قیمت خرید زیره سیاه کوهی + خواص، معایب و مزایا

زیره سیاه گیاهی دوساله است و در آب هوای نسبتا گرمی رشد می کند اما در برخی از مناطق به صورت یکساله در پاییز و زمستان کاشته می شود و در تابستان برداشت می شود. 

طبع زیره سیاه سرد

گیاه زیره بوته ای شبیه به هویچ دارد و قسمت مورد استفاده آن میوه گیاه یا دانه ی آن می باشد.

زیره سیاه به صورت خودرو در برخی از کوه های ایران مثل کوه های اطراف کرمان وجود دارد و به آن زیره کوهی هم می گویند این زیره نسبت به زیره های دیگر مرغوب تر است و عطر و بوی آن هم بیشتر است و دارای قیمت بالاتری است.

طبع زیره سیاه گرم و خشک می باشد و سبب رفع سردی بدن می شود.

• بیشتر بخوانید: زیره سیاه تازه کرمان

اگر به دنبال زیره تازه و خوش عطر هستید کافی است این محصول را از طریق این آگهی سفارش داده و از خواص بی نظیر زیره سیاه بهره مند شوید.

زیره گیاهی ارزشمند است که خاصیت فراوانی دارد و به عنوان دارو از آن بهره می برند، زیره را در آشپزی به عنوان چاشنی و طعم دهنده به کار می برند.

• بیشتر بخوانید: زیره سیاه کوهی

از این گیاه در تهیه سوپ ها، سالادها، آش ها، شیرینی ها استفاده می شود همچنین در تهیه نان هایی مثل نان چاودار، نان تست فرانسوی و در نان سودای ایرلندی با کشمش و مویز استفاده می شود. زیره به صورت دمنوش و عرق زیره هم مورد مصرف قرار می گیرد.

از محصولات دیگری که از زیره سیاه تهیه می شود می توان به اسانس زیره و روغن زیره هم اشاره کرد.

از روغن زیره در کرم های مخصوص ماساژ استفاده می شود چون استفاده از این روغن سبب افزایش جریان خون می شود.

از اسانس زیره در تهیه صابون ها و مواد آرایشی هم استفاده می شود چون سبب روشن شدن پوست می شود و از آکنه و جوش صورت جلوگیری می کند و لکه های پوستی را از بین می رود.

زیره یکی از ادویه های پرطرفدار در آشپزی سراسر جهان بخصوص در کشور آلمان است و که از زیره سیاه به صورت کامل و پودر شده در تهیه غذاها استفاده می کنند.

از زیره ادویه های مخلوط مثل ادویه خورش، ادویه ترشی، ادویه پلو، ادویه فلافل، ادویه هندی، ادویه ترکی، ادویه هندی، ادویه مکزیکی، ادویه عربی و ... تهیه می شود.

از این ادویه می توان برای طعم دار کردن گوشت بخصوص گوشت گاو که طبع آن سرد است استفاده کرد تا سردی گوشت را از بین ببرد.

برخی برای رفع سردی پنیر زیره پودر شده روی آن ریخته و آن را میل می کنند و برخی در هنگام تهیه پنیر از زیره استفاده می کنند.

از زیره بجز پنیر در لبنیات های دیگر مثل ماست هم می توان برای رفع سردی استفاده کرد.

برنج یکی از غذاهایی است که ما ایرانیان به صورت روزانه از آن استفاده می کنیم همانطور که میدانید طبع برنج سرد است.

بنابراین اگر موقع جوشیدن آب برنج به آن زیره اضافه کنیم سردی برنج را از بین خواهد برد.

کسانی که طبع گرمی دارند بهتر است موقع خوردن زیره از عسل، آویشن و کتیرا استفاده کنند چون مصلح زیره می باشند.

در زیره سیاه موادی مثل تانن، موم، موسیلاژ، مواد قندی مواد رزینی، مواد قندی، روغن ثابت سبز رنگ و... است، زیره سر شار از ویتامین ها مثل ویتامین K، E، C، A، B1، B2، B3، B6 و B9 است.

زیره منبع خوبی از مواد معدنی مثل فسفر، منیزیم، کلسیم، منگنز، روی، پتاسیم، مس و سدیم است.

زیره دارای مقادیر زیادی فیبر است که بهترین ماده برای عملکرد روده ها می باشد و از یبوست جلوگیری می کند.

زیره سرشار از آنتی اکسیدان ها می باشد که از پیری و چین و چروک پوست و رماتیسم جلوگیری می کند.

آنتی اکسیدان های موجود در زیره سبب کاهش کلسترول و چربی خون می شود و سبب بهبودی بیماری های قلبی و عروقی می شود همچنین پیشرفت و رشد سلول های سرطانی را محدود می کند و کمک زیادی به درمان انواع سرطان ها می کند.

زیره تقویت کننده دستگاه گوارش و تقویت کننده معده است که در هضم مواد غذایی نقش مهمی دارد.

از زیره می توان به عنوان یک ضد نفخ و بادشکن طبیعی استفاده کرد و زیره در تسکین دل درد موثر است.

از زیره به عنوان یک قاعده آور و تسکین دهنده دردهای قاعدگی استفاده می شود اما استفاده از آن برای زنان باردار توصیه نمی شود چون احتمال سقط جنین را به همراه دارد.

اگر سیستم ایمنی بدن شما ضعیف است و زود به زود مریض می شوید استفاده از زیره برای شما پیشنهاد می شود چون ضد عفونی کننده و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.

زیره دارای خواص زیادی مثل: ضد تنگی نفس، ضد تشنج، دفع کننده عفونت، تقویت کننده قوای جنسی، درمان آلرژی، ضد قارچ، افزایش دهنده شیر مادر، جلوگیری از اختلالات عصبی، سبب مستحکم شدن استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان، ضد التهاب، ضد صفرا، ضد گرفتگی است.

همچنین التیام دهنده زخم ها، درمان ریزش مو، شوره سر و شپش، پاکسازی کبد و کلیه، درمان کم خونی، درمان آرتروز، جلوگیری از آلزایمر و افسردگی، پیشگیری از سکته مغزی، پیشگیری از میگرن، سلامت چشم ها و جلوگیری از آب مروارید، درمان اگزما است.

طبع زیره سیاه گرم

زیره سیاه به صورت دانه های خشک شده و هم به صورت پودر شده در بازار به فروش می رسد.

این ماده خوراکی گرم سبب آزاد شدن انرژی مواد غذایی است و سبب افزایش انرژی بدن می شود همچنین به خاطر طبع گرم سبب افزایش متابولیسم بدن می شود و از انباشته شدن چربی در بدن جلوگیری می کند.

بنابراین در کنترل و کاهش وزن نقش مهمی دارد و برخی از آن با عنوان قاتل چربی های شکم یاد می کنند.

برای تهیه زیره خشک شده و پودر شده اصل از این مجموعه می توانید از راه های ارتباطی مثل تماس یا از طریق اینترنت این محصول را سفارش داده و در اسرع وقت این زیره ی خوش عطر و بو را تحویل بگیرید.

این زیره ها اگر در جای خشک، خنک و تاریک نگه داری شود تا ۱۸ ماه تاریخ انقضا دارد اما نکته ای که در مصرف زیره باید توجه کرد زود مصرف کردن آن است زیرا زیره در اثر گذشت زمان عطر و بوی خود را از دست می دهد و بوی آن بسیار کمتر می شود.