برنج فجر معطر باکیفیت ایرانی به همراه قیمت آن یکی از انواع برنج های کشت شده در شمال کشور برنج فجر است که یک برنج تراریخته است و از لحاظ ویژگی های ظاهری شبیه برنج طارم می باشد.
برنج فجر معطر
در این مقاله به بررسی برنج فجر معطر باکیفیت ایرانی به همراه قیمت آن می پردازیم و برنج فجر یکی از برنج های معطر خطه شمال می باشد که بالاترین کیفیت پخت را نسبت به سایر برنج ها دارد.
برنج یک دانه نشاسته ای است که توسط بیش از نیمی از جمعیت جهان به عنوان یک ماده اصلی مورد استفاده قرار می گیرد که عمدتاً به دلیل تطبیق پذیری، در دسترس بودن و توانایی سازگاری با هر طعم و چاشنی است.
برنج فجر دارای بافتی لطیف و جویدنی است که به غذاها مواد اضافه می کند و مکمل بسیاری از غذاهاست و در سال ۱۳۸۰ پرفروش ترین نوع برنج؛ برنج فجر معطر ایرانی بوده است.
برنج فجر معطر یک نوع برنج تراریخته است که منبع ماده ژنتیکی آن اصلاح شده است و کیفیت آن را بالا می برند.
- بیشتر بخوانید: برنج فجر طارم محلی
خطوط آزمایشی برنج تراریخته با ویژگی هایی مانند افزایش عملکرد، محتوای پروتئین بالا، پروتئین های دارویی، محتوای ویتامین بالا، مقاومت در برابر بیماری و حشرات، مقاومت به علف کش ها و تحمل نمک توسعه یافته اند.
برنج اصلاح شده ژنتیکی گونه های برنجی هستند که از نظر ژنتیکی اصلاح شده‌اند (که به آن مهندسی ژنتیک نیز می‌گویند).
برنج ایرانی هاشمی برای افزایش ریزمغذی ها مانند ویتامین A، تسریع فتوسنتز، تحمل علف کش ها، مقاومت در برابر آفات، افزایش اندازه دانه، تولید مواد مغذی، طعم دهنده یا تولید پروتئین های انسانی اصلاح شده‌اند.
حرکت طبیعی ژن ها در میان گونه ها، که اغلب انتقال ژن افقی یا انتقال ژن جانبی نامیده می‌شود و کشت و استفاده از گونه های اصلاح شده ژنتیکی برنج همچنان بحث برانگیز است و در برخی کشورها تایید نشده است.
ویژگی های برنج فجر معطر ایرانی عبارت است از:دانه های متوسط و کشیده، معطر، دارای بافت شیشه ای، دارای رنگ زرد روشن شلتوک، دانه برنج دارای رنگی کدر، کیفیت پخت بالا، مقاومت به بیماری بلاست به دلیل تراریخته بودن آن.
برنج فجر معطر را در بازار در مارک های متنوع می توانید پیدا کنید که عبارتنداز:برنج فجر طارم، برنج فجر جویبار، برنج فجر سوزنی، برنج فجر گیلان و در کل برنج فجری که در استان گلستان کشت می شود.
که این برنج عطر و طعم نزدیک به برنج های محلی، قیمت مناسب تری دارد و بسیار باکیفیت تر نسبت به برنج های کشت شده در استان مازندران و گیلان می باشد.
- بیشتر بخوانید: برنج چمپا محلی
برنج تراریخته نسبت به سایر برنج ها دارای مزایای منحصر به فردی است که در ادامه به آن اشاره می کنیم.
برنج فجر تراریخته باعث بهبود تولید و افزایش درآمد کشاورز می شود و کشاورزان شمالی هنوز در حال انجام فرآیند سنتی کاشت برنج هستند که نیاز به اقدامات علمی برای افزایش تولید آن ها دارد.
از این رو روش تراریخته یکی از اقداماتی است که برای افزایش تولید محصولات مزرعه انجام می شود.
استفاده از آفت کش ها و حشره کش ها را در طول کشاورزی کاهش می دهد که می تواند حرکت های بزرگی برای بهبود عرضه مواد غذایی باشد و می تواند نیاز جمعیتی را که به سرعت در حال افزایش است برآورده کند.
