصرف روزانه این محصول برای درمان کبد چرب بسیار موثر و مفید است.
سیر پخته و طب سنتی
سیر دارای طبع گرم و خشک است و تاثیر زیادی در درمان بسیاری از مشکلاتی که در اثر سردی مزاج ایجاد می شوند، دارد.
سیر پخته شده تاثیر فوق العاده ای در حفظ سلامت و بهداشت دهان و دندان دارد و این سبزیجات حاوی فلوراید بوده که مانع پوسیدگی دندان می شود.
افرادی که با فرارسیدن فصل زمستان و سرما مبتلا به بیماری های سرماخوردگی و آنفولانزا می شوند، با مصرف چند حبه سیر پخته تاثیر فوق العاده ای در ایمن سازی بدن خواهند داشت.
اگر شما جزو افرادی هستید که از مشکلات گوارشی رنج می برید و یا آن که معده ضعیفی دارید بهتر است سیر را به صورت پخته شده میل کنید.
قیمت سیر پخته
امروزه در مناطق مختلفی از کشور سیر درجه یک و اعلا کاشت و برداشت می شود و برخی از شهرها به دلیل دارا بودن شرایط آب و هوایی بهترین نوع سیر را برداشت می کنند.
به طور کلی قیمت سیر پخته به قیمت نوع خام آن بستگی داشته و معمولاً برای تهیه این نوع ماده غذایی از بهترین سیر خام استفاده می کنند.
یکی از عواملی که به عنوان عامل تعیین کننده قیمت این محصول شناخته شده است، نحوه خرید و فروش آن در بازار است.
- بیشتر بخوانید: سیر تازه با ساقه
امکان خرید عمده و کلی سیر پخته به صورت حضوری و اینترنتی از طریق فروشگاه ها و مراکزی که به عنوان مراکز تامین کننده و عرضه کننده شناخته شده اند، وجود دارد.
ایجاد شرایط فروش ویژه سبب دسترسی آسان هموطنان برای خرید عمده و کلی انواع سیر پخته موجود در بازار می شود و آن ها قادر به تهیه محصولات ارگانیک و طبیعی هستند.