برنج دودی دم سیاه یکی از پر خاصیت ترین برنجها می باشد که قیمت مناسبی دارند.
دودی کردن برنج نیز کار بسیار ساده ای است.
معرفی برنج دودی دم سیاه
مردم در زمان های گذشته با روشهای مختلف به نگهداری مواد غذایی می پرداختند به طوری که آن محصول را علاوه بر فصل خود در فصلهای دیگه هم داشته باشند.
برای مثال یکی از این روشها که در مورد برنج دودی هم استفاده می کردند دودی کردن بود.
با این روش می توانستند حتی در زمستان هم برنج داشته باشند و برنجی که از این روش به دست می آمد برنج دودی نام گرفت.
- بیشتر بخوانید: برنج دودی هاشمی
پس از به دست آمدن پیشرفتهایی در صنعت نگهداری مواد غذایی مثل استفاده از مواد نگهدارنده یا بسته بندیهایی که هوا درون آن نمی رود، رفته رفته روشهایی که در بسته بندی مواد غذایی در رابطه با نگهداری آنها استفاده می شد.
کم کم کنار گذاشته شد اما در مورد برنج دودی این روش کنار گذاشته نشد بلکه بیشتر هم شد و این امر نه بخاطر نگهداری برنج بلکه به خاطر این بود که طعم و بوی آن نسبت به برنج معمولی خیلی بهتر می شد.
بخاطر همین طعم و بوی خوب آن زحمت دودی کردن آن را به جان می خریدند و در تفریحات خود از آن استفاده می کردند.
- بیشتر بخوانید: برنج دودی شمال
برنج را چطور دودی می کنند
توضیحات این بند برای طرز پخت برنج دودی نیست بلکه برای طرز ساخت این برنج می باشد.
افرادی که در این کار تخصص دارند اول یک اتاق را آماده می کنند و بعد از آن خرده چوبهایی مخصوص از جنگل جمع آوری می کنند و چوبها را درون اتاق می ریزند و سپس برنجها را درون دستمالهای مخصوصی قرار می دهند.
ابن برنج ها را در فاصله ای قرار می دهند که فقط دود حاصل از آتش به برنجها برسد و پس از گذشت مدت زمانی این برنجهای خوشمزه آماده شده اند.
- بیشتر بخوانید: برنج دودی با ذغال
برنج دودی سرشار از فیبر می باشد که برای افراد دیابتی و کسانی که از کمبود انسولین در بدن خود رنج می برند می تواند عالی باشد.
کلسیم در بدن یکی از مهم ترین نیازهای انسان را براورده می کند که آن نیاز به رشد و نمو استخوانها در خرد سالی و در دوره نوجوانی است و باید گفت برنج دودی یکی از منابع سرشار از کلسیم می باشد.
خواص برنج دودی دم سیاه
برنج دودی دارای خواص بسیاربالایی می باشد به طوری که هر یک از خواص آن به درد قشرهای مختلفی از جامعه می خورد که اگر بخواهیم مثال بزنیم می توانیم به افراد قندی و زنان شیرده و کسانی که در غذا خوردن بی اشتها هستند اشاره کنیم.
یکی از مهمترین خواص آن آنتی باکتریال بودن آن است.
- بیشتر بخوانید: برنج سفید ایرانی
برنج دودی به خاطراینکه دود را به خود جذب کرده و از آنجایی که در دود مواد شیمیایی گوناگونی وجود دارد می تواند در دردفع انواع باکتریها و قارچها بسیار قوی عمل کند به طوری که گویی انگار در آن از مواد نگهدارنده استفاده شده است.
از خاصیت مهم دیگر آن این است که دودی کردن برنج بر خلاف تصور افرادی که هنوز آن را استفاده نکرده اند طعم و مزه ی برنج را بسیار دلنشین می کند و این خود دلیلی هست که افراد بی میل یا به عبارت بهتر بی اشتها از آن استفاده بکنند.
- بیشتر بخوانید: برنج دودی هاشمی گلستان
قیمت برنج دودی دم سیاه
همان طور که می دانید برنج دارای انواع متعددی می باشد و طبیعتا از قیمت های متنوعی نیز برخوردار می باشد.
برای خرید برنج دودی دم سیاه باید این محصول را به صورت عمده خریداری نمایید تا از قیمت مناسبی برخوردار گردد.
برای اینکه بتوانید یک برنج درجه یک با قیمت مناسب خریداری کنید باید از یک فروشنده مطمئن خرید کنید و ما در این امر صاحب ادعا هستیم و می گوییم مجموعه ما یکی از بهترین و با کیفیت ترین برنجهای دودی طارم را تولید می کند.
- بیشتر بخوانید: برنج دودی شمال
برای مشاوره و اطلاع از آخرین قیمت محصول و همچنین اطلاع از انواع آن می توانید از شماره های موجود در سایت استفاده کنید.
کار شناسان حرفه ای ما آماده اند تا هر ابهام و مشکلی را از طرف شما را در این رابطه حل کنند.
