این روزها قارچ دکمه ای جای خود را در سبد غذایی خانوارها باز کرده است و تقریبا هر ذائقه ای طعم آن را در غذا می پسندد.
قارچ دکمه ای
قارچ دکمه ای موجودی است که نه گیاه و نه جانور به شمار می آید و از این جهت که قارچ ها هیچ اندام فتوسنتزی ندارند بنابراین گیاه نیستند که آن ها از لحاظ ساختاری به جانوران نیز شباهتی ندارند.
بنابراین قارچ ها را در دسته ای جداگانه طبقه بندی می کنند و قارچ دکمه ای با زندگی روی مواد کمپوست غذای مورد نیاز خود را تامین می کنند و قارچ ها به دلیل محتوای نسبتاً بالایی از فیبر برای عملکرد روده مفید هستند.
از نظر تغذیه ای قارچ ها حاوی مقادیر بالای پروتئین های مفید می باشند و عصاره قارچ دکمه ای سفید گلوکز خون را پایین آورده بنابراین مناسب افرادی است که از دیابت رنج می برند و بیش از 85 درصد قارچ دکمه ای را آب تشکیل داده است همین امر موجب شده ارزش غذایی قارچ افزایش یابد.
مشخصات قارچ دکمه ای
از مشخصات قارچ دکمه ای ماندگاری کوتاه آن است.
قارچ های دکمه ای پس از برداشت ماندگاری بسیار کوتاهی دارند.
عنوان | توضیحات |
معرفی | نه گیاه و نه جانور بودن و نداشتن هیچ اندام فتوسنتزی |
محل رشد | روی مواد کمپوست |
مواد مغذی | فیبر، پروتئین و غیره |
فواید مصرف | پایین آوردن گلوکز خون، بهبود عملکرد روده و غیره |
این قارچ ها به دلیل لطافت ساختاری که دارند ممکن است دچار آسیب های فیزیکی شوند و پوست قارچ نیز به سرعت تغییر رنگ داده و قهوه ای می شود.
این امر می تواند مشکل جدی در گسترش بازار این محصول و صادرات طولانی مدت آن باشد و به همین علت معمولا از نوعی پوشش خوراکی برای ماندگاری بیشتر قارچ بر روی آن استفاده می کنند که این کار می تواند راه حلی برای افزایش ماندگاری قارچ های دکمه ای باشند و کیفیت آن را در طول نگهداری طولانی مدت حفظ کند.
خرید قارچ دکمه ای
در هنگام خرید قارچ دکمه ای باید دقت داشته باشید که قارچ ماندگاری بالایی ندارد و پس در نظر داشته باشید که به مقدار مورد نیازتان از این محصول خریداری کنید.
تا حد امکان از قارچ هایی بسته بندی شده تحت نظارت بهداشت استفاده کنید و قارچ های فله را از مراکز معتبر تهیه کنید چرا که این قارچ ها ممکن است از نظر بهداشتی سالم نباشند.
قیمت قارچ دکمه ای + خرید و فروش
عوامل بسیار مختلفی بر روی قیمت قارچ دکمه ای تاثیر گذار هستند و از جمله این عوامل می توان به هزینه نیروی کار نوع قارچ بسته بندی قیمت کمپوست و غیره اشاره کرد.
قارچ از جمله محصولاتی است که ایران در کشت آن خودکفا است و به دلیل افزایش تقاضا بازار خرید و فروش آن پر رونق است و در حال حاضر کشورهای مختلفی خواستار خرید انواع قارچ از ایران می باشند.
صادرات قارچ ایران در حجم های مختلفی به کشورهای همسایه صورت می پذیرد و مجموعه ما نیز در زمینه فروش این محصول بسیار موفق عمل کرده است و شما می توانید خرید خود را به سادگی از طریق تماس با مشاوران این مجموعه انجام دهید.
پاسخ به ۲ سوال درباره قارچ دکمه ای
۱: چه مواد مغذی در قارچ دکمه ای وجود دارد؟
قارچ دکمه ای دارای مواد مغذی شامل: پروتئین، پتاسیم، مس، اسیدپنتوتنیک(B5)، بیوتین(B7)، اسیدفولیک(B9)، آهن، نیاسین(B3)، فیبر و غیره می باشد.
۲: چگونه قارچ دکمه را نگهداری کنید؟
با قرار دادن قارچ ها در پاکت کاغذی می توانید تا یک هفته آنها را سالم نگه دارید.