آیا تا به حال در هنگام خوردن این میوه شگفت انگیز و زیبا در مورد خواص و فواید سیب در طب قدیمی و سنتی شنیده‌اید؟ سیب بهترین و مفیدترین میوه برای درمان بیماریها و سلامتی است و نیاز است که نحوه و روش نگهداری از آن را بدانید.
سیب در طب سنتی
سیب یکی از پرمصرف‌ترین میوه ها در جهان است، نه تنها به این دلیل که خوب است، بلکه به دلیل توانایی منحصر به فردش که از زمانهای بسیار قدیم شناخته شده است و آن دفع بسیاری از بیماریها هست.
سیب برای سلامتی بدن ما مفید هست و همچنین دوست زیبایی پوست هست، در این مقاله می‌خواهیم به بررسی خواص سیب در طب سنتی بپردازیم، پس تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.
از نظر طب سنتی، خوردن سیب کامل انتخاب بهتری نسبت به نوشیدن آب آن هست، ریزمغذیهای آن عمدتاً در پوست آن متمرکز شده‌اند و کل میوه از نظر فیبر و احتمالاً از نظر پلی فنل‌ها نیز غنی‌تر است.
سیب در طب قدیمی و سنتی فواید بسیاری دارد، مولکول‌های مفید از نظر محافظت از سلامت، به طور خاص، سیب حاوی فلاونولها (مخصوصاً کورستین، اما کمپفرول و میریستین)، کاتچین ها (به ویژه اپی کاتچین)، اسید کلروژنیک، فلوریزین و در مورد انواع پوست قرمز، آنتوسیانین است.
مصرف کم کالری و مصرف محدود چربی و سدیم سیب را برای سلامت سیستم قلبی عروقی ایده آل میکند.
خواص سیب برای سلامتی
این میوه برای درمان بیماریها بسیار مفید می باشد، اگر علاقمند به شنیدن خواص و فواید سیب برای درمان بیماریها و سلامتی هستید مطالب زیر را حتما مطالعه نمایید.
1- یک غذای پری بیوتیک
سیب دارای فیبر خاصی به نام پکتین است که نوعی کود برای فلور روده است: مواد مغذی را برای میکروبها تأمین میکند و رشد گونه های مفید را تشویق میکند.
یک فرد بالغ به طور متوسط یک کیلو و 200 گرم میکروارگانیسم را حمل میکند و بیشتر آنها در روده بزرگ گرم می‌مانند.
جایی که مواد مغذی جذب شده و وارد خون می‌شوند، جایی که به همان اندازه غذا دفع می‌شود که هضم نشده است.
در تمام این عملها، باکتریهایی هستند که میزبان ما هستند که به ما کمک می‌کنند، با بازتابهای مثبتی که بر سلامتی از قسمت پایین شکم منعکس می‌شود.
پکتین توسط میکروبهای دوستانه در روده بزرگ تخمیر می‌شود که اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه را برمی‌گردانند.
به عنوان مومیایی برای دیواره های روده و به‌عنوان نوعی محافظ که می‌تواند به جلوگیری از اختلالات روده کمک کند، در سیب، این فیبر محلول این توانایی را دارد که فضای بین یک سلول و سلول دیگر را در بافتهای گیاهی سیمان کند.
کسانی که آشپزی می‌کنند این را می‌دانند و از آن به عنوان قوام دهنده و ژل کننده برای تهیه مربا استفاده می‌کنند.
در طبیعت، پکتین همچنین در آلو و تا حدی در زغال اخته، توت فرنگی و گیلاس یافت می‌شود.
2-آنتی اکسیدان های موجود در سیب با پیری سلولهای پوست مقابله میکند.
سیب سرشار از مواد تنظیم کننده چربی هست که با آکنه و ناخالصیها مبارزه میکند، پلی فنولهای موجود در سیب مویرگها را تقویت کرده و با قرمزی پوست مقابله میکند.