زیرا به طور چشمگیری کیفیت و مقدار محصول افزایش یافته است می تواند در مساحت کوچکی از زمین بیشتر تولید کند.
مضرات برنج فجر معطر
ناگفته نماند استفاده در کنار تمام مزایای برنج ایرانی فجر مضراتی نیز دارد و در ادامه برخی از مضرات برنج فجر را به دلیل تراریخته بودن آن مطرح می کنیم که عبارت است از:
تولید مخاطرات بالایی را برای اختلال در اکوسیستم و تنوع زیستی ایجاد می کند زیرا صفات بهتر تولید شده از ژن های مهندسی می تواند منجر به مطلوبیت آن محصول شود که از این رو، در نهایت می تواند روند طبیعی جریان ژن را مختل کند.
افزایش هزینه های کشت و تمایل بیشتر به سمت بازاریابی کشاورزی که بر روی سودهای غیر اخلاقی کار می کنند و محصولات تراریخته نه تنها کشاورزان بلکه تجارت و محیط زیست را نیز به خطر می اندازد که از نظر بیولوژیکی تغییر یافته است.
از این رو، مصرف بیش از اندازه برنج های بیوتکنولوژی ممکن است خطری برای سلامت انسان داشته باشند.
تولید بیش از حد غذاهای اصلاح شده ژنتیکی در طول زمان بی اثر می شود زیرا آفاتی که این سموم برای جلوگیری از آن ها استفاده می کنند ممکن است در نهایت نسبت به آنها مقاومت ایجاد کنند.
- بیشتر بخوانید: برنج کامفیروز بردیا
تولید بلند مدت برنج به دلیل تلفات ناشی از علف های هرز، حشرات و بیماری ها محدود می شود، در نتیجه دارای محدودیت ها ذاتی پرورش برنج می باشند.
برای غلبه بر محدودیت های ذاتی پرورش برنج معمولی، مهندسی ژنتیک برای جداسازی ژن های مطلوب از سایر و وارد کردن این ژن ها در گونه های خاص برنج استفاده شده است.
ژن های مفید را می توان شناسایی کرد، و برای بیان بهتر تغییر داد، و در ژنوم برنج قرار داد، و همچنین می‌توان ژن های مصنوعی ایجاد کرد، بنابراین، روشهای تراریخته پتانسیل بسیار زیادی برای کمک به اصلاح برنج و تولید انبوه دارند.
قیمت برنج فجر معطر
در بازار با مخلوط کردن برنج های خارجی با برنج فجر ممکن است شما را فریب بدهند، بنابراین قیمت برنج فجر معطر با توجه به کیفیت و اصل بودن آن می تواند متفاوت باشد.
برنج جنوب ایران به دلیل این که حالت شیشه ای دارد تقریبا شبیه به برنج های خارجی هندی و پاکستانی می باشد و تشخیص اصل بودن آن می تواند سخت باشد.
بنابراین برای خرید برند فجر بهتر است از یک منبع معتبر تهیه کنید تا از مزایای برنج فجر باکیفیت، دانه بلند و معطر بهره مند شوید.
- بیشتر بخوانید: برنج کامفیروز فارس
لازم به ذکر است برنج فجر به دلیل دانه بلند، مجلسی و مناسب بودن آن جز برنج های پرمصرف و پرطرفدار در میان صاحبین رستوران ها و تالارهای پذیرایی می باشند.
برنج غذای اصلی اکثر مردم جهان را تشکیل می دهد و خرید برنج با کیفیت برای مصرف روزانه و پذیرایی از مهمان امری مهم و حیاتی می باشد.
برنج فجر به دلیل قیمت مناسب و عطر و طعم آن جز برنج های پرطرفدار ایرانی محسوب می شوند و برای خرید برنج فجر اصل بدون هیچ گونه مخلوط برنج های خارجی نیازمند به یک منبع معتبر هستید.
شرکت آراد برندینگ یک شرکت معتبر و شناخته شده در حوزه صادرات و واردات انواع اقلام می باشد و برنج فجر معطر ایرانی را می توانید با بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت از شرکت آراد برندینگ تهیه و خریداری کنید.