ویتامین C تولید کلاژن را تحریک میکند و پوست را تقویت میکند، با رادیکالهای آزاد مبارزه میکند و از تشکیل لکه ها جلوگیری میکند.
3- برای کاهش وزن مناسب هست
دو ویژگی که باعث سیر شدن سیب می‌شود، آب و فیبر زیاد هست.
خوردن سیب قبل از غذا ارزش سیری بالایی دارد که باعث می‌شود افراد کالری کمتری مصرف کنند و شکم خود را سیر نگه دارند تا کمبود کالری حفظ شود و در نهایت منجر به کاهش وزن می‌شود.
4-از هموروئید جلوگیری میکند
بواسیر شرایطی است که به تورم سیاهرگ در کانال مقعد اشاره دارد، این وضعیت کشنده نیست اما می‌تواند دردناک باشد، به دلیل تنش بیش از حد لگن و مقعد ایجاد می‌شود.
مصرف فیبر محلول به رفع یبوست کمک میکند و در نتیجه تنش را کاهش می‌دهد، سیب به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک زیادی میکند و در نتیجه باعث تسکین هموروئید می‌شود.
5- قلب را سالم نگه می‌دارد
مواد محلول منجر به تجمع آهسته‌تر پلاک غنی از کلسترول در شریانها می‌شود، همچنین ترکیب فنلی موجود در سیب از جامد شدن کلسترول بد در دیواره سرخرگها جلوگیری میکند و در نتیجه قلب را سالم و عاری از بیماری میکند.
نحوه نگهداری سیب
شما هم دوست دارید در مورد مراقبت از این میوه بیشتر بدانید؟ باید بدانید که اولین قانون در مورد نحوه و روش نگهداری میوه سیب این است که آنها را در یک مکان خنک نگه دارید.
اما برخی اقدامات احتیاطی به شما امکان می‌دهد حفاظت از آنها را حتی تا حد زیادی طولانی کنید.
دست نخورده ها را انتخاب کرده و از آسیب دیده جدا کنید، آسیب دیده ها را سریع مصرف کنید تا با بقیه در تماس نباشد چون پوسیده می‌شوند.
سیبهای خوب، بدون کبودی، را می‌توان در محفظه کشوی یخچال نگهداری کرد، حتی بهتر است یک پارچه کمی مرطوب روی آنها بمالید.
رطوبت آنها را برای مدت طولانی در شرایط عالی نگه می‌دارد، برای ماندگاری بیشتر، آنها را با پیچیدن در روزنامه (سیاه و سفید، نه رنگی) از یکدیگر جدا کنید.
سیبها را کنار سیب‌زمینی نگهداری نکنید.
سیب‌زمینیها با بالا رفتن سن، گازی آزاد می‌کنند که باعث پوسیدگی آنها می‌شود، اگر یک درخت سیب با میوه هایی دارید که همه با هم می‌رسند، اما دوست دارید سیبهای رسیده را زودتر از موعد در دسترس داشته باشید.
در اینجا یک ترفند کوچک وجود دارد: تعدادی از آنها را که هنوز کمی نارس هستند جمع آوری کنید و به همراه دو یا در یک کیسه پلاستیکی ببندید.
سه تا رسیده دیگر اتیلن تولید شده توسط سیبهای رسیده به طور طبیعی باعث تحریک و تسریع رسیدن سیبهای نارس می‌شود، آنها در عرض چند روز آماده می‌شوند.
مطمئناً مطالعه مطالب ارائه شده در این مقاله در مورد خواص سیب در طب سنتی باعث شده است که شما این میوه ارزشمند را جزء ضروری سبد خانوار خود قرار دهید.
اگر به دنبال یک فروشگاه معتبر برای خرید این میوه ارزشمند هستید بهترین جای ممکن را انتخاب کرده اید.
اینجا جایی است که شما می‌توانید بهترین محصولات تازه با قیمت مناسب انتخاب و به سبد خرید خود اضافه نمایید، ما و همکاران مجرب در مجموعه فروشگاه آماده ارائه بهترین خدمات برای شما عزیزان می باشیم.
